苏州大闸蟹几月份最好吃 苏州大闸蟹的季节

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大闸蟹是什么季节的时候最好吃?

大闸蟹最好吃，最肥美的时候一定是在秋季yao星座分析

大闸蟹在每年农历的八月十五至十月前后是最凳橡肥美的，这时候的大闸蟹肉多壳薄，蟹脂和蟹黄都很足。民间流传着“九公十母”的说法，意思就是九月份吃公大闸蟹是最好的，十月份吃母大闸蟹是最好的。yao星座分析

分公母：大闸蟹粉公蟹和母蟹，不同的月份枣祥旁吃不同的蟹。比如10月~11月份是吃母蟹的时候，这时候母蟹的蟹黄非常的硬，而且特别的饱满，但是公蟹的蟹膏还没有完全的凝固，等到11月底，12月份开始，公蟹的蟹膏就非常的饱满了。yao星座分析

大闸宴扒蟹又被称为中华绒螯蟹，北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。yao星座分析

味甘咸性寒，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用具有一定补充蛋白、提高免疫力的作用。yao星座分析

苏州大闸蟹几月份最好吃

今年的苏州大闸蟹已经进入入开捕冲刺阶段，9月底大闸蟹就能上市，而苏州大闸蟹的最佳的吃蟹时间则是在十月中旬，那么哪些人不能吃螃蟹呢，需要注意那些问题呢?yao星座分析

苏州大闸蟹几月份最好李者吃

答：预计9月底大闸蟹就能上市了，十月中旬是最佳的吃蟹时间。阳澄湖大闸蟹将在9月22日开捕上市，眼下，青壳白肚、黄毛金爪的大闸蟹也进入了催肥育壮关键时期。yao星座分析

阳澄湖大闸蟹如何鉴别死蟹?yao星座分析

4招即可辨别yao星座分析

1.拿起捆绑好的大闸蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。yao星座分析

2.取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活。(切记，不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹很快窒息而死)yao星座分析

3.碰蟹爪，把最细小的蟹爪拉直，看是否很快自然弯曲，如果是自然弯曲表示是鲜活。yao星座分析

4.解开捆绑好的蟹，看蟹是否爬行，能爬行表示蟹很生猛。yao星座分析

有晌扰兄了4招，您就可以清楚的鉴别出阳澄湖大闸蟹的生死了，我们在追求美味的同时也要注意健康饮食。yao星座分析

吃螃蟹几大注意

1、河蟹-定要吃活的。河蟹死后，其体内的细菌会大量繁殖，有些代谢产物即使高温也不能灭活，易引发中毒。海蟹体内相对干净，冰鲜或速冻的死海蟹可以食用，但也要尽快吃完宴袭。yao星座分析

2、螃蟹最好清蒸，水开后，腹部朝上蒸15分钟左右即可。螃蟹的嘌呤含量较高，痛风的人要限制摄入量。yao星座分析

3、蟹黄、蟹膏中胆固醇含量较高，冠心病等心脑血管疾病患者应少吃。yao星座分析

4、孕妇如果对螃蟹不过敏，而且肠胃功能比较好，在保证新鲜、安全、熟透的前提下，可以适量吃-些螃蟹。yao星座分析

几月吃大闸蟹最佳季节

农历9月/10月是大闸仿运蟹最佳食用季节。yao星座分析

一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季节。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。每年9月到10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。yao星座分析

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