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立夏过后，天气是越来越热了，小龙虾也迎来了消费旺季，作为“夏季必吃榜”、“夜宵之王”，小龙虾一直以来都深得广大食客的喜爱。
但近几天，“小龙虾跌到个位数”、“多地小龙虾身价跳水”等话题迅速冲上各热搜榜单，不少吃货见状纷纷感叹，这才刚刚到夏天就实现“吃虾自由”了？而就实际的市场情况来说，各地的小龙虾价格确实低了不少，但并非只有个位数这么夸张，主流价格还是在20元一斤左右。
那么小龙虾价格为什么这么便宜？后续是涨是跌？下面让我们一起来具体了解下5月小龙虾价格行情。
多地小龙虾身价跳水是怎么回事？
据悉，5月开局多地小龙虾价格纷纷迎来跳水，南京、潜江、杭州、成都等地旅戚的小龙虾价格均出现了明显下跌。
对比4月初刚上市时最高40元一斤的高价，现在平均价位差不多直接跌至“腰斩”位置，就连即食的小龙虾，在一些电商平台上也挂出了较低的价格。
本是小龙虾的消费旺季，而它的价格却一反常态，其实是事出有因的。
一来五一假期的结束，同时叠加疫情的影响，小龙虾消费需求有所下降，下游消费表现相对低迷；二来小龙虾不耐存储，节令性消费特点比较突出，加上目前气温升高小龙虾产量逐步增加，不少商家库存较多，不得已只能忍痛低价抛售。
可见，供应增加，需求未起，是导致小龙虾身价跳水的主要原因。
至于网传所说的跌至个位数还是不太现实，可能一些品质差、个头小的或者是冻虾尾处于这个价位，但20元一斤上下仍是目前市场主流价格。
现在小龙虾多少钱一斤？
湖北省：湖北武汉市武昌区小龙虾15.5元/斤；湖北黄石市铁山区小龙虾22元/斤；湖北潜江市潜江市小龙虾19.28元/斤；湖北天门市天门市清水小龙虾18.33元/斤；湖北仙桃市仙桃市仙桃小龙虾17元/斤；湖北荆州市洪湖市青壳小龙虾11.5元/斤等。
湖南省：湖南长沙市开福区小龙虾17元/斤；湖南益阳市南县小龙虾16.13元/斤；湖南岳阳市汨罗市小龙虾18.5元/斤；湖南常德市安乡县小龙虾13.92元/斤；湖南岳阳市岳阳县红壳小龙虾13.5元/斤等。
重庆市：重庆市涪陵区小龙虾12元/斤；重庆市大渡口区小龙虾15元/斤；重庆市潼南区小龙虾17元/斤；重庆市铜梁区青壳小龙虾26元/斤等拆氏陵。
安徽省：安徽合肥市包河区小龙虾13.5元/斤；安徽合肥市长丰县小龙虾16.33元/斤；安徽滁州市来安县小龙虾14.43元/斤；安徽马鞍山市当涂县安徽小龙虾18.7元/斤等。
江苏省：江苏南京市高淳区小龙虾19.17元/斤；江苏淮安市洪泽区小龙虾18元/斤；江苏扬州市宝应县小龙虾16元/斤；江苏泰州市兴化市江苏小龙虾15元/斤；江苏苏州市吴中区克氏原螯虾15元/斤；江苏南京市溧水区清水小龙虾16元/斤等。
广东省：广东广州市天河区小龙虾18.18元/斤；广东汕头市金平区小龙虾16.36元/斤；广东佛山市南海区清水小龙虾21.5元/斤等。
5月最新小龙虾价格行情预测
疫情反复是当下最大不确定因素，因此后续的小龙虾行情走势情况也不好说。
但就往年的市场规律而言，5月中旬后气温逐渐攀高，小龙虾退壳和生长速度加快，不少地区的本地虾产量也会上来，并大量供应市场，因此，在供应不减的情况下，预计小龙虾价格还会有下探空间。
但养殖户们也不必过于担心，即便后续还会有降价也降不了多少。
首先受饲料、人工、物流等成本上涨因素，小龙虾的上市价格也会因此而抬高，以避免亏损；其次，品质较好的小龙虾目前目前仍旧供应紧俏，价格表现坚挺；最后，若后续疫情转好，餐饮店、夜宵摊、大排档等拿货主力纷纷出山，小龙虾的需求及消费也都上来了，其价格也就难以下降了，而是会慢慢趋于稳定。
总的来说，近一段时间小龙虾的核吵价格可谓是波动剧烈，从4月的高位运行，到5月的跳水腰斩，都和市场供需有着密切的关系。
而随着后续气温升高，小龙虾产量逐步增加，五一后小龙虾市场价格整体预计还会有下探空间，但空间相对有限。
对于养殖户来说，建议要根据需求变化适时调整供货，以保障利润的最大化；而对于消费者来说，可趁着这便宜空挡大饱口福，但此时并非小龙虾的最佳食用季节，因此建议吃多少买多少，不要浪费。
最后，对此小龙虾行情，大家有何看法呢？欢迎留言讨论。
小龙虾现在开始大量上市，现在很多夜宵摊上已经随处可见它的身影。
今年小龙虾上市比较早，往年通常入夏时分才上市的小龙虾，今年3月初就有了，市场上的需求也非常高。
一、现在市场上小龙虾价格是多少钱一斤?
二、小龙虾什么时候上市?
小龙虾的上市时间一般在3月份左右，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龙虾上市高峰期，进入8月之后开始落市。
每年的5月到10月是吃龙虾的季节，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月，也就是夏季。
每年5月到10月是龙虾季，这期间的小龙虾比较肥美。
最佳的时候是6-8月，因为龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，其中6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮吵培的时候，也是最好吃的时候。
备注：以上农产品价格信息来源于用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
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小龙虾正式大量上市得到6月。但3、4、5月也慢慢有龙虾上市。按正常来说，惊蛰过后，小龙虾也就慢慢出穴了，外出觅食，完全可以捕到，只是小龙虾这时还不活跃，量比较少。抢先售卖的商户，大多是从3月2-5日开始售卖小龙虾。
一般5月份上市，6、7、8、9月盛产。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。
吃龙虾的最好季节是什么时候？
吃龙虾每年的5月到10月是一季,这期间的小龙虾比较肥美,而最佳的时候是6-8月，也就是夏季。每年5月到10月是一个龙虾季，这期间的小龙虾比较肥美。最佳的时候是6-8月。因为龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，其中6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，因而也是最好吃的时候，到9月份差不多就开始空了，没有什么肉了。
养多久可以上市售卖？
1.小龙虾生长速度较快，经1～2个月的人工饲养，成虾规格达30克以上时上，即可捕捞上市。为了获得更高的养殖效益，小龙虾的捕捞期应根据市场情况和虾体规格而定。在生产上，小龙虾从3月中下旬就可以用虾篓或地笼捕大留小了，规格大的上市，规格小的放回水体继续养殖。捕捞以在夜间昏暗时进行为好。对符合上市规格的小龙虾要及时捕捞，以降低存塘虾的密度，有利于小龙虾加速生长。
2.9月上旬是小龙虾的食用淡季，此时小龙虾壳硬肉少，不受消费者欢迎，市场上的供应数量也会大大减少，价格很低，所以此时就要逐渐停止捕捞。
3.当水温低于12度时可将小龙虾全部捕出，小规格的放入越冬池，温度控制在10度～15度，使其在池中越冬，待翌年继续养殖。亲虾放入产卵池培育。
小龙虾全年价格走势如何？
近日，小龙虾价格出现了一定幅度的下跌，中等规格的小龙虾只有十几元一斤，比往年动辄二三十元每斤的价格降了一半。今年为什么会出现这种情况呢？
在江苏、安徽、湖北、山东等许多小龙虾产区都出现了或多或少的下跌情况。例如，在山东威海水产品市场4-6钱的小龙虾每斤价格在20元左右，环比下降20%以上。而在安徽合肥周谷堆农产品市场，小龙虾每斤的价格则比上周下降两元左右。
之所以近期小龙虾价格下跌主要是由于集中上市。
近年来，州手小龙虾的价格和销售令养殖户颇为满意，因此小龙虾的养殖面积和产量不断扩增。去年我国小龙虾产量突破100万吨，已成为世界最大的小龙虾生产国。不过记者在采访中发现，几乎所有的分析师都认为，这次小龙虾价格下跌只是市场的一次“理性回归”。
6、7、8三个月，仍然是小龙虾的销售旺季。如果不遇到灾害性天气，估计小龙虾的销售量还会处于旺销的势头，价格也会保持稳定。因为现在小龙虾养殖成本提高，价格下降也不会过低。
龙虾几月份出洞？
冬季结束，气温上升到15℃以上的时候，小龙虾就会结束冬眠逐渐从洞穴中出来。此阶段出现部分出洞小龙虾死亡属于正常的现象，养殖户不必过于担心。如果再仔细观察，可以发现死亡的小龙虾以母虾居多，而且多为成年的红壳老虾，再捏一下死亡虾的尾部，会发现死亡的小龙虾尾部是空的，基本上没有任何肉。
如何让小龙虾尽早出洞孵化幼苗？
主要是通过控制养殖池塘水位高低来淹没小龙虾洞穴，强制小龙虾出洞进行产籽、孵化。小龙虾养殖中，10月为淹洞最佳月份；小龙虾主要交配季毕卖节为每年的7-9月，小龙虾交配完后雌虾7-40天左右才会产卵，雌虾产出的卵子与储存在自身的精子结合形成受精卵手迹逗。如果此时气温适宜，养殖环境合适雌虾即会进入孵化阶段，经过一段时间后幼苗就会产生。
因此每年的10月份也是小龙虾正常生产、孵化幼苗的主要时间段。但在养殖环境中，由于一些特定的因素，尤其是养殖池塘水位过低或水环境恶化导致养殖环境不能满足小龙虾孵化要求，就会出现雌虾大量进入洞穴现象。进入洞穴会导致孵化时间延长，而接下来随着环境温度降低，甚至会出现到第二年春天小龙虾才出洞孵化的现象。
精养池塘，10月初淹洞；小龙虾养殖中，比较容易出现小龙虾大量打洞现象的为虾稻养殖，由于受养殖模式限制，在每年10月份小龙虾孵化的主要阶段由于收割水稻要求导致养殖池塘水位过浅，会造成小龙虾大量进入洞穴。
因此对于小龙虾池塘精养，在10月初就可以进行淹洞处理，通过提升养殖池塘水位，将岸边洞穴全部淹没，促使小龙虾出洞进入养殖池塘孵化。而虾稻养殖需要结合水稻收割时间决定，在水稻收割完后需要尽快进行上水处理。一般虾稻养殖在每年10月中旬左右会完成水稻收割，因此此时需要尽快完成前期准备工作，水稻收割完即进行上水淹洞处理。
因此在第二年开春2、3月份，气温合适时候，也可以通过快速的排水，然后再快速的提升水位来刺激小龙虾出洞，通过这样的刺激可以让虾苗出来觅食，这样可以让小龙虾提前生长，这样可以提早上市。
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