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想让小孩的大脑智力更好的发育，可以让小孩多吃些益脑的食物。下面就让我告诉你，一起来看看吧!
对小孩大脑智力比较好的食物
1.核桃
核桃中有多不饱和酸及鳞脂，对人体的大脑发育有好处，增加脑细胞的活力，以及益智等作用。构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。
2.鸡蛋
鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1-2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。
3.大豆
大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有1.64%的卵磷酯、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
4.鱼类
鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时，注意别让鱼刺卡住了他的喉咙。
5.虾皮
虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
6.牛奶
每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
7.肝肾
动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆;铁质供应充足，红血球运输氧气，使思路更敏捷。
影响小孩大脑智力的食物
糖
糖在我们的日常生活中很常见，糖也是很常见的一种零食，很多小朋友都喜欢吃糖果。我们都知道，长期吃糖不利于孩子的健康，会引起多种病症，比如肥胖、长蛀牙以及营养不良等。同时食用糖还会影响孩子智力的发育，导致孩子出现缺钙的现象，并且食用过多的甜食还会对孩子的视力造成一定的影响。
浓咖啡、浓茶
为了让自己更有精神学习，一些孩子也喜欢喝茶和咖啡来提神。甚至为了增强效果，喜欢饮用浓茶和浓咖啡。而适量不浓的茶和咖啡可能对人体有益，但是过浓的茶和咖啡对人体可就是有害无益了。因为茶与咖啡含有茶碱、咖啡因和可可碱等生物活性物质，过量服用会严重威胁心脏的健康，对于智力发育也是无益的。
膨化食品
这是大多数孩子必不可少的零食，有时也是家长们不可缺少的零食，很多孩子的肥胖和注意力不集中与过多地使用膨化食品有关。膨化食品属于高脂肪、高热量、低纤维的食品，含盐和味精多，同时膨化食品中的铝会在人体内不断积累，引起神经系统的病变，干扰人的思维、意识和记忆功能，儿童青少年正在成长和智力发育过程中，过量食用铝超标食品会严重影响儿童的智力发育。
爆米花
爆米花因为甜脆可口，所以深受很多孩子的喜爱，但如果食用过量的爆米花可能会对孩子的智力发育造成一定的影响，因为爆米花在制作过程中要经过高温，在这个过程中有可能会产生大量的含铅物质。
*** 婴儿的大脑发育的方法
1~3个月的宝宝，看起来啥都不懂。每天喂奶、拍嗝、洗澡、抚触，除了大眼瞪小眼，还有啥可以做的?
1、给他足够的安全感
多拥抱孩子，给他足够的身体接触，让他持续感受到父母和看护人的温暖。给他一个安全的环境，不要让孩子承受压力或遭受创伤，无论是身体上的还是心理上的。留意孩子的情绪变化，了解他发出的一些讯号。
这么小的孩子是不会被宠坏的，他的任何需求都应该得到回应。
2、怎么带他玩
给孩子提供一些不同质感且安全的玩具，比如色彩鲜艳的摇铃、牙胶、布制的玩具，哪怕他还不会玩。让他看一些图画书和家庭相簿，如果没兴趣，也别勉强。
这个年龄段的孩子对人脸非常感兴趣，你可以和孩子玩藏猫猫的游戏。在婴儿床边上挂一个不易破碎的镜子，他也喜欢通过镜子看到自己。
3、语言和认知能力
在孩子清醒的时候，给他唱歌或者与他聊天，称呼他的名字，使用简单、生动的词汇。对孩子的表情、声音、肢体动作做出夸张的反应。他看起来可能没什么反应，但你依然要做一个自high的话痨。脑补一下，“宝贝，妈妈现在要给你换尿布啦”，“宝贝，我是妈妈，妈~妈~”，“呀，你是不是饿了呀，不如我们吃个奶怎么样?
方言?可以!英语?可以!火星语?可以吧……
宝宝补脑应该吃什么
宝宝刚出生时的大脑只有最终成人大小的1／4，但到了2岁，就已经长到成人大小的3／4了！等到了5岁，孩子的大脑就已经和成人大脑的大小和容量非常相似了。但是，在这个成长的过程中，给宝宝补脑就显得尤为重要，可以让宝宝变得更加聪明！
虾皮
虾皮中的钙量极为丰富，每100克含钙量大约2000毫克。摄取充足的钙质可以保证大脑时刻处于最佳的工作状态，还可以防止由缺钙引起的其他儿童疾病。儿童适量的吃一些虾皮，可以加强大脑的记忆力以及防止软骨病。
推荐食谱：紫菜虾皮蛋汤
虾皮清洗干净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净，中厚切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开之后淋上鸡蛋液，随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、适量葱花即可。
牛奶
每100克的牛奶中含钙125毫克、蛋白质3.5克。牛奶中的钙质有调节肌肉、神经的兴奋性功效。儿童每天早餐之后喝一杯牛奶，有利于提高认知能力，保证大脑能够高效地工作。
葱蒜
葱蒜之中含有的“蒜胺”，它对大脑的好处比维生素B还要强很多。平时让儿童多吃一些葱蒜，可以让脑细胞的生长和发育更加活跃。
葱蒜通常都用作做菜的辅料，因此，给宝宝做辅食的时候，加适量的一些葱蒜末即可。
肝肾
动物的肝脏以及肾脏中含有丰富的蛋白质及糖脂质，和大量的胆碱及铁。胆碱能够提高大脑的记忆，铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。
推荐食谱：猪肝泥
将猪肝清洗干净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀在砧板上轻轻地剁成泥状。将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。
核桃
核桃仁中含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑的细胞物质中大约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是人脑中不可缺少的材料，儿童经常吃核桃仁对于大脑的健康发育 非常有好处。
核桃在商场或者是集市上都很好买到，日常给宝宝吃一定量的核桃，有助于宝宝大脑的发育。也可把核桃敲碎，放在粥里或菜里。
鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，可让脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的`记忆力以及接受能力。儿童每天早晨吃1～2个鸡蛋，不仅能够强身健脑，还可以使孩子在学习中保持旺盛的精力。
推荐食谱：虾皮鸡蛋羹
将鸡蛋打到碗里，加入少许温开水，食盐，并与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。
一岁以上的宝宝健康的补充鸡蛋，可壮筋骨，增加钙、磷及维生素D，预防小儿佝偻病。
豆制品
大豆含有丰富的蛋白质及不饱和脂肪酸，是脑细胞生长及修补的主要成分。大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当摄取可以增强以及改善儿童的记忆力。
豆制品主要有豆腐，开水烫过或者是在鱼汤里煮一煮，勺子碾碎了之后就可以喂宝宝食用。
宝宝补脑TOP1：海水鱼
日常生活中有很多常见的食品都是真正益智健脑的“高手”。鱼类中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不饱和脂肪酸、铁、维生素B12等成分，都是宝宝脑部发育所必需的营养素。因为淡水鱼所含不饱和脂肪酸没有海鱼高，因此，可多给宝宝使用海水鱼。
补脑美味搭配：鱼头冬瓜煲粥
原料：鱼头一个，冬瓜少许，姜片一片，黄酒少许、盐大米（泡2-3小时）
做法：
1、将鱼头去腮洗净，用上等黄酒去腥;
2、铁锅烧热加入油，把鱼头过一下油，然后放入另一锅烧沸的水中，加入姜、冬瓜熬到汤发白;
3、最后加入大米，慢火熬至大米发粘为止。
适合人群：10个月以上的宝宝
宝宝补脑TOP2：各种蛋
无论是鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋，都提倡孩子吃全蛋，蛋类不仅是极好的蛋白质来源，而且蛋黄中的卵磷脂经吸收后释放出来的胆碱，能合成乙酰胆碱，乙酰胆碱能显著改善宝宝的记忆力。此外，蛋黄中铁、磷的含量较高，也有利于宝宝的脑部发育。
补脑美味搭配：什锦蛋丝
原料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量
做法：
1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）;
2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）;
3、冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;
4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝;
5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。
适合人群：宝宝皆宜
宝宝补脑TOP3：核桃仁
核桃仁能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。核桃仁含油脂较多，不易消化，一般3～6岁的幼儿每天吃3、4颗大核桃仁就够了。
补脑美味搭配：核桃仁稠粥
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，能增强脑功能。但因为核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。
原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克
做法：
1、先将米洗净放入锅内，加水后微火煮至半熟
2、再将炒熟的核桃仁压成粉状，择去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。
适用人群：4-6个月宝宝
第一道菜:南瓜。
南瓜从明朝开始传入中国。属于温性食物，味道偏甜。其中钴的含量较高，能促进造血，滋养神经系统的运作。锌元素可与体内蛋白质结合，促进儿童身体发育。还能为大脑提供充足的营养，提高孩子的记忆力。
南瓜叶也是“精华”，维生素C含量高，能提神醒脑。孩子的大脑在阅读和上课的时候可以充分活跃，进行“疯狂的回忆”。特别是在炎热的夏天，用南瓜叶煮水，可以消暑解闷。
第二种食物:鱼。
我以前常听父母说吃鱼很聪明。毕竟鱼不会在水里游，吃了会提高反应思维。鱼是高蛋白食物中的“极品”，容易被人体吸收。一方面可以满足孩子日常的营养需求，如蛋白质、能量、维生素、微量元素等。
相关研究表明，儿童经常吃鱼，可以加快大脑活动的频率。在学习和做事的时候，头脑可以投入充分的记忆效率，记忆力会有显著的提高。
第三种食物:核桃。
核桃可以说是举世公认的“补脑食品”，当然不是因为外形和大脑结构相似。核桃是一种温性食物，不仅能活血调经、润肠止咳，还能成为大脑的“营养师”。其中，蛋白质可以满足儿童每天的营养需求，其不饱和脂肪酸可以促进脑细胞的新陈代谢。
所以胸袋会得到不饱和脂肪酸的滋养，神经组织的“活性”会增强，记忆力也会逐渐提高。而且核桃仁还有缓解身心疲劳的作用，大脑得到足够的休息，智力也会得到提高。
第四种食物:鸡蛋。
自然，鸡蛋几乎是每个家庭的必需品。早上起来给孩子做煎蛋煮鸡蛋，方便快捷，还能补充日常营养。尤其是蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄 蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄 可以增强神经功能。大脑高速运转，脑细胞高度活跃，儿童记忆力明显增强。
鸡蛋还可以配豆浆，可以提高蛋白质的营养价值，堪称孩子“补脑的黄金早餐”。但豆浆要煮透，否则会影响蛋白质的吸收，甚至引起腹泻呕吐。
第五种食物:玉米。
煮玉米也是许多孩子喜欢的食物。香甜可口，食用方便。《本草纲目》也记载了玉米的功效，“调节食欲”。除此之外，玉米中含有的谷氨酸还能“催”神经细胞的代谢率。经常食用可以提高大脑的记忆效率。一日三餐可以适当搭配煮玉米，既能减肥，又能为大脑工作提供“源动力”。
第六种食物:橘子。
橙子属于碱性食物，其中维生素B1和B2的含量较高，可与过量的酸性食物中和。既能保护肠胃，缓解消化不良，又能保护神经系统免受“酸”的刺激。大脑处于受保护状态，学习过程中思维快速运转，记忆力会增强。
橘子虽然好，但是不能贪！橘子是温性食物，过量食用会导致心火旺盛，口舌生疮。而且过量的维生素会在体内“暂居”，容易导致结石。
第七种食物:花生。
没想到，喝葡萄酒必备的花生也对大脑有好处。花生的营养价值堪比鸡蛋，其中含有维生素E和锌，可以使大脑更加活跃。既能提供记忆，又能延缓大脑功能的衰退。午餐或晚餐，可以给孩子做一些花生，也可以作为休闲零食。经常食用还能清肺化痰，滋润肌肤，抗衰老，可谓是“多功能佳品”。
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