婴儿牛筋煮什么好吃9个月可以吃 婴儿牛筋煮什么好吃9个月宝宝能吃

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牛筋怎么煮才好吃,

牛筋最好用高压锅压软或是小火长时间焖煮，可以增加牛筋中蛋白质吸收率，焖煮时加几个山楂，可以使牛筋变的更软烂。VqZ星座分析

菜品举例：VqZ星座分析

洋葱炖牛筋VqZ星座分析

主料： 牛蹄筋 500克VqZ星座分析

配料： 洋葱（白皮） 100克VqZ星座分析

调料： 料酒 5克 蚝油 30克 白砂糖 10克 味精 3克 酱油 15克 淀粉(玉米) 3克 植物油 7克 大葱 7克 姜 7克 葱油 10克 各适量VqZ星座分析

1. 将牛筋洗净，投入沸水锅中焯一下，取出放入冷水锅中；VqZ星座分析

2. 锅内加入姜块（拍松）、葱段和料酒，置火上烧沸；VqZ星座分析

3. 用小火炖至牛筋发软捞出，再换冷水，盖上锅盖烧酥；VqZ星座分析

4. 将洋葱洗净，切成丝；VqZ星座分析

5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入葱段和姜块炸出香味，倒入白汤150克烧沸；VqZ星座分析

6. 拣出葱段和姜块不用，加入烧酥的牛筋、料酒、酱油，蚝油和白糖烧沸；VqZ星座分析

7. 用小火炖至汤浓，再转用旺火炖，用湿淀粉勾芡；VqZ星座分析

8. 另取一锅置旺火上，放入植物油（15克）烧热，放入洋葱丝爆香，将牛筋连汤倒入，撒入味精，淋上葱油，盖上锅盖，炖沸2分钟即可。

牛筋和什么烧好吃

相信很多人应该都或多或少的吃过牛筋吧，牛筋可是上好的美味佳肴，吃起来口感比较淡，而且不会觉得腻。牛筋含有丰富的胶原蛋白，还不含胆固醇，对于人体大有益处，有着强筋壮骨，延缓皮肤衰老等功效。牛筋的烹饪也是有很多选择，喜欢吃牛筋的要收藏了，学会这样做牛筋，好吃到停不下来，让你多吃两碗饭。VqZ星座分析

(1)牛筋煲VqZ星座分析

食材：牛筋，葱姜蒜，火腿片，红枣，甘笋，姜，蚝油，生抽，糖，麻油，VqZ星座分析

做法：1、牛筋用慢火炸透捞出，浸入清水少时，然后用滚水提透待用；VqZ星座分析

2、下油三汤匙，爆香姜，放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开，再加入火腿慢火煮十分钟，勾薄芡。原煲上桌。VqZ星座分析

(2)萝卜炖牛筋VqZ星座分析

食材：牛筋、白萝卜、葱姜蒜、饭来张口西瓜酱、色拉油、细砂糖，米酒VqZ星座分析

做法：1、牛筋放入滚水中煮约1小时后冲?洗净切小块。白萝卜去皮洗净后切块备用。VqZ星座分析

2、取锅烧至温热后放入沙拉油，下姜末及饭来张口西瓜酱小火炒约1分钟至有香味后加入牛筋及米酒VqZ星座分析

3、炒约1分钟倒入焖烧锅内锅中加入水及白萝卜块盖上锅盖一起大火煮开，煮开后关小火煮约30分钟后关火。VqZ星座分析

4、将萝卜与牛筋的内锅放入焖烧锅外锅中，盖上盖子，焖约2小时即可取出，起锅时加入细糖调味即可。VqZ星座分析

（3）宫爆牛筋VqZ星座分析

食材：牛蹄筋，蒜，姜，葱，干辣椒，干花椒，辣椒粉，酱油，糖，料酒，盐，油，带皮花生VqZ星座分析

做法：1、牛蹄筋洗干净，加姜葱片，用高压锅压；捞出冲凉水，切小块。VqZ星座分析

2、锅内热油，约4成热时，小火炸带皮花生.颜色变深后即可。VqZ星座分析

3、锅内热油，放干辣椒、干花椒、蒜片、葱段炒香后，放入牛蹄筋翻炒。VqZ星座分析

4、加入酱油、辣椒粉、料酒、糖，收干汤汁；最后加入炸好的花生拌匀即可。VqZ星座分析

（4）咖喱牛筋煲VqZ星座分析

食材：牛筋，胡萝卜，蒜蓉，日式咖喱，香菜，葱，姜，八角VqZ星座分析

做法：1、牛筋洗净后用开水焯一下，放入高压锅，加香料和开水，大火烧开后转中小火煮至酥软，可用筷子戳进为止；VqZ星座分析

2、煮酥的牛筋凉后切除肥油部分，切一寸长的段；胡萝卜去皮后切成滚刀块，然后在开水里煮3-5分钟；VqZ星座分析

3、褒里放牛筋，胡萝卜块，煮牛筋的高汤。大火烧开后放入咖喱块，转小火褒10分钟左右。VqZ星座分析

4、然后火略开大把汁水收浓，浇上热油爆香的蒜油即可。吃时撒一些香菜碎。VqZ星座分析

（5）麻辣牛筋VqZ星座分析

食材：牛蹄筋，大葱，盐，味精，白砂糖，醋，花椒，辣椒油VqZ星座分析

做法：1、已经煮熟了的牛筋、葱切成长斜片。VqZ星座分析

2、将盐、味精、糖、醋、花椒粉、红油与牛筋、葱拌匀即可食用。

牛筋怎么煮好吃

牛筋真的是很好的食物。牛筋，也就是牛的韧带。富有韧劲。牛筋属于中药之一，主治补肝强筋，益气力。怎么做最好吃，做成药膳也美味适合秋季吃，做红烧或者咸鲜味道也是很好哒。VqZ星座分析

说到蹄筋的营养价值那是不错的，先来看看药膳书上怎么评价的VqZ星座分析

【来源】为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋。VqZ星座分析

【功用主治】《本草从新》："补肝强筋，益气力，续绝伤。"VqZ星座分析

由此可见，蹄筋的滋补效果不错啊，那么 其营养价值呢？是如何的？牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。可以看出牛筋的营养价值不错奥！VqZ星座分析

黄芪西洋参煲蹄筋VqZ星座分析

原料：蹄筋500g；葱段4-5段；姜片4-5片；干辣椒3-5个；桂皮、大料、料酒适量。VqZ星座分析

做法：VqZ星座分析

1、蹄筋用高压锅压一下，在锅中放水（高于蹄筋2厘米即可），加入葱段、姜片、干辣椒、料酒、大料、桂皮，以开锅冒气后15分钟为宜。VqZ星座分析

2、取出蹄筋，切小段。汤汁留用。蹄筋放入砂锅内，加入原汁莫过蹄筋。VqZ星座分析

3、在砂锅内放入西洋参切片，黄芪5-6克。大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。VqZ星座分析

这是一道很适合秋季的药膳菜肴，牛筋蛋白质含量高，脂肪低，不用担心长胖的问题，黄芪补气，西洋参平补，既有滋补效果有不用担心会上火呢！关键是是一道咸鲜口味的菜肴很容易被接受。VqZ星座分析

说完了药膳做法再看看美味的做法是怎么做的？VqZ星座分析

红烧蹄筋是一道汉族名菜，属浙菜系。以鲜牛蹄筋，鸡汤，酱油为主料的一道菜肴。它咸香味浓，色泽金红，鲜香可口，嫩滑，入口即化，营养丰富，味道嘛当然比药膳蹄筋要好吃，可谓最美味的做法，适合嘴馋的年轻人！VqZ星座分析

原料：牛蹄筋500克、鸡汤少许、葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，酱油、料酒、醋、香油、盐，糖VqZ星座分析

做法：VqZ星座分析

1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压至软烂VqZ星座分析

2、取出焖好的牛蹄筋，用剪刀剪成小块（剪刀剪口感更劲道）VqZ星座分析

3、锅烧热倒少量，放入辣椒和花椒煸炒香味，小火加热，倒入葱、蒜片VqZ星座分析

4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒，倒入鸡汤VqZ星座分析

5、调入酱油、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅（如果喜欢咸鲜口味可以加入一点豆瓣酱，红烧的味道更好）VqZ星座分析

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