湖北恩施烧饼 恩施烧饼的做法和配方视频

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烧饼的做法和配方

烧饼，这一历史悠久的传统糕点，以其简单的制作过程和香脆的口感深受人们喜爱。下面介绍的是烧饼的基础配方与制作步骤：cWd星座分析

**材料：**cWd星座分析

- 温水 200 毫升cWd星座分析

- 食用油 适量cWd星座分析

- 盐 适量cWd星座分析

**制作步骤：**cWd星座分析

1. 将面粉倒入一个大碗中，边加边搅拌，直至形成面团。cWd星座分析

2. 将面团放在工作台上，继续揉搓，直至面团光滑有弹性。cWd星座分析

3. 将面团分成几等份，大小根据个人喜好而定。cWd星座分析

4. 取一块面团，擀成薄片。cWd星座分析

5. 在薄片上撒上适量的盐，并轻压让盐与面团结合。cWd星座分析

6. 将撒盐的面片卷起，成为长条状。cWd星座分析

7. 再次擀平长条状面片，然后卷起。cWd星座分析

8. 重复以上步骤，直到所有面团都制作完毕。cWd星座分析

9. 预热平底锅，加入适量食用油。cWd星座分析

10. 将制作好的烧饼放入锅中，两面煎至金黄色。cWd星座分析

11. 煎好的烧饼放在纸巾上沥油，稍微冷却后即可享用。cWd星座分析

**注释：**cWd星座分析

上述为烧饼的基础配方和制作步骤，可根据个人口味偏好添加香料、葱花等调味，丰富烧饼的风味。

烧饼的做法和配方视频教程

1. 所需原料：500克面粉、290毫升水、2克食盐、1勺调和油、3克酵母、适量白糖、适量花椒面、适量芝麻。cWd星座分析

2. 将面粉、酵母和食盐混合，如图所示。cWd星座分析

3. 加入清水，揉成面团，如图所示。cWd星座分析

4. 倒入调和油，继续揉面，然后放置一旁醒发30分钟。cWd星座分析

5. 在锅中加热油，加入面粉炒制。cWd星座分析

6. 炒至形成油酥，如图所示。cWd星座分析

7. 取一半面团擀成饼状。cWd星座分析

8. 涂抹油酥，撒上盐和花椒面。cWd星座分析

9. 然后将其卷起，如图所示。cWd星座分析

10. 分成四份，卷起后用手压扁，如图所示。cWd星座分析

11. 用擀面杖擀成圆饼。cWd星座分析

12. 在面饼上涂抹一层油，如图所示。cWd星座分析

13. 撒上芝麻，如图所示。cWd星座分析

14. 将面饼放入烤箱，设置上下火模式，烤20分钟。cWd星座分析

15. 时间到后取出，烧饼即制作完成。

自己做烧饼做法和配方

1、准备材料：水260克，油100克，盐10克，普通面粉700克，酵母8克，白糖40克，泡打粉10克。cWd星座分析

2、容器中放入面粉，依次放入除了水和油的所有用料，并搅拌均匀。cWd星座分析

3、搅拌均匀后，放入水和油，然后和面。cWd星座分析

4、和好面之后在面团上盖保鲜膜，放微波炉没稍微醒一下，大概20分钟左右。cWd星座分析

5、醒好面之后拿出来倒在面板上稍微揉一揉，称重，均分12等份。cWd星座分析

6、把每一个小面团擀成巴掌大小的圆形面饼，并放在烤盘内。cWd星座分析

7、在面饼上刷一层淡盐水，再撒上点芝麻。cWd星座分析

8、烤箱预热180°2分钟，然后把烤盘放在烤箱中层，设置下管180°，上管190°，时间设定18分钟开始烤。cWd星座分析

9、时间到后，老式烧饼就可以出炉食用了。cWd星座分析

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