11月21号猪肉行情走势图 11月21号猪肉行情走势分析

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降价预警!11月20猪价呈稳中多跌,腌腊提振不力,短期还要跌

即将步入11月下旬，但猪价下行压力依然不小，回首来看看10月下旬的猪价，短短一个月的时间，猪价狂跌幅度在“4元/公斤”左右，已接近国庆节前的价格水平了，着实地很伤养殖户的心。XGR星座分析

随着市场多空博弈，结合眼下的生猪供给端、猪肉消费端、以及政策端，短期猪价都难虚中磨有大涨的理由，期间即使有所反弹，也只是短暂的震荡罢了，整体大走向仍是“震荡偏弱”的。XGR星座分析

目前来看，由于消费端受“口罩问题”的影响，以及经济发展恢复缓慢的环境下，居民挣钱较为困难，面对高价猪肉的消费压力陡增，终端需求表现延续低迷的态势。XGR星座分析

同时，国内主流批发市场白条培桐猪剩货较多，屠企下游订单不足，而区域猪价缺乏价差，屠企外调白条难度较大，压价情绪较高。XGR星座分析

受终端白条走货困难，而短期生猪供给仍有宽松的表现，屠宰厂提价情绪较弱，此外官方还在释放，投放储备猪肉的“信号”，使猪价行情呈现弱势运行的态势。XGR星座分析

当前，市场对于猪价看涨的情绪不高，散户猪场受猪价下行影响，养殖盈利回落，部分猪场认价出栏现象增多，预计短期猪价仍有窄幅下挫的压力。XGR星座分析

不过，当猪价跌破“12元/斤”后，养殖端或将逐步形成“统一战线”，挺价积极性转强，社会面猪源供给减少，生猪采购难度逐步增加，在腌腊热潮的助力下，元旦、新年节日的笼罩下，猪价或将再成震荡偏强的格局。XGR星座分析

插个话题，未来散养户的出路在哪里？养殖规模化趋势是不可逆转的，2023年生猪养殖集中度继续稳步提升，未来几年还会继续提高，集团猪场较散户价格主导权不断增强。XGR星座分析

并且集团猪场在与下游屠企博弈中，也占据较强的话语权，面对前段时间的“非正常上涨”，多伴有其身影。XGR星座分析

集团猪场盈利能力提高，尤其一些头部企业通过延伸产业链，提升在全产业链的竞争实力，甚至自建屠宰厂，使利润空差斗间进一步扩大，持续提高市场占有率。XGR星座分析

对于散养猪场而言，未来生存和发展空间或将继续受挤压，行业竞争度也将加剧，想在养殖业发展得好，就需要提升前瞻意识和风险防控意识。XGR星座分析

一方面可以多收藏集团猪场的发展动态，灵活调整补栏和出栏节奏，像今年3月下旬猪价触底反弹之后，在4月、6月、9月、10月等出现“二次育肥”进场的现象，在价格低位之时，二育风险小、获利快。XGR星座分析

另一方面也可以通过与集团猪场合作的方式，背靠大树好乘凉，实现稳健发展，在市场集中度提升的大趋势之下，后期散养户与集团猪场的合作比例将逐渐增多。XGR星座分析

据猪价系统监测显示，今日所监测的26个省市中，生猪价格有0涨20跌6平，下跌地区占到全部监测的77%。XGR星座分析

全国所监测的最低生猪均价为11.92元/斤，最高生猪均价为12.15元/斤，总体生猪均价为12.04元/斤，与昨日全国生猪均价相比下跌0.30元/公斤，今日猪价总体呈现“稳中多跌”的态势。XGR星座分析

明日生猪价格走势预测：结合近期猪市因素分析，预计明日生猪价格呈现“大面积下跌”的态势。XGR星座分析

猪价果然开跌!为啥“8元”是个坎?11月猪价大概要延续这2个走势

之前我们曾多次提到过，“8元”猪价将是一个坎儿，而当前猪价市场的走势也确实印证了这一点。在一路高歌奋进的猪价刚刚涨到8元后，迅速下跌。当前来看，大部分猪价落在了“7字头”。XGR星座分析

一、为啥“8元”是个坎呢？XGR星座分析

在之前的分析中，我们曾提醒过，“8元”将是猪价的一个分水岭，原因主要有两个方面：XGR星座分析

一是随着粮价的上涨，饲料成本高企，今年以来饲料价格多次提价，也就拉高了养殖成本。而养殖成本大概就在7.5~8元左右。猪价涨到8元意味着一些成本控制好的养殖户已经开始有利润了。但是当前生猪产能高企是共识，供远大于求，在这种情况下，要有利润是件很难的事。XGR星座分析

二是当前仍处于猪周期的下行阶段，也就是说仍处于产能去化阶段。而如果猪价在成本线以上显然没人会去淘汰产能，这本身也不符合猪周期的发展规律。XGR星座分析

所以，虽然四季度猪肉消费增长，带动猪价有所回升，但是想全面站稳8元是件难事。XGR星座分析

二、11月猪价行情XGR星座分析

当前已是10月底，我们先来回顾一下10月份的生猪市场的走势：XGR星座分析

在10月初时猪价迎来“毁困开门跌”，并且触底不断摩擦，而随着中旬中央收储启动后对市场信心提振以及市场消费的激增，带动猪价全面上涨。于是10月下旬，猪价“破8逼9”。而11月大概会继续延续神拿2个走势：XGR星座分析

一是猪肉消费继续增长。虽然当前猪肉价格有所回升，但是11月猪游余搭肉的消费量仍会呈增长的势头，只不过长势已明显趋缓了。一方面是消费的惯性增长，另一方面不少人担心元旦春节肉价会更贵，因此囤肉、做肠等仍在持续。所以猪肉消费的增长还会持续一阵子，并不会马上停止。XGR星座分析

二是猪价持续震荡。一方面，一般在猪肉收储后，市场会迎来相对的平稳，猪价的大起大落发生的几率明显缩小。其次，四季度生猪出栏的增加与猪肉消费的增长会形成对冲，但二者往往不一定同步，所以就会导致猪价不断震荡。具体表现就是“涨几天又跌几天，跌几天又涨几天”，只不过幅度已明显缩小。如果非要说一个价格区间的话，大概率可能会在“7字头”上下。三是本轮猪价上涨有一部分原因是屠企提价卖肉、低价收猪引起的，那么随着四季度猪肉消费的增长，这一循环也会加快。那么也就意味着，提价和压价会轮换进行，从而引发猪价持续震荡。XGR星座分析

三、涨跌在预料之中XGR星座分析

虽然本轮猪价有点大起大落，但是根据我们之前的分析，生猪市场或将迎来三波震荡，而当前显然处于第一波震荡中，主要是对大猪的消耗。另一方面，从生猪产能以及能繁母猪存栏数量来看，还远未走出周期，因此对待后续市场也不宜过于乐观。养殖户更要正视市场的客观情况，顺势出栏，落袋为安。XGR星座分析

记得我们曾说过一个“买卖法则”，人人都希望在最高价格的时候卖出商品，但其实这是一个悖论，因为没人会知道何时才是最高价。因为只有当出现下跌以后才知道刚刚过去的是最高价，但这时已经错失时机。所以，正确的方法是在价格上涨的趋势中出手，才能最大限度地降低风险，提高机遇。XGR星座分析

最近猪价为什么暴跌?

养猪户的生猪供给量，和消费者的猪肉需求量，就决定了当时的猪市行情，猪价和肉价主要就是由这两个方面来决定的。XGR星座分析

当然，生猪市场上出现了供给和需求关系不平衡的时候，国家为了“保供稳价”，便向市场投放大批量的冷冻储备猪肉，和进口猪肉，来缓解供需矛盾，平衡市场供需关系，让生猪和猪肉处于一种理性水平，既保护了消费者的利益，又有利于生猪产业的良性发展。XGR星座分析

①，养猪模式发生了根本性的变化。现在的养猪模式与过去的养猪模式，发生了由量变到质变的过程。XGR星座分析

过去，养猪主要以农村人养猪为主体，以农村家庭养猪为主要形式，以集体和专业户养猪为辅导作用，生猪养猪规模比现在要小很多，并且生猪产能比现在要低很多，因此，生猪市场供给是非常有限度的，基本保持与需求相适应的程度。XGR星座分析

这样就会使平常正常的市场行情，处于供给与需求相适应，相一致，相平衡，但是，一到重大节假日和冬腊月的腌腊时候，就会出现生猪供给小于需求，使生猪价钱大涨，被养猪户称为“逢节必涨”，便形成了一种市场规律。XGR星座分析

这种规律，在目前已经失去了它的规律性，因此现在的养猪模式发生了根本性的变化。XGR星座分析

现在农村家庭养猪，即散养户基本消失殆尽了，已经看不到了，不存在了，取而代之的是，以农村中大型养猪专业户，城市资本进入农村养猪行业的养猪公司等连锁企业或集团公司，为主要形式。XGR星座分析

这样都是以规模化、科学化、专业哪搏化为主要特征的养猪业，促使养猪规模巨大，育肥生猪出栏快，生猪产能已经超过了过去一大节，使生猪市场供给量非常巨大，使目前各地养猪行业发生了根本性的变化，出现生猪市场供给大于需求。XGR星座分析

②，消费者的消费能力出现了变化。目前猪肉消费市场，并不是在城市，而是在农村，因为城市人口与农村人口相比悬殊非常巨大，城市人口是农村人口的几分之一。XGR星座分析

另外，目前猪肉消费主要是以腌制腊肉和灌制腊肠为主要消费形式，而需求量并不在城市，而是在农村。XGR星座分析

自从2023年因疫情防控的影响，三年以来，农村人的经济来源主要是以进城务工为主要形式，而逐渐失去了打工的信心，打工人挣钱非常不容易，越来越困难。XGR星座分析

因此，疫情防控给农村人打工造成了非常严重的影响，降低了家庭经济收入，大批的农民工返乡务农，种蔬菜，蔬菜滞销，种水果，水果滞销，这样农村人的经济收入大不如三年前，造成家庭整体经济收入的下降。XGR星座分析

眼下农村腌制腊肉和灌制腊肠，所消耗的猪肉，大大降低，为了家庭日常生活的正常进行，他们不得不减少猪肉的消费和支出，所以，今年猪肉市场的需求量整体不如往年，必然使猪肉需求量大幅度的减少，将造成猪肉供给严重大于需求。XGR星座分析

③，生猪产能居高不下使供需失衡。现在的养猪户都是中大型规模化，专业化，科学化养猪户，都是资本控制养猪，都是为了经济利益，生猪价高涨的时候，既以量又以价，获得高额回报，价格下行的时候，采取压栏惜售，垄断市场，使生猪供给量大幅度的减少，迫使生猪价的震荡回升，从而获利。XGR星座分析

这样一来，各地袭芹生猪产能膨胀，居高不下，国家很难调整控制生猪产能，这样必然会使生猪市场供给量长期难于削减，供给大于需求与行情并存，所以，生猪在相当时间内出现过剩，使生猪价在传统销售旺季，不涨反跌的不正常现象。XGR星座分析

④，冷冻放储和进口猪肉调节行情。自从中秋节前夕，各地为了“保供稳价”，和储备更替，不得不向市场投放大批量的冷冻储备猪肉，迫使市场猪肉供给过大，导致生李禅祥猪价长时间的震荡下行。XGR星座分析

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