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贵阳美食街哪里最出名?
1. 合群路小吃夜市街:作为贵阳最火爆的小吃街之一,合群路小吃夜市街人气高涨,是当地人推荐的“森渣小吃夜市一条街”。夜市通常在晚上7点钟开始营业橡禅,提供地道的贵阳美食和小吃,包括各种特色菜肴。
2. 二七小吃街:尽管二七小吃街规模不大,但在当地颇具盛名。这条仅有300多米长的街道以其贵阳特色小吃闻名,如肠旺此如悄面、丝娃娃,以及花溪牛肉粉、豆腐圆子等。二七小吃街的建筑风格独特,特色档口达几十个,据说还是《舌尖上的中国》的取景地。
3. 陕西路夜市街:贵阳的陕西路夜市街广为人知,以其靠近酒吧街的地理位置而成为夜生活热点。这里汇聚了各种烧烤和贵阳小吃,是贵阳著名的娱乐和美食一条街,拥有众多老字号大排档,提供正宗的味道。
4. 青云路夜市街:青云路夜市街是贵阳知名的夜市街区,以其美食丰富和摊位超过200家而著称。这里的小吃种类多样,菜色新鲜,特色烤鱼、烤脑花、烤豆腐等美食琳琅满目,是宵夜的热门去处。
5. 文化路夜市街:位于滨河公园附近的文化路夜市街,是游玩后的理想去处。这里的环境规范,小吃种类丰富,尤其是烤肉和卤菜摊子。其中,“甲鱼王”摊位的小龙虾、蟹和螺蛳等美食值得一试。
贵阳的美食世界丰富多彩,以下是备受当地人喜爱的前十大美食:
1. 肠旺面:以猪大肠、猪血旺和鸡蛋兆卜面为主,汤醇辣而不燥,面条滑嫩,肠旺鲜美,蔽配是贵阳人钟爱的代表性美食。
2. 牛肉粉:花溪牛肉粉闻名遐迩,加入糊辣椒更是提升风味的绝佳选择。
3. 酸汤鱼:苗族特色,酸宏猜指辣鲜美,汤底由米泔水、糟辣椒和中草药熬制,佐以黄豆芽等,口感独特。
4. 泡椒板筋:选用猪内筋,酸辣爽口,是家常餐桌上的贵阳特色。
5. 丝娃娃:薄饼包裹萝卜丝等新鲜蔬菜,搭配特制汤汁,口感绵香,是贵阳小吃的独特代表。
6. 鸡丝豆花面:结合肠旺面和豆花面的精华,面中有豆花、鸡丝等,味道独特且丰富。
7. 手撕豆腐:豆腐通过铁丝网烤制,辣椒面和花椒是评判其美味的关键。
8. 糯米饭:贵阳早餐常见,糯米饭松软,咸辣调料是其不可或缺的部分。
9. 洋芋耙:街头小吃,洋芋泥捏成饼煎至金黄,可按个人口味添加辣味调料。
10. 恋爱豆腐果:白豆腐经过发酵,烤制后配以特制调料,咸辣鲜香,一口咬下满口生香。
贵阳除了一些热门景点之外,还拥有很多当地特色小吃,而甲秀楼文昌阁一带作为其中美食打卡的必经之处,究竟哪些停不下来的美食,这些美食的价格是多少分布在哪里接下来,跟随小编的步伐一起瞧瞧吧!
舍得冰浆
舍得冰浆是甲秀楼附近的美食,因老板用料足、十分舍得而得名。瓜子仁、花生碎、葡萄干、甜豆等配料均自己按需添加,你说舍得不舍得冰浆一般较甜,柠檬、红提一类的偏酸甜。喜欢吃甜品、糖水的朋友一定要买一杯!营业时间有限,能吃到就是幸运。尽管隐于小巷里,只是简单的摊位,但是已经开了二十多年,资深吃货都会慕名而来。
价格:舍得冰浆价格7元到25元不等,按自己喜好自由选择,最便宜的是西瓜冰浆,最贵的是榴莲冰浆。
位置:舍得冰浆在甲秀楼斜对面靠近工商银行的巷子里。
Tips:黑糯米的、绿豆口味的冰浆很受欢迎。一般上午十点多才开始枝氏营业。
雷家豆腐圆子
雷家豆腐圆子是在前往文昌阁经过的美食店,位于文昌南路与中山东路交叉口。
始于1864年,唯一省级非物质文化遗产小吃。椭圆形状,绵软香糯有弹性袭搭颂有嚼劲,富含营养。
有牛肉、虾仁、原味三种馅味,炸好装于小盒子里,搭配辣椒蘸料食用。小盒子的一格装豆腐圆子,另一格则是用于装蘸水。蘸料按自己需要去盛,蘸料主要包含折耳根、酸萝卜、葱、辣椒、酱油、醋。喜欢豆制品的朋友可以多尝一尝。
价格:雷家豆腐圆子原味的9元一份,虾仁馅的是12元一份、牛肉馅的是18元一份。每份有四个。
位置:文昌南路路口神东大厦一楼。
Tips:吃豆腐圆子时先从中间撕开,再往里面浸入蘸水,才最入味。
老东门城下撸串
老东门城墙下数家烤肉店云集,一碗冰粉、一杯杨梅汤、一把烤肉,配上冰啤酒,边撸串边侃侃而谈,欢声笑语,随意自然而放松,地道的街巷才有的地道味道。
贵阳的烤肉串偏麻辣,也有酱香口味。烤肉的种类丰富,还有烤土豆等蔬菜类。顾客无需去点单拍郑,服务员会把每批烤好的肉串送至各桌供顾客选择,顾客需要多少就给多少,也不必担心吃不完。结账时按吃过的签子数量来计算。
价格:不同的食量不同的消费,烤串大约人均25元起,其他的如啤酒、冰粉需要单点,杨梅汤10元一杯。
位置:紧邻文昌阁。
Tips:小胖烤肉最负盛名,曾受到CCTV2、贵州卫视《百姓关注》推荐。用餐是在户外露天的棚子里。
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