宝宝水蛋的做法大全集 十一个月宝宝水蒸蛋做法

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宝宝吃的蒸蛋怎么做

问题一：宝宝吃的蒸蛋怎么做才好吃 宝宝的蒸蛋食谱，可以是多样化的。但是切记两岁前不要给宝宝食用鸡精的。3fs星座分析

蒸蛋做法：3fs星座分析

1.先将一个鸡蛋打入碗中，再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用；3fs星座分析

2.在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水；3fs星座分析

3.往蛋液里加少点盐，几滴油。搅匀调味后，用筷子顺一个方向打5分钟蛋液；3fs星座分析

4.在碗口覆上一层保鲜膜，大火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火蒸15分世族吵钟；3fs星座分析

5.取出蒸好的水蛋，撒上葱花，水蒸蛋即成。3fs星座分析

烹调技巧：3fs星座分析

1.水量和水温。兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，热水容易把蛋液冲成蛋花，蛋液和温水的比例是1:1，不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑，这样准确率高。3fs星座分析

2.打蛋技巧。通常水蛋内会有蜂窝孔，有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡，因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑，才下锅清蒸。3fs星座分析

3.火候。蒸水蛋一定要用小火慢炖，火头过大，水蛋容易变老。3fs星座分析

4.可往蛋液里加点水淀粉，会使蒸出的水蛋更加鲜嫩；也可用温牛奶代替温水，让水蛋味道更加鲜美。3fs星座分析

肉末蒸蛋的做法3fs星座分析

蒸蛋配料：3fs星座分析

瘦肉馅，高汤，鸡蛋，黄酒，酱油，鸡精，盐。3fs星座分析

蒸蛋做法：3fs星座分析

1.肉馅放进盆中不停的打（搅拌），要顺着一个方向打；3fs星座分析

2.在打的过程中加如适当的黄酒，酱油，一个小鸡蛋；3fs星座分析

3.当肉发紧成团时适当倒些高汤后继续打；3fs星座分析

4.当肉质松软时放入盐，鸡精，继续打；3fs星座分析

5.把肉馅盛盘，在中间掏个洞后打一个生鸡蛋（别弄破）3fs星座分析

6.上锅蒸熟，肉末蒸蛋即成。3fs星座分析

烹调技穗隐巧：3fs星座分析

肉馅打的时间越长越好吃，加入高汤后味道更松嫩，如果没有高汤加水也行，还有，酱油颜色要深一些。3fs星座分析

问题二：小孩吃得蒸鸡蛋怎么做 你好!拿个鸡蛋绊好在碗里! 然后放凉水放(记住别放开水哦,要不然会变成蛋花的) (我们平常喝水的塑料杯半杯) ,然后根据自己小孩的口搜侍味调一下, 然后锅内放水, 然后放进装蛋的碗进去蒸就好了, 等你熟练后可以随便的调水哦, 比如水放多点比较嫩, 水放少点比较硬, 我每次做给我儿子吃的时候都有放几滴麻油哦, 会很香很有食欲哦,,,,,,,,看我怎么细心的为你讲解份上,请采纳我吧!!!!!!谢谢!!!!3fs星座分析

问题三：宝宝爱吃蒸鸡蛋怎么做 用料3fs星座分析

鸡蛋 2只3fs星座分析

水 2勺3fs星座分析

盐 适量3fs星座分析

宝宝爱吃蒸鸡蛋的做法3fs星座分析

电磁炉上放蒸锅，加水烧热。3fs星座分析

鸡蛋打到不锈钢小盆里，鸡蛋打散加盐。3fs星座分析

把蒸锅里的热水加2勺到鸡蛋里，搅拌均匀。3fs星座分析

把鸡蛋放到蒸锅里蒸8分钟，我用的2100瓦3fs星座分析

出锅后，可以加点生抽，也可以把松花蛋切碎加辣椒酱，随你想象。3fs星座分析

我加的生抽，让宝宝吃的。3fs星座分析

小贴士3fs星座分析

鸡蛋打散打匀，不要怕有泡泡。 想要鸡蛋嫩点的可以多加点水，两个鸡蛋可以多加半勺水，一个鸡蛋一勺水，类推。

蒸水蛋的做法

水蒸蛋3fs星座分析

材料：鸡蛋两个（鸭蛋也可以），温旦野水，葱，生抽，芝麻油，盐，量杯，滤勺，锡箔纸，蒸碗3fs星座分析

做法：3fs星座分析

1、打鸡蛋3fs星座分析

2、用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打~3fs星座分析

3、放入量杯3fs星座分析

4、加温水（这次我用的是：蛋液：温水=1：1.5），搅匀了~3fs星座分析

5、在蒸碗里滴上几滴芝麻油，抹匀了3fs星座分析

6、隔着滤勺，将蛋液倒入碗中，盖上锡箔纸（保颂兄鲜膜也可以的~）3fs星座分析

7、锅中水煮开，上锅蒸3fs星座分析

8、将葱洗净沥干水，剁碎待用3fs星座分析

9、我用中火蒸了10分钟。3fs星座分析

10、取出，去掉锡箔纸3fs星座分析

11、放少许生抽3fs星座分析

12、放上葱花3fs星座分析

13、滴几滴芝麻油3fs星座分析

小贴士：蛋液：温水=1：1.53fs星座分析

【蒸蛋】3fs星座分析

材料：鸡蛋2枚，甜豆1枚，美极鲜味汁1茶匙（5ml），凉开水（或清高汤）200ml，盐3g3fs星座分析

做法：1、甜豆放入滚水中汆烫，捞出沥去水分，斜切成圈儿。鸡蛋在大容器中打散，加入盐和200ml凉开水（或清高汤），调匀成蛋羹液。3fs星座分析

2、用细筛网将调好的蛋羹液过筛，然后倒入蒸皿中，约七、八分满即可，在蒸皿口封上保鲜膜。3fs星座分析

大火烧开蒸锅中的水，将蒸皿放在蒸锅中的箅上，盖上锅盖，改成中火，蒸约野迟袭10分钟即可。3fs星座分析

3、取出蒸皿，在蒸好的蛋羹上点缀甜豆圈，淋上美极鲜味汁即可食用。3fs星座分析

原册仔料：鸡蛋。调料汪姿羡困拍：油、生抽、鸡粉、盐、葱。3fs星座分析

做法：3fs星座分析

1、蛋打入碗内，轻轻的打鸡蛋约一分钟。3fs星座分析

2、加入鸡粉，盐，一滴油，打拌均匀。3fs星座分析

3、加入三勺温水（一个鸡蛋三勺）。3fs星座分析

4、用勺舀出碗中的泡沫，包好保鲜膜，下锅蒸。3fs星座分析

5、中火蒸约8分钟，关火后不开锅盖继续焖2分钟。3fs星座分析

6、取出水蒸蛋，搁上葱花，熟油，生抽。3fs星座分析

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