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六一儿童节,是孩子们最期待的节日之一。这一天,孩子们可以尽情享受属于自己的欢乐时光。而在这个特殊的日子里,一款精美的六一儿童节蛋糕无疑是必不可少的。本文将为大家介绍一款名为“甜蜜的童趣之旅”的六一儿童节蛋糕,并提供详细的制作步骤。
材料准备
在制作“甜蜜的童趣之旅”蛋糕之前,我们需要准备以下材料:
蛋糕胚:低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、黄油、牛奶
奶油霜:黄油、糖粉、鲜奶油
装饰材料:彩色糖珠、巧克力片、糖纸、六一儿童节主题装饰品
制作步骤
下面,让我们一起来制作这款充满童趣的六一儿童节蛋糕吧!
步骤一:制作蛋糕胚
首先,将低筋面粉过筛到一个容器中,备用。然后,将黄油切成小块,放入微波炉加热融化。接着,将细砂糖和鸡蛋放入另一个容器中,用电动打蛋器打至均匀混合。随后,将融化的黄油倒入蛋糊中,搅拌均匀。最后,将过筛的低筋面粉和牛奶交替加入蛋糊中,搅拌均匀。
步骤二:烘焙蛋糕胚
将蛋糕胚的面糊倒入已经涂抹了黄油的烤模中,轻轻震动烤模,使面糊均匀铺开。然后,将烤模放入预热至180摄氏度的烤箱中,烘焙约20分钟,直到蛋糕呈金黄色并且插入牙签后拔出没有粘糊的面糊。
步骤三:制作奶油霜
将黄油切成小块,放入容器中,加入糖粉,用电动打蛋器打至黄油变白。接着,将鲜奶油加入黄油糖粉中,继续用电动打蛋器打至奶油霜呈现出光滑细腻的状态。
步骤四:装饰蛋糕
将蛋糕胚从烤模中取出,放置在冷却架上,待其完全冷却。然后,将奶油霜涂抹在蛋糕的表面和四周,使其均匀覆盖。接下来,可以根据个人喜好,将彩色糖珠、巧克力片等装饰品撒在蛋糕的表面,营造出丰富多彩的六一儿童节氛围。最后,可以使用六一儿童节主题的糖纸和装饰品进行点缀,使蛋糕更加生动可爱。
结尾
“甜蜜的童趣之旅”蛋糕制作完成啦!这款精美的六一儿童节蛋糕不仅外形可爱,而且口感细腻,绝对能为孩子们带来甜蜜的味蕾之旅。在六一儿童节这个特殊的日子里,一起来制作这款蛋糕,和孩子们一起度过一个难忘的童趣之旅吧!
(图片来源:)
儿童节是每个孩子都期待的节日,那是一个充满欢声笑语的日子。在这个特别的日子里,父母们总是会为孩子们准备一些特别的礼物,比如蛋糕。蛋糕是儿童节的必备品,它不仅仅是一种食物,更是一种童年的美好回忆。
制作儿童节蛋糕的步骤
制作儿童节蛋糕并不难,只要掌握了以下的步骤,就可以轻松制作出美味的蛋糕。
1.准备材料
制作蛋糕的材料有很多,主要包括面粉、鸡蛋、糖、牛奶、黄油等。这些材料可以在超市或者食品店购买,一般来说比较容易找到。在准备材料的时候,要注意材料的新鲜程度和质量。
2.烤箱预热
在制作蛋糕之前,需要将烤箱预热至适当的温度。一般来说,蛋糕的烤箱温度在160℃-180℃之间。预热时间一般为10-15分钟。
3.搅拌面糊
将面粉、糖、鸡蛋、牛奶等材料混合在一起,搅拌成面糊。在搅拌的过程中,要注意面糊的均匀性和光滑度。如果面糊过于稠或者过于稀,都会影响蛋糕的质量。
4.加入黄油
将黄油加入面糊中,继续搅拌。黄油的加入可以使蛋糕更加松软和美味。
5.倒入模具
将面糊倒入蛋糕模具中,用刮刀将面糊刮平。在倒入面糊之前,可以在模具内部涂上一层薄薄的油,这样可以避免蛋糕粘在模具上。
6.烘烤
将模具放入预热好的烤箱中,烤制时间一般为30-40分钟。在烤制过程中,可以用牙签或者竹签插入蛋糕中心,如果插出来的牙签干净,说明蛋糕已经烤熟了。
7.装饰
等蛋糕冷却后,可以用糖霜、水果、巧克力等食材进行装饰,使蛋糕更加美观和诱人。
儿童节蛋糕的美好回忆
儿童节如何做蛋糕?让我们一起了解一下吧。
一、皮卡丘蛋糕
步骤:
1、将8寸的烤好后的戚风蛋糕,夹心2层, 做成半圆,基础抹面后, 开始挤星星。
2、插上巧克力做的耳朵、尾巴。
3、提前做好翻糖眼睛,鼻子、嘴等。
4、最后再组合在一起即可。
二、巧克力棒棒糖蛋糕
步骤:
1、往100克鸡蛋液中加入40克糖,坐50度左右温水,高速打发,大约5分钟,低速打发大约1分钟。
2、打发好的蛋液滴落后10秒之内纹路不会消失。
3、蛋液中筛入55克低筋面粉,快速翻拌均匀至无干粉。
4、蛋糊中加入玉米油,快速翻拌均匀。
5、面糊装入裱花袋,挤入模具。
6、放入预热好的170度烤箱中烤20~25分钟左右。
7、刚出炉的蛋糕,可先等冷却一点脱膜就是圆球小蛋糕了。
8、隔热水溶化巧克力,巧克力千万别遇水和油,温度也不能过高。
9、用纸棒蘸少许巧克力,缓缓插进蛋糕。冷却一会,可防止蛋糕在纸棒上晃动。
10、将蛋糕没入巧克力中,不需全部没入。缓缓转动,让巧克力均匀包裹蛋糕,并慢慢滴落多余的。
三、沙皮狗慕斯蛋糕
步骤:
1、将5克巧克力装入裱花袋,裱花袋扎口,防止进水。浸泡在约60度的温水中,融化巧克力。
2、将7克吉利丁片浸泡在凉水水中,放入冰箱冷藏待用。
3、裱花袋口剪一个小小小口子,在硅胶模具的眼睛、鼻子、爪子以及掌心,挤上适量的巧克力液。
4、牛奶倒入锅中,煮到80度左右,就是微微冒泡的状态下,离火。
5、倒入50g左右的巧克力,然后搅拌均匀。
6、往1颗蛋黄加一勺白糖,用打蛋器打到发白。蛋黄液倒入牛奶巧克力的混合液。
7、冷藏的吉利丁片,沥干水,尽量沥干,放入混合液,搅拌均匀。
8、将淡奶油打发好。
9、然后倒入混合液。搅拌均匀,慕斯液就做好了。
10、将混合均匀的慕斯倒入沙皮狗的模具,放入冰箱冻8小时。
11、脱模的时候,先四边脱模,最后脱中间的身子。
12、蠢萌又可爱的沙皮狗。
四、树桩蛋糕
步骤:
1、将4个鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离后,往蛋黄里加入20克糖,然后打蛋器打至糖融化,分三次加入牛奶与玉米,搅拌均匀。
2、将15克可可粉用40毫升温牛奶调匀至无颗粒状。
3、可可糊倒入蛋黄糊调匀。
4、筛入低筋面粉,用不规则手法(划Z字形)搅拌均匀~注意不要过度搅拌导致起筋。另外,这个时候要将烤箱开始预热。上下火165度预热。
5、将剩下的60克糖分三次加入到蛋清中,然后将蛋清打发。
6、取三分之一蛋白放到面糊中翻拌匀均。将剩下的蛋清分两次加到面糊中翻拌匀均。
7、烤盘中铺好油纸,然后将蛋糕糊倒入其中。大力振出气泡。放入烤箱中,上下火165度烤20分钟。
8、蛋糕烤好后取出,倒扣在一张新的油纸上,再将上面的油纸撕掉,接下来让蛋糕冷却。
9、将200毫升奶油加10克糖打发。
10、将奶油抹到蛋糕上,然后卷起来。
11、将30克黑巧克力、30毫升奶油、5克黄油隔水加热至融化,然后晾凉备用。
五、小黄人翻糖蛋糕
步骤:
1、将棉花糖放入微波炉中高火1分半钟,拿出的棉花糖搅拌一下。
2、搅拌好的棉花糖里倒入90克糖粉趁热赶紧再搅拌均匀。
3、将糖皮分别上色。
4、取黄色的糖皮擀成薄片, 取跟蛋糕表面大小的模子压出形状,将压好的糖皮分别放在蛋糕上。
5、再分别做出其他部位。
6、最后组合在一起即可。
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