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英国人的平安夜最正统，也历史最久，圣诞节必吃火鸡，这种风俗在西方已有300多年的历史了。据说在1602年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆。当时，那里物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡作为过节的主菜。因此圣诞大餐里，除了火腿、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外，也少不了火鸡。 英国人的圣诞大餐是烤鹅，而非火鸡。奥大利人爱在平安夜里，全家老小约上亲友成群结队地到餐馆去吃一顿圣诞大餐，其中，火鸡、腊鸡、烧牛仔肉和猪腿必不可少，同时伴以名酒，吃得大家欢天喜地。
法国
在法国，过圣诞节的时候，一定会吃“树干蛋糕”，就像是树干外形的蛋糕。据说在很久很久以前，当时还没有电的时候，法国人过圣诞节就会把一棵好柴作为礼物送给亲友，而当时有一个年轻人买不起圣诞礼物，于是在森林捡了一段木头送给情人，最后成功的俘获了对方的芳心。从那以后，圣诞节的“树干蛋糕”成为情侣们必吃的美食之一。
法国圣诞晚餐的特点就是一定会有切成片的肉和一种叫Radish的红皮小萝卜。
法国家庭第一道菜通常是各式各样的奶酪配上西红柿以及冷肉，主菜则是猪肉或者鸭肉，配上是一碗汤，最后是甜点。法国人最喜欢圣诞食物是盐渍的果冻和填满肉末的白菜卷。
罗马尼亚
罗马尼亚人的圣诞晚餐一般有罗宋汤、肉丸甜菜根汤，主菜一般是香肠、猪肉、鸡肉或者鱼，甜点一般是海绵蛋糕。
葡萄牙
葡萄牙大部分人信奉天主教，天主教重大节日期间不吃肉，因此信奉天主教的家庭圣诞晚餐主菜一般是鳕鱼，配上鸡蛋、土豆和青菜，除此之外，还会有葡萄酒和各式各样的甜点，如水果蛋糕、南瓜饺子等。
澳大利亚
澳大利亚在南半球，所以圣诞节的时候，是夏天…因此圣诞节澳洲人民更喜欢室外barbecue而不是roast。
一般情况下，澳洲圣诞barbecue会有牛排，香肠，鸡肉串，土豆，红薯及各种蔬菜。
丹麦
丹麦传统的圣诞节餐点在平安夜置办，内容为烤猪、烤鹅或烤鸭三者择一，伴以马铃薯、紫色包心菜与大量的浓汤肉汁。其后的甜点为米糕布丁，通常会把一颗杏仁藏在里面，幸运发现的人可获颁杏仁礼盒之类的礼物。传统的圣诞节饮品是格罗格甜酒和特别为当季酿造的传统圣诞啤酒，这些酒类的酒精浓度通常都偏低。
乌克兰
乌克兰圣诞节主菜是饺子，一般情况配上蘑菇汤，蜜饯和甜点（kutia，一种由谷物和蜂蜜制成的甜点），传统的乌克兰圣诞晚餐，桌上应该有12道菜，一根蜡烛和一个圣诞树上的小树枝作为装饰。
克罗地亚
克罗地亚的圣诞传统主菜是烤鸡，配菜是sarma，一种包裹了肉的卷心菜卷。另外，还会有蔬菜汤。晚餐结束后有甜点，一般是各式各样的蛋糕和甜甜圈。
克罗地亚人的圣诞餐桌上会放一个用树枝和蜡烛做成的花环，四个蜡烛分别代表着希望、和平、喜悦和爱。
意大利
传统的意大利圣诞节晚餐在午夜弥撒之前，菜单里是没有红肉的，都是鱼肉。在几个小时的弥撒之后，意大利人民会喝上一杯热巧克力外加一片必不可少的用干果、蜜饯、杏仁做成的松软意大利蛋糕Panettone（潘妮朵尼），为寒冷的冬夜送上一份温暖。
秘鲁
秘鲁圣诞晚餐由四道菜组成：白兰地火鸡、芦笋煎蛋饼、土豆沙拉、蛋黄酱。同时配以培根、鸡肉泥、牛肉泥，火腿、葡萄干、橄榄、坚果、面包、鸡蛋等制成的火鸡馅料。甜点则是蛋糕和热巧克力。
墨西哥
墨西哥人的传统圣诞晚餐是烤火鸡，土豆烤牛排，牛肚汤（menudo），巧克力玉米粥，墨西哥薄饼以及甜点。
西班牙
西班牙的圣诞晚餐非常丰富，首先是以红酒开场配上腌火腿、香肠，奶酪、大虾等菜品；接着是面汤，然后才是主菜，主菜一般是牛排和芝士卷；最后是甜点，酥饼、牛轧糖等。
波兰
波兰的圣诞晚餐主菜是煎鲤鱼，配菜是两种饺子，一种是芝士土豆馅的，一种是蘑菇卷心菜馅的，汤是蘑菇面汤。最后是甜点，果脯，姜饼，核桃，瓜子等。
阿根廷
每年圣诞节，阿根廷人一定会吃一道名叫viteltone的冷盘，用奶油金枪鱼酱制成。
另外，阿根廷人还会吃烤鸡，馅料有两种，一种是火腿，芝士和鸡蛋，另一种是火腿，芝士和蔬菜，吃烤鸡的同时也会配上沙拉，沙拉里有土豆，胡萝卜和豌豆并拌上蛋黄酱。另外也会有火腿、芝士三明治等。
巴西
在圣诞节，巴西人会吃一种叫Chester的野鸡，除此之外，还有巴马干酪饭，葡式蛋挞，牛肉泥，奶油棕榈心。甜点的话，巴西人一般吃蛋糕和一种用牛奶、鸡蛋和糖浆特制的面包。
芬兰
芬兰的圣诞餐桌的特色菜是rosolli沙拉（一种用切成丁的甜菜根，胡萝卜，苹果和土豆和奶油制成的五彩沙拉），腌制三文鱼，蔬菜沙拉。另外饮品有牛奶，红酒，热葡萄酒。
斯洛伐克
斯洛伐克的圣诞晚餐主菜是煎鲤鱼配土豆沙拉，另外还有华夫饼，泡菜汤，香肠等。斯洛伐克人为了使圣诞晚餐保持神秘，这些菜每年只吃一次，就是在圣诞节的时候。
俄罗斯
俄罗斯圣诞晚餐一般会包括意面，猪肉，奶酪，西红柿，沙拉和香肠；另外，橄榄沙拉和鲱鱼是大部分俄罗斯人圣诞餐桌上会出现的菜。
除此之外，还有咸鱼，烤鸡，土豆泥，圣诞节当天，俄罗斯人大多喝香槟庆祝。
美国
大部分美国人的圣诞餐桌上会出现蔓越莓酱，火鸡，馅料，玉米，果汁，豌豆，牛肉派，甜点，南瓜派，苹果派，杏仁蛋糕，水果蛋糕，胡萝卜蛋糕。也有的家庭会用火腿和烤牛肉替代火鸡。
德国
德国最著名的圣诞食品是姜饼Lebkuchen。这是是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。传统的姜饼，以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，口感刺激。现在的姜饼都经过改良，外面洒上一层糖霜，不但口感丰富，外型也相当讨好。
平安夜吃团圆饭，过一个有中国特的圣诞节平安夜。
团圆是中国人的节日愿望，只有在中秋和春节到来时，才是全家人聚在一起的机会，而圣诞节让中国人又多了一个举家欢庆的理由。
一、圣诞节的习俗
No.1.西班牙加泰罗尼亚——圣诞木头人
在西班牙加泰罗尼亚地区，每年12月8日家家户户都会有一个圣诞小木头人，戴着小红帽。每家主人在用餐时都会给小木头人留下点吃的，还要给木头人裹上毯子，不让他挨饿受冻。然后，趁孩子们不注意的时候，把圣诞礼物藏在毯子下面，反正木头人是空心的，孩子们会以为，礼物真的是木头人的便便。
No.2.乌克兰——蜘蛛网求好运
在乌克兰，圣诞节时在圣诞树上挂蜘蛛网是当地的习俗，虽然听起来新奇古怪，听听下面这个当地传说，你或许就会了解这个习俗：从前，一个贫穷的单身妈妈带着自己的孩子，住在阴冷的小木屋里。孩子们发现了一棵四季常青的树，想把它当作圣诞树，却又没有装饰品。是夜，做母亲的以泪洗面，好心的蜘蛛不忍让母亲悲恸，便一齐在树上结出了精致的网。第二天早上，蜘蛛网在阳光的照耀下闪闪发亮。那日起，这位单身母亲再无他求。
No.3.挪威——平安夜藏扫把
挪威人每年平安夜都不厌其烦地把所有扫把藏起来，许多大老爷们儿还要拿出猎枪朝空中放几枪以示警戒，算是异教徒的习俗。这其中也是有典故的：当地传说中，巫婆和其他各种魔鬼会在平安夜出没，而巫婆行走江湖必备的就是扫把。
No.4.英国威尔士——扮死马唱圣歌
扮死马唱圣歌是冬至时威尔士的古老习俗，是在圣诞节出现之前，异教节日的变相延续。人们围着一个戴上死马头盖骨扮成死马的人，然后一行人等挨家挨户唱圣歌，希望得到一些饮食作为馈赠，祈求为大家带来好运。这可不是什么海外奇谈，而是有所记载的典故，来源于广为传唱的圣歌——我们唱起圣诞祝酒歌。
No.5.奥地利、德国、匈牙利——扮怪兽
对于好孩子来说，圣诞节有圣诞老人发礼物，对于坏孩子嘛，就有怪兽圣诞老人坎卜斯来惩罚他们啦。其实，只要看坎卜斯一眼，就足以浑身发抖!是的!他长得太吓人了!坎卜斯起源于德国童话。如今，年轻人纷纷打扮成坎卜斯怪兽的模样，游走在奥地利、罗马尼亚、巴伐利亚以及其他巴尔干半岛国家的街道上，只为吓唬小朋友。
二、关于圣诞节
圣诞节(ChristmasDay)这个名称是“基督弥撒”的缩写。中国除大陆地区外基本翻译为“耶诞节”，是比较准确的翻译。__庆祝其信仰的耶稣基督诞生的庆祝日圣诞节”圣诞节的庆祝与__同时产生，被推测始于西元1世纪。很长时间以来圣诞节的日期都是没有确定的，因为耶稣确切的出生日期是存在争议的，除了《新约》以外，没有任何记载提到过耶稣;
《新约》不知道日期，当然就没有人知道确切日期了。
在西元后的头三百年间，耶稣的生日是在不同的日子庆祝的。西元3世纪以前的作家们想把圣诞日定在春分日上下。直到西元3世纪中期，__在罗马合法化以后，西元354年罗马主教指定儒略历12月25日为耶稣诞生日。圣诞节日期跟西元纪年的创制是密不可分的。西元纪年创制于西元5世纪，后来圣诞节这一天就按格里高利历法，即西元纪年的“公历”来确定了，而日历按着假定日期把时间分为公元前(耶稣基督诞生前)和公元后(A.D.是拉丁文缩写，意思是“有了我们主--耶稣的年代”)。后来，虽然普遍教会都接受12月25日为圣诞节，但又因各地教会使用的历书不同，具体日期不能统一，于是就把12月24日到第二年的1月6日定为圣诞节节期(ChristmasTide)，各地教会可根据当地具体情况在这段节期之内庆祝圣诞节。
)西方教会，包括罗马天主教、英国圣公会和新教，确定的圣诞日是公历的12月25日。东正教会确定的圣诞日是公历1月7日(实际上是叫“主显日”)，这与东正教没有接受格里高利历改革和接受修正后的儒略历有关，因此把圣诞节在1900年到2099年的这一段时间内将延迟到1月7日。保加利亚和罗马尼亚也是东正教区，但圣诞节日期上遵循西欧习惯为12月25日，但复活节则遵从习惯。而最古老的__会亚美尼亚使徒教会确定的是公历1月6日，同时亚美尼亚教会更关注主显节，而不是圣诞节。圣诞节也是西方世界以及其他很多地区的公共假日，例如：在亚洲的香港、马来西亚和新加坡。世界上的非__只是把圣诞节当作一个世俗的文化节日看待。
教会开始并无圣诞节，约在耶稣升天后百余年内才有。据说：第一个圣诞节是在公元138年，由罗马主教圣克里门倡议举行。而教会史载第一个圣诞节则在公元336年。由于圣经未明记耶稣生于何时，故各地圣诞节日期各异。直到公元440年，才由罗马教廷定12月25日为圣诞节。公元1607年，世界各地教会领袖在伯利恒聚会，进一步予以确定，从此世界大多数的__均以12月25日为圣诞节。十九世纪，圣诞卡的流行、圣诞老人的出现，圣诞节也开始流行起来了。
这个词的含义是指“基督的弥撒(Christ'smass)”，即为“基督的一次聚餐”。这个仪式源自《新约》的“最后的晚餐”。而“基督的弥撒(Christ'smass)”这个词是希腊语和拉丁语的拼凑，因为Christ来自希腊语Χριστ?，意思本来只是指犹太人的“受膏者”，引申为救世主;而mass来自拉丁语missa，本意为散会(dismissal)，引申为__会感恩聚会。所以有时又缩写为“Xmas”。这可能是因为X类似于希腊字母Χ(Chi);Χ是“基督”的希腊语Χριστ??ì(Christos)中的首个字母。
为了尊重其它信仰的人士，以淡化圣诞节的宗教色彩。荷兰语名称类似英语，称作Kerstroeten。圣诞节西班牙语称为Navidad(或Pascuas)，葡萄牙语称为Festas，波兰语称为Narodzenie，法语称为Noel，意大利语称为Natale，加泰罗尼亚语称为Nadal，意思是“诞生”，更清晰地反映圣诞节的意思。与此相对，德语称为Weihnachten，意思为“神圣的夜晚”。
三、圣诞节的特色
1、圣诞老人
据说他原是小亚细亚每拉城的主教，名叫圣尼古拉，死后被尊为圣徒，是一位身穿红袍、头戴红帽的白胡子老头。每年圣诞节他驾着鹿拉的雪橇从北方面来，由烟囱进入各家，把圣诞礼物装在袜子里挂在孩子们的床头上或火炉前。所以，西方人过圣诞节时，父母把给孩子的圣诞礼物装在袜子里，圣诞夜时挂在孩子们的床头上。第二天，孩子们醒来后的第一件事就是在床头上寻找圣诞老人送来的礼物。
2、圣诞树
据称，圣诞树最早出现在古罗马12月中旬的农神节，德国传教士尼古斯在公元8世纪用纵树供奉圣婴。随后，德国人把12月24日作为亚当和夏娃的节日，在家放上象征伊甸园的“乐园树”，上挂代表圣饼的小甜饼，象征赎罪;还点上蜡烛，象征基督。
到16世纪，宗教改革者马丁·路德，为求得一个满天星斗的圣诞之夜，设计出在家中布置一颗装着蜡烛的圣诞树。不过，西方关于圣诞树的来历流行着另一种说法：据说有一位农民在一个风雪交加的圣诞夜里接待了一个饥寒交迫的小孩，让他吃了一顿丰盛的圣诞晚餐，这个孩子告别时折了一根杉树枝插在地上并祝福说：“年年此日，礼物满枝，留此美丽的杉树，报答你的好意。”小孩走后，农民发现那树枝竟变成了一棵小树，他才明白自己接待的原来是一位上帝的使者。这个故事就成为圣诞树的来源。
在西方，不论是否__，过圣诞节时都要准备一棵圣诞树，以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成，象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、彩花、玩具、星星，挂上各种圣诞礼物。圣诞之夜，人们围着圣诞树唱歌跳舞，尽情欢乐。礼物、佳肴、团圆圣诞节。
3、圣诞帽
那是一顶红色帽子，据说晚上戴上睡觉除了睡得安稳和有点暖外，第二天你还会发现在帽子里多了点心爱的人送的礼物。在狂欢夜它更是全场的主角，无论你去到哪个角落，都会看到各式各样的红帽子。
4、圣诞歌
两人随即行动起来，仅用40分钟就谱写出《圣诞歌》的词曲。
5、圣诞卡
是祝贺圣诞及新年的贺卡，上面印着关于耶稣降生故事的图画，以及"庆祝圣诞"、"新年快乐"之类祝愿的话。
6、圣诞大餐
正像中国人过春节吃年饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家人围坐在圣诞树下，共进节日美餐。
圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年。这种风俗盛于美国。英国人的圣诞大餐是烤鹅，而非火鸡。奥大利人爱在平安夜里，全家老小约上亲友成群结队地到餐馆去吃一顿圣诞大餐，其中，火鸡、腊鸡、烧牛仔肉和猪腿必不可少，同时伴以名酒，吃得大家欢天喜地。
7、圣诞袜
最早以前是一对红色的大袜子，大小不拘。因为圣诞袜是要用来装礼物的，所以是小朋友最喜欢的东西，晚上他们会将自己的袜子挂在床边，等待第二天早上收礼。
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