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宝宝能够吃辅食的时候,爸妈都会想要宝宝吃一些蔬菜,这样可以补充身体的膳食纤维,以及维生素等蔬菜中的营养元素。但是有些宝妈却并不知道,该给宝宝制作哪种蔬菜泥吃。
??胡萝卜泥
胡萝卜中含有较多的维生素种类,并且其含有胡萝卜素,这对提高宝宝的免疫力,预防呼吸道感染,以及对宝宝眼神经发育都会较有益处。
??土豆泥
土豆含含有优质淀粉较多,而且还有丰富的膳食纤维,以及植物蛋白质和氨基酸。土豆泥中还含有维生素b等微量元素,对于宝宝发育和增强抵抗力,以及增加记忆力等都会非常有帮助。
??菠菜泥
菠菜中含有丰富的铁元素和叶酸含量都相对较多,可以预防宝宝缺铁性贫血。并且叶酸对于脑部组织的发育也会较有益处。同时菠菜含有的钙元素也较多,对于宝宝牙齿以及身体骨骼发育都会有良好的促进作用。同时也能提高小宝宝身体免疫能力。
很多妈妈喜欢自己DIY各种泥类辅食,但万一食材中含有农药残留的话,对宝宝的健康必然会产生不利影响。相对于自制泥类辅食来说,妈妈不妨选择配方安全、质地细腻的佐餐泥,比如口碑不错的亨氏佐餐泥,它选材安全,不添加香精、色素或防腐剂,经过精细至1-2mm的多级研磨制作而成,质地细腻,更利于宝宝吞咽和消化。
??胡萝卜泥
将胡萝卜洗净,切小块,放入清水锅中炖煮,煮熟将胡萝卜块捣碎成泥即可。
??青菜泥
洗净菜叶,用手撕碎,倒入沸水中煮10分钟,将煮烂的菜叶和水一起倒入不锈钢筛子中,滤去水分,再用不锈钢勺在筛中刮压过滤,去掉菜渣,筛子下滤出的泥状物就是菜泥。
??菠菜泥
菠菜放入盐水里泡半小时,然后放入清水锅中焯一下,捞起,切小段,并将其放入搅拌机中搅碎,滤出菜泥即可。
??土豆泥
将土豆去皮洗净后,切成小块放进锅内蒸熟,然后捣烂。在肉质粉粉的苹果里挖出两勺的苹果,捣烂。充分将土豆泥和苹果泥混合即可。
宝宝消化能力弱,辅食中的蔬菜以胡萝卜、菠菜和番茄最佳。油菜叶脉纤维较粗,应选择菜心给宝宝做辅食,其他纤维粗的蔬菜不适合宝宝吃,比如韭菜、大白菜、茴香、芹菜等。
菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。医药作用有养血,止血,敛阴,润燥。治衄血,便血,坏血病,消渴引饮,大便涩滞功能。
番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。专家理论说,食用50~100克番茄可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,成人食用能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6-8.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35-17.25毫克,维生素B10.02-0.04毫克,维生素B20.04-0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
番茄中的番茄素具有水溶性和脂溶性应熟吃才能充分吸收,给宝宝做辅食时应去皮去籽(番茄籽不消化),胡萝卜应蒸熟碾成泥吃,宝宝大一点可以把胡萝卜擦丝切碎用很少的食用油炒熟拌少量精肉泥做小馄饨或小饺子。
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