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辣椒属于茄科辣椒属于黍属。主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西等地区。辣椒适应性强,生长期长,在我国栽培广泛。辣椒富含维生素c和辣椒,能增进食欲,帮助消化。种植辣椒的经济效益非常好。
种植时间辣椒
种植茎辣椒1月下旬至2月上旬播种苗,4月种植。植绿辣椒11月-第二年1月初播种育苗。
辣椒种植方法
1.播种育苗
培育壮苗是垃圾高产的关键,采用温床或塑料薄膜苗床育苗。每亩种子200-250克。播种后,苗床保持白天温度25-28℃,旺盛温度20-22℃,土壤湿度90%。出苗后,床温白天保持在20-25℃,夜间保持在15-16℃,当真叶4-5片时,逐渐揭开覆盖物,使幼苗适应露地气候。苗期注意补肥水和病虫害防治。
2.整地、基肥施用和田间种植
3.田疃管理
肥水管理:辣椒缓植苗后,每亩施腐熟人畜粪1000公斤作为育苗肥料。第李拆一层辣椒沉淀后,每亩施用3000公斤人畜粪便和3-5公斤尿素作为果实稳定肥料;第一次收获后,每亩施用3000公斤人畜粪便和3-5公斤尿素;在第三次收获后辣椒,再次施用肥料。追肥结合浇水,高温干旱时及时浇水,保持土壤湿润,雨后及时排水。
花落果的防治:造成辣椒花落果的主要因素是温度过高和过低。氮肥过多,种植过密,光照不足都会造成辣椒花落果。花期喷施浓度为百万分之25-30的对氯苯氧乙酸(PCPA),对防止开花有一定效果。
4.收获
辣椒作为新鲜辣椒收获,果实在花枯姿扰郑萎后20-25天完全生长,辣椒绿色加深,辣椒硬化后有光泽即可收获。由于干燥辣椒,必须收获红色成熟果实。
1、辣椒在一年四季都可以种植,但辣椒最适合的种植时间是在春季的1-4月份或者秋季的10-11月份,辣椒最晚可以在11月份的时候种植,辣椒一般会采用播种春春的方式种植。
2、南北方种植时间:南方和北方的气候不同,所以适合种植辣椒的时间也不同,一般南方会在秋季的3、4月份种植辣椒,北方一般会在10月份左右种植辣椒。
3、大棚栽种时间:辣椒是可以大棚种植的,大棚种植的时间和露天种植辣椒的时间是有差距的,一般大棚种植辣椒的租则时间是在每年的11月份扒型耐左右,在1、2月份的时候就可以定植了。
辣椒的种植过程,需要根据育苗方式、是否分苗、定植大棚或温室覆盖方式等确定适宜的播种期。长江中下游地区一般在10月中下含纳旬采用大棚冷床育苗,苗龄110天左右;或者11月下旬利用电热线加温育苗,苗龄大约60天,1月下旬至3月上旬采用相配套的覆盖形式定植。
整个栽培过程分为品种选择、培育壮苗、整地施肥与作畦、定植、田间管理、采收等阶段。
1.品种选择
由于春季保护地栽培辣椒的育苗期和生长前期均处于低温寒冷阶段,经常遭遇雨雪交加、高温干旱甚至暴雨天气,因此宜选用分枝性好、耐低温耐弱光照、坐果率高、膨果速度快、中前期产量高、抗逆性强、果实商品性符合市场需求的早熟品种。目前,生产中主要选用苏椒5号、苏椒11号、苏椒16号、苏彩椒1号、苏椒13号、福湘探春谈森没、汴椒极早、杭椒、洛椒等品种。
2.培育壮苗
培育壮苗必须配制营养土,育苗土质的优劣与幼苗的生长及发育有很大关系。优质的育苗营养土要求土质疏松肥沃、有机质含量高、通透性好、保水保肥力强、不带病菌与虫卵、营养成分齐全、土壤呈中性或微酸性。
3.整地施肥与作畦
定植前半个月,选择土壤肥沃、理化性质良好、易排易灌、空气和灌溉水无污染的地块并清除前茬作物,搭建大棚或日光温室。考虑到棚室采光、保温、通风等因素,大棚一般采取南北向搭建,温室一般要坐北朝南建造。连排大棚和温室群的搭建要考虑到其前后左右的间距。
4.定植
黄淮海地区及长江中下游地区,根据大棚和如光温室覆盖保温的情况,在1月下旬至3月上中旬选择冷尾暖头、晴日上午9时后开始定植。多层覆盖栽培可以适当提早定植。采用等距离栽培或宽窄行栽培。传统方法育苗的,从苗床起苗时动作要轻、用力要适中,尽量减少根系的伤害。如果苗床离定植棚较远,则需要选用纸箱装苗。每箱装两排苗,根系朝外,植株头碰头叠放。定植孔深度略高于营养坨或穴盘基质坨。定植时先栽大苗,最后集中栽小苗,栽苗要正,尽量少伤根、少掉叶。边定植边用软管浇透定根水,水质要求干净,水头要低且不能过大,避免水头对根直冲,以免冲去护根土壤造成根系外露或幼苗倾倒。
5.田间管理
缓苗期间(定植后3~6天),用松软泥土封严定植孔,压实定植孔周围的地膜,以防晴日天气膜下的热气从定植孔中散出,灼伤幼苗嫩叶,并连接好滴灌系统;另一方面,需要在白天揭盖小拱春余棚上的覆盖物、日光温室草苫,通过见光增温来促进缓苗。判断已经缓苗的简单办法是,扒开表土,露出苗坨,幼苗已出现了白色的新根。
6.采收
果实充分膨大,果皮变硬,手轻压不陷就可采收。采收应该遵循轻收、勤收的原则。采收一般在晴天早上或傍晚进行,因为中午水分蒸发多,果柄不容易脱落,采收时易伤及枝条,而且果实表面因失水过多也容易皱缩。雨雪天尽量不采收或减少采收次数,因为采摘后伤口不易愈合,病菌容易从伤口处浸入引起发病。
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