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1、如果是单冻鳕鱼块，先解冻。也可以用三文鱼，秋刀鱼替代，最好是海鱼，可以补充平常补不到的营养。
2、鱼解冻后，用手把鱼刺和鱼皮挑出来，冲洗一下后一定要把水挤掉，要不然不容易成型。
3、把鱼剁碎，月龄越小越要细腻，月龄特别大了稍微剁剁就行，也可以用料理机打碎，西蓝花剁碎，一小朵就行。
4、鱼肉和西蓝花都放入碗里，打入一个鸡蛋，放入淀粉，搅成不太稀的糊糊。
5、模具刷油，倒入糊糊。如果没有模具也可以用碗底比较平的碗，最好是可以盖盖子的。蒸完切条就行。
6、放入蒸锅里水开蒸15—20分钟。
7、出锅。宝宝用手拿着吃特别方便也特别软嫩。
宝宝辅食是宝宝在断奶后开始逐渐引入固体食物的阶段。鳕鱼是宝宝辅食中的一种非常有营养的选择。鳕鱼是富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D和B12的海产食物，对宝宝的生长发育非常有益。
下面是宝宝辅食鳕鱼的制作步骤：
1.采购新鲜的鳕鱼。选择优质的新鲜鳕鱼，最好是去腥味的冰鲜鳕鱼。
2.将鳕鱼清洗干净。将鳕鱼放在流动水下冲洗，去除表面的泥沙和杂质。
3.蒸煮鳕鱼。将洗净的鳕鱼放入蒸锅中，加入适量的清水，用中火蒸煮约8-10分钟，直到鳕鱼变熟。
4.去掉鳕鱼的骨头和皮。等鳕鱼稍微冷却后，用手将鳕鱼的骨头和皮去除。
5.将鳕鱼肉捣碎。将去骨的鳕鱼肉放入碗中，用勺子或者叉子将其捣碎，直到达到你期望的质地。
6.添加其他食材。可以根据宝宝的喜好和年龄适度添加一些蔬菜或者水果，如胡萝卜、豌豆、南瓜等，给宝宝提供更丰富的营养。
7.加热或冷藏。将鳕鱼肉和其他食材混合均匀后，可以根据需要加热至适当温度食用，或者将其冷藏保存，供宝宝在后续的餐点中食用。
需要注意的是，确保所有的食材都是干净卫生的，尽量选择新鲜食材，避免使用添加剂和调味品。另外，宝宝辅食的质地要适合宝宝的年龄，对于刚刚开始辅食的宝宝，可以选择更细腻的质地，逐渐增加食物质地的粗糙程度，让宝宝适应不同的口感。
总的来说，宝宝辅食鳕鱼是一种非常营养丰富的选择，但是在给宝宝添加新食物之前，一定要向医生咨询，确保宝宝没有过敏风险。
一、鲜香鳕鱼泥
原料：鳕鱼30-50g、洋葱15g、胡萝卜25g
做法：
1.市面上有许多假鳕鱼，宝妈们选购时需注意。将鳕鱼洗净去皮去骨，洋葱洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切小块；
2.所有材料放入辅食机或蒸锅中蒸熟（辅食机10分钟，蒸锅15分钟）；
3.取出蒸好的鳕鱼及配料，用研磨碗或辅食机处理成泥糊状即可。
二、鳕鱼白粥
原料：鳕鱼30-50g、大米适量、葱姜适量
做法：
?1.葱切一小片，姜切一小片并去皮，鳕鱼一小块，解冻洗净。
2.准备一个蒸盅，把葱姜码在下面，鳕鱼放在上面，煮白粥。
3.将蒸盅放入蒸锅内，上汽后蒸10分钟。
4.取出蒸熟的鳕鱼，压成泥。
5.和入煮好的白粥即可。
三、银鱼粥
原料：鲜银鱼、大米、小香葱、芝麻油
做法：
1.鲜银鱼用流动水清洗干净备用；大米淘洗后放入砂锅，倒入八倍水，开大火煮开，关小火熬煮；小香葱去除葱白，留葱叶切碎末备用。
2.大米熬至开花粘稠时，放入银鱼，继续熬十分钟关火；盛入碗中，撒上小香葱。
四、三文鱼泥
适用人群：5个月以上的宝宝
材料：净三文鱼肉100克，精盐1克，白糖1克。
制法：
1.将收拾干净的三文鱼放入开水中，煮后剥去三文鱼皮，除去三文鱼骨刺后把三文鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。
2.将三文鱼肉放入锅内，加入白糖、精盐搅匀，再加入200克开水，直至将三文鱼肉煮软即成。
制作关键：用新鲜的三文鱼做原料，一定要将刺除净，把三文鱼肉煮烂。
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