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磨牙饼干棒
所需食材:低筋面粉150g、鸡蛋2个、白砂糖20g、玉米油10g。制作方法:把鸡蛋打散,加入白砂糖和玉米油,用搅蛋器搅拌均匀,并且把糖搅拌融化;加入低筋面粉,用手慢慢揉成光滑的面团,再盖上保鲜膜,等待15分钟;然后用擀面杖把面团擀开成一片片的形状,宽约8厘米,厚度约为0.8厘米,橘握再把擀开的面团,切成宽1.5厘米左右的条状。最后距离一定的间隔,摆放到铺了锡纸的烤盘上,用蛋液刷在上面;放入烤箱中层,预设160℃,大约烤25分钟,棒的表面上色了,就可以了。
鲜肝薯糊
所需材料:土豆20g、大米30g、鸡肝5g。制作方法:首先把鸡肝洗净,放入小锅中;煮熟后捞出捣烂成泥状,水也要留着备用;将洗净的土豆放入另外一个锅中煮软后,再捞起压成薯茸;把大米掏干净,放入煮鸡肝的水里,大火烧开换小火,熬到米粒烂开;最后加入鸡肝泥和土豆茸,搅拌均匀后,放置常温就可以喂给宝宝吃了。
鱼丝烩粟米
所需食材:黄鱼200g、玉米粒100g、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5g。制作方法:预先把玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用;将黄鱼洗干净去皮,再切成鱼丝,往鱼丝里加入鸡蛋、淀粉搅拌均匀,腌制几分钟;把腌制好的鱼放入油锅,炒熟先装起来;再把玉米浆放在另外一个锅中,用大火煮开,再把炒熟的黄鱼丝放进去,再次煮滚就可耐斗以吃了。
这些十一个月的宝宝辅食食谱,都是以泥状为主,再配上一些需要咬的细粒。这不仅可以补充宝宝所需的营养,而且还能锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力,真可谓是一举两得。
11个月处于辅食添加的后期,此时妈妈一定要让宝宝开始学习自己进食了,食物也可适当选择有一定硬度的食物了。那 11个月宝宝一天食谱 有什么辅食?这个月的宝宝辅食添加爸妈要注意什么?
11个月的宝宝可以尝试全蛋、干饭了,在辅食添加后期,帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具,是爸妈该准备的功课。
11个月宝宝食谱参考:
主食:奶粉及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)
餐次及用量:奶粉上午6时、晚10时各1次
上午10时,稠粥或菜肉粥1小碗,菜泥3-4汤匙,鸡蛋0.5个
下午2时,牛奶、豆浆或豆腐脑等,100克/次
晚上6时,面片或烂面条1小碗
坦芹 辅助食物:
1、水、果汁、水让掘毕果泥等,任选1种,120 克/次,上午10时
2、浓缩鱼肝油:2次/日,3滴/次
3、各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等,适量,下午6时
4、蛋类及其制品,可在上午6时添加,鸡蛋用0.5个即可
总之早、中、晚三顿辅食,以粥、烂饭、软面为主,奶粉作为点心。适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。多给孩子吃新鲜的水果,但吃前要帮他去皮去核。
婴儿小食品制作:
1、疙瘩汤
把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后,再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
2、蒸鱼饼
把1/2条鱼去皮和骨、刺后,研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸,把鱼汤煮开后加少许盐,最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。
蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。
3、虾豆腐
虾2条,豆腐一小块,嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎,放入锅内,再加切碎的生香菇,加海味汤煮,熟时薄薄的勾一点芡。
11个月的宝宝,每天营养的绝大多数来源于辅食,所以在宝宝学会咀嚼食物、学会用牙龈磨碎食物的前提下,由原来每日2次辅食添加,逐渐变为3次辅食添加,但要控制宝宝的进餐时间,以20-30分钟为限,在此期间要注意宝宝的营养平衡,更要做到均衡膳食,由于此时宝宝的个体差异性已经越来越明显,在食物制作上只要宝宝喜欢吃就可以,不要与其他宝宝攀比。
由于辅食次数和食量的逐渐添散埋加,从10个月开始,宝宝的授乳量可以逐渐减少。一般情况下,11个月的宝宝食量为成人食量的1/3-1/2,每餐的食物约半小碗左右,适当再给宝宝补充些牛奶就可以了。
对给11个月的宝宝食物制备,可以不像前几个月那样,把食物制成泥或糊,有些蔬菜只要切成丝或薄片即可。因为经过不断的咀嚼训练,此时的宝宝已经会用牙龈咬食物了,且经过一段时间的咀嚼食物,宝宝已经不喜欢太软的流食或半流食了。
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随着宝宝月龄的增长,单纯的母乳喂养、奶粉喂养或者是简单的辅食已经不可以满足宝宝的生长需要了。现在,妈妈们再也不用为宝宝的一天三餐食谱发愁了,我为你准备了一天三餐食谱做法,让你变着花样给宝宝准备营养餐。
早餐
11个月宝宝早餐食谱一、水果奶昔
材料:奶粉3到5勺(视宝宝一餐奶量而定),果泥适量
制作:将奶粉冲调好后与果泥混合。
制作提示:可以选择一种水果,也可以将几种水果混合做成果泥,果泥要现做现用。
11个月宝宝早餐食谱二、蔬菜汁+土豆饼
蔬菜汁
原料:萝卜,番茄
制作方法:萝卜和番茄分别搅拌成汁,加水混合。可以根据宝宝喜好调整口味和浓度。
土豆饼
原料:土豆,淀粉,洋葱,少许盐等
制作方法:
1、土豆削皮,切丝,加入少许,少量淀粉拌匀,洋葱切碎;
2、平底锅加热,将步骤一的土豆丝平铺到锅中,放少许洋葱碎(按个人喜好放),小火煎熟即可。
11个月宝宝早餐食谱三、果仁黑芝麻粥
原料:大米、熟的黑芝麻、各类果仁适量、配方牛奶150毫升、糖少许。
制作方法:
1、大米煮粥、这个时候可以将芝麻以及果仁放入搅拌机搅成泥。
2、煮好粥后可以将牛奶、果仁泥加入粥当中,加少许糖再煮10到20分钟即可。
制作提示:芝麻果仁可以润肠通便,对于便秘的宝宝来说尤为合适,但是如果宝宝有腹泻的情况这个食谱就不合适了。
午餐
11个月宝宝午餐食谱一、杂锦挂面
原 料:儿童挂面适量、猪肝10g、虾肉10g-20g、鸡蛋1个、菠菜适量、酱油少许。
做法:
1、猪肝、虾肉蒸熟剁成碎末、菠菜洗净切碎。
2、挂面煮软,捞起切段,放入锅内煮沸后,将步骤一肝末、虾末、碎菜放入锅内,加入鸡蛋做成鸡蛋絮,少许酱油即成。
11个月宝宝午餐食谱二、枸杞猪肝粥
原料:大米、枸杞5到10颗、猪肝20g、油、盐少量。
制作方法:
1、大米洗净煮粥,枸杞洗净泡软,猪肝切片蒸熟;
2、将蒸熟的猪肝切碎或加入搅拌机当中搅成碎颗粒状;
3、粥煮到7分的时候,将枸杞,猪肝末加入待粥煮稠即可。一岁内宝宝不建议吃油、盐,可以加森败少许或者不加。
晚餐
11个月宝宝晚餐食谱一、绿豆粥
原料:绿豆50g,大米80g。
制作方法:将大米与绿豆混合放在锅中熟烂即可。
营养提示:绿豆粥特别适合于上火时食用此山颤,可以去消暑气,还能够很好地提高宝宝的食欲。
11个月宝宝晚餐食谱二、三色鸡米
食材:鸡肉200g,萝卜半个,芹菜15g,姜、盐、油少许。
制作方法:
1、鸡肉、萝卜、芹菜分别洗净后切为颗粒。鸡肉加入少许淀粉、盐腌制十五分钟。
2、唯嫌将鸡肉碎、萝卜碎、芹菜末先后加入锅内炒熟,加入少许盐即可。
11个月宝宝晚餐食谱三、花生玉米粥。
材料:玉米30g,花生10g,大米,盐少许。
制作方法:
1、大米煮粥,然后将玉米、花生分别煮熟后放入搅拌机搅成泥状。
2、粥煮稠后,将玉米泥、花生泥倒入粥中,加上少许盐即可。
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