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12月宝宝辅食食谱
10-12个月的宝宝大多数已经长出了几颗乳牙，可以咬扯食物，用牙龈咀嚼，这是学习咀嚼的重要窗口，可以给宝宝尝试稠米粥、碎肉、碎菜、面包等带颗粒且需要咀嚼的食物，让宝宝多练习咀嚼，促进牙龈发育。
建议宝宝每日要摄取全谷根茎类3～4份、剁碎的蔬菜2～4汤匙、剁碎的水果或果汁2～4汤匙及豆鱼肉蛋类1～1.5份。若宝宝胃口不佳，则可以把该餐分量的食物移至其他餐次。
1、土豆胡萝卜肉泥粥
用料： 土豆1个、1/3个胡萝卜、牛肉或瘦肉、骨汤一盒
做法： 1、胡萝卜切丝和粥同煲 2、肉切丁，土豆蒸熟后用筛子压成泥 3、骨汤煮开后放入肉丁煮熟后打泥 4、最后倒入肉汤，勺入煲好的粥，再加入土豆泥，搅拌均匀煮开即可
2、鸡肉土豆油菜粥
用料： 大米小米各1份、 土豆1颗、油菜1颗、鸡肉1块
做法： 1、大米、小米洗净加水煮粘稠 2、土豆去皮切块，和洗净的鸡肉一同下锅，煮25分钟 3、将鸡块捞起，切蓉切碎备用 4、土豆取出，压成泥 5、油菜焯烫、切碎 6、将二米盛出，撒上鸡蓉，菜碎，土豆泥
3、排骨青菜粥
用料： 大米小米各两份、排骨3块、油菜一颗（单位：1份约奶粉勺大小）
做法： 1、排骨煮熟，取出剔肉，排骨肉剁碎 2、油菜下水焯烫去农药焯熟、剁碎 3、将熬好的粥，和油菜、碎肉末搅拌快
12-24个月的宝宝吃什么辅食好呢?到宝宝12-24个月，宝宝的辅食也可以根据情况适当的调整，以下就是宝宝12-24个月宝宝辅食食谱推荐!
74.番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
做法：
.将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块;番茄切小块。
.将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
.锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和维生素A。
75.香干肉丝
软豆乾，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓溼淀粉、稀溼淀粉各1小勺
做法：
.将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入溼淀粉搅粘。
.将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段。
.起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的溼淀粉稍炒即可。
功效：补充蛋白质和钙质。
76.炒三丁
原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
做法:
.将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
.将豆腐、黄瓜切成丁。
.热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。.
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。
77.鹌鹑炖枸杞
原料：鹌鹑，枸杞
做法：
.将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效：补脾益气，养血明目。
78.黄瓜蜜条
原料：黄瓜，蜂蜜适量
做法：
.将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。
79.丝瓜木耳
原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
做法：
.丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。
.油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
80.香酥腰果
原料：腰果
做法：
.腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
81.琥珀桃仁
原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
做法：
.油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油
.去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在覈桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。
82.四色炒蛋.
原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
做法：
.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
.青椒和木耳分别切菱形块。
.油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
.再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
功效：补充蛋白质和维生素等。
83.嫩菱炒鸡丁
原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量
做法：
.鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
.嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出;红椒切成丁。
.油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
功效：菱角有消暑解渴的功效。
84.清炒南瓜
原料：嫩南瓜，姜、蒜少许
做法：
.嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。
85.番茄炒蛋
原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量
做法：
.鸡蛋切块;鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。
.起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。
86.卤猪肝
原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)
做法：
.将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。
.清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。
功效：补铁补血，更补维生素A，预防夜盲症，还可预防软骨病。
87.青椒土豆丝
原料：土豆，青椒
做法：
.土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。
.油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。
88.红烧鲻鱼
原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量
做法：
.鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。
.起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗开水。
.用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。
功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。
89.冬瓜荷叶汤
原料：冬瓜，嫩荷叶
做法：
.冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。
90.苦瓜豆腐瘦肉汤
原料：苦瓜，豆腐，精肉
做法：
.将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。
.豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。
91.丝瓜香菇汤
原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量
做法：
.丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝;葱、姜切细末。
.油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。
92.淮山鸭子汤
原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱
做法：
.鸭子切块，开水烫一下，除去杂质;姜拍碎;葱切段。
.将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。
.山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。
功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。
93.水果沙拉;
原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量
做法：:
.所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
94.什锦炒饭
原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，溼淀粉
做法：
.虾仁丁浇入溼淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。 o, H4 y9 @# S4 v
.油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下;再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。
95.火腿麦糊烧
原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪
做法：
.将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。
.煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。
.切成2cm大小的菱形块即可食用。
功效：补充能量及多种营养素。
96.奶酪鸡蛋三明治
原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱
做法：
.平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。
.锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。
.面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后盖上另一片面包片。
.将三明治切成1.5cm见方的块。
功效：重点补充蛋白质和钙质。
97.松仁玉米烙
原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量
做法：
.将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。
.将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀;松仁过油炸至微黄。
.不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。
98.什锦沙拉
原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许
做法：
.将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
99.萝卜仔排煲
原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜
做法：
.将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。
.将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。
满6-8个月龄：一般来说，6个月龄是宝宝添加辅食的尝试期和适应期，辅食种类应该选补充含铁丰富、易消化且不易过敏的食物。辅食食谱：含铁营养的米粉，蔬菜泥，如胡萝卜泥、羽衣甘蓝泥、青菜泥、南瓜泥、西红柿泥、生菜泥、土豆泥等。水果泥，如苹果泥、牛油果泥、梨泥、西梅泥等，还有蛋黄泥、猪肝泥、猪肉泥等。
9-12月龄：在8月龄基础上可引入禽肉和畜肉，比如鸭肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，鱼和动物肝脏等，每天均衡摄入蛋类、肉类和蔬果类。辅食食谱：蔬菜梗、小番薯、片状水果等。从稠粥过渡到软饭后，可制作一些小小的鲜猪肉小云吞、小饺子等。
保持清洁
制作辅食的餐用具应保持清洁，辅食应煮熟、煮透，制作好的辅食应及时食用，如未及时食用应妥善保存，尽早食用。宝宝辅食，就是婴幼儿除了母乳之外的辅助食品，简称宝宝辅食。完整均衡的营养，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。
宝宝辅食包括果汁、菜汁等液体的食物，米粉、果泥、菜泥等半固体食物，煮的很烂的米饭、面条、切成很小块的水果、蔬菜等固体食物。虽提倡应坚持哺乳到宝贝满1岁半，但母乳喂哺到这个阶段已远不能满足宝贝的生长发育需要了。所以应该让宝宝每天补充配方奶粉，如果辅食添加正常，宝贝每天应保持饮奶300—500ml，以满足生长发育的需要。
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