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蒜苔一般在春季4月份就陆续成熟了,采收期一般也就是在四月,正常上市时间在四到五月,到六、七月供应就会变少,它含有纤维素,有利于促进肠道的蠕动,缓解便秘,含有的大蒜素、大蒜新素,具有一定的杀菌作用,还有保肝护肝的功效,但是需要适量食用。
蒜苔产地
蒜苔产地主要在江苏省射阳县,这也是著名的“中国蒜薹之乡”,是蒜薹及蒜头的主要产地,另外山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟、河北永年县都是主产区。
蒜苔的品种有苍山蒲棵大蒜、苍山糙蒜、苍山高脚蒜、嘉祥大蒜等。
蒜苔成熟时间
蒜苔的开花时间一般在成熟之后,如果采收不及时,它在6-7月份开始开花。
蒜苔一般在春季4月份就陆续成熟了。采收期一般从四月就开始了,正常上市时间在四到五月,到六、七月供应就开始变少了。
蒜苔价格
蒜苔的市场价格大约在4~6元左右一斤,如果大量批发的话价格应该在2-4元一斤者敬左右。
蒜苔功效与作用
蒜苔中含有纤维素,有利于促进肠道的蠕动,缓解便秘,含有的大蒜素、大蒜新素,具首衫慎有一定的杀菌作用。
蒜苔能抑制亚硝胺致癌物质的合成,有保肝护肝的功效,但是吃太塌乱多反而可能会损害到肝脏,所以适量即可,含有丰富的维生素C,可以降低血脂,能预防冠心病和动脉硬化。
山东蒜苔在一般是在春季的4-5月份成熟的,集中上市时间在夏季,在夏季吃蒜苔是最好的,营养价值很高,常见的品种有苍山高脚蒜、竖逗苍山蒲棵大蒜、苍山糙蒜等,在大棚中种植的话在一年四季都能收获,上市价格在每斤4-6元左右。
山东蒜苔收获时间
山东蒜苔在一般是在春季的闷凯4-5月份成熟的,集中上市时间在夏季,在夏季吃蒜苔是最好的,营养价值很高,在大棚中种植的话在一年四季都能收获,上市价格在每斤4-6元左右。
山东蒜苔生长周期
山东蒜苔多是在8-9月份进行种植的,这样在冬春季节就可以收获,最好是将其种植在地势平坦、疏松肥沃、排水良好的地块之中,生长适宜温度为12-25℃,喜欢13个小时以上的长日照,喜湿怕旱,其生长周期在90-100天左右。
山东蒜苔品种与产地
蒜苔是一种常见的蔬菜,种植时是以收获蒜苔为目的的,常见的品种有苍山高脚蒜、苍山蒲棵大蒜、苍山糙蒜、嘉祥大蒜等。
蒜苔在我国各地广泛种植,其中山东莱芜、金乡余罩卖等是其主要产地,此外在江苏邳州、河南杞县、中牟等地也都有种植,其中商河蒜薹是最出名的,有着香、辣、郁、粘等特点,被誉为是“天下第一蒜”。
我们这里是大蒜产区在三月份的时候,我们这里的蒜苔也卖到了9.9元一斤。但是码搜进入四月份以来,蒜苔的价格真是一天一个价往下落。昨天在看@泥土的清香老师@直播的时候,他们收购的价格蒜苔价格“一天一个价”,而且是“快速下跌”的趋势,3月底时还处于3.5-4.0元/斤,十几天降到了1.5-2.0元/斤之间。由于近期4月份市场中的蒜苔供应充足,所以价格一跌再跌,编者认为:后期不大蒜蒜苔,最开始上市在我们这边是9元/斤,今天每斤的价格是1.7元。因为近期一直在大蒜区工作,所以一直关注着蒜薹的价格,从上市以来几乎每天都在下降,那么为什么会下降的这么快呢?我认为在杞县一个村头的所谓蒜薹市场,由于价格下跌,蒜农销售不积极,一些群众反映今年外地来拉蒜薹的大车非常少,蒜薹的收购商都是一些小型的货车,像这样的情况在很多的地方都有,一些蒜商这样分析一斤,而且就市场行情来看也是不容乐观,今天去超市看到超市也打出蒜苔大降价五元三斤的标签,从这个方面可以看出从产地到市场并没有什么利润可赚,所以后期蒜苔价格也是不容乐观,有很大的每斤的价格迟册历逐渐下跌到目前1.5元每斤左右。随着蒜台出货量姿渗逐渐增加,市场蒜薹供应也逐渐宽松,其价格也出现了持续下跌的态势。目前来看,我国大部分蒜薹价格依然比较高。
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这个是最重要的,因为近期天气晴朗,非常适宜蒜苔生长,因此蒜苔在这段时间集中进入市场,蒜苔储存量大幅提高,供过于求,价格自然就降低了。运输过程中的费用还有相关。
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