电饭煲工作原理 电饭煲工作原理图解

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电饭煲的魔法:从电能到热能

电饭煲是现代家庭中不可或缺的厨房电器之一，它能够将电能转化为热能，轻松烹饪各种美食。从蒸、煮、炖到煨，一锅搞定！本文将揭秘电饭煲的工作原理，让你了解它的神奇之处。IAa星座分析

??电能转化为热能IAa星座分析

电饭煲能够将电能转化为热能，通过加热内部的锅体，将食物烹饪至熟透。这种转化过程需要消耗大量的电能，但却能够为我们带来美味的食物。IAa星座分析

??多功能烹饪IAa星座分析

电饭煲不仅可以煮饭，还可以蒸、炖、煨等多种烹饪方式。它能够轻松应对各种食材，为你的餐桌增添无尽美味。IAa星座分析

??潜热原理IAa星座分析

在煮饭的过程中，电饭煲内的水会蒸发，由液态变为气态，这个过程需要吸收大量能量，即“潜热”。温度停留在沸点，直到水分完全蒸发，随后温度再次上升，这时电饭煲感应到温度变化，便会自动停止煮饭。IAa星座分析

???????????方便快捷IAa星座分析

电饭煲的使用非常方便，只需要将食材放入锅中，按下按钮即可。它能够自动完成烹饪过程，让你轻松享受美食。IAa星座分析

??卫生安全IAa星座分析

电饭煲的内胆采用不粘涂层设计，易于清洗，不易滋生细菌。同时，它还具有多重安全保护措施，保证了烹饪过程的安全性。IAa星座分析

电饭煲工作原理是什么?

一、电饭锅的工作原理：IAa星座分析

1、开始煮饭时，用手压下开关按钮，永磁体与感温磁体相吸，手松开后，按钮不再恢复到图示状态，则触点接通，电热板通电加热，水沸腾后，由于锅内保持100℃不变，故感温磁体仍与永磁体相吸，继续加热，直到饭熟后。、IAa星座分析

2、水分被大米吸收，锅底温度升高，当温度升至“居里点103℃”时，感温磁体失去铁磁性，在弹簧作用下，永磁体被弹开，触点分离，切断电源，从而停止加热。如果用电饭锅烧水，在水沸腾后因为水温保持在100℃，故不能自动断电，只有水烧干后，温度升高到103℃，才能自动断电。IAa星座分析

二、基本原理：IAa星座分析

在内锅中放入大米和一定量的水，通过电加热器使水沸腾，米粒逐渐膨胀、糊化，随着水分蒸发，煮成熟化的米饭。随着技术的发展，高级型电饭煲采用了微电脑控制炊煮，其精细程度甚至超越了人工用火煮饭的效果，并可以自动保温。IAa星座分析

三、电饭煲的加热方式：IAa星座分析

直接加热式：内锅直接置于加热器上的加热方式，松下电饭煲一般都属于这种方式。IAa星座分析

间接加热式：在内锅与加热器之间通过蒸汽导热的间接性加热方式，机械煲种有便利万能锅的机型，在煲粥的时候，在内锅中再使用万能锅进行加热，就属于这种方式。IAa星座分析

扩展资料：IAa星座分析

电饭煲的基本优点：IAa星座分析

省心。一次设定，炊煮自动完成，不用时时留意火候。IAa星座分析

安全。不用担心沸溢、糊饭、烂饭以及夹生等炊煮时的以外事故，也不用担心熄火、煤气泄漏等厨房常见事故。IAa星座分析

保温。在规定时间内，所有的电饭煲都能保温。高级电饭煲还能加热冷饭。IAa星座分析

方便。不仅煮饭，还能煲粥、炖汤、蒸煮，高级电饭煲更有特殊炊煮功能。IAa星座分析

美观。造型美观、容易清洁 。IAa星座分析

参考资料：电饭锅-百度百科IAa星座分析

电饭煲的工作原理及示意图

普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。IAa星座分析

1、发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。IAa星座分析

2、限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。IAa星座分析

3、保温开关：又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。IAa星座分析

4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。IAa星座分析

5、限流电阻：外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185C 5A或10A（根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。IAa星座分析

图不好在网上画出自己想一下很简单的IAa星座分析

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