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儿童节快到了,给小朋友、大朋友做个卡通狮子纸杯蛋糕,超级可爱哦,纸杯蛋糕我用了分蛋海绵的做法。对了,肉松是自己用烤箱做的哦!
【?材料?】
1.肉松:鸡胸肉、去腥三件套、盐、糖、生抽、老抽、油
2.纸杯蛋糕:鸡蛋2个、油20克、牛奶或水20克、低粉50克、细砂糖30克
3.其他:巴旦木、沙拉酱、巧克力、小鼻子[偷笑R]
【?做法?】
1.鸡胸肉切块加入去腥三件套,水开后煮10分钟,取出放凉,用擀面杖敲扁后撕成细条,加入调料搅拌,铺在烤盘内
2.烤箱150度先烤15分钟,中途翻面2次,让水分蒸发,然后每5分钟取出把肉搓散,大概4次就差不多了
3.下来开始做海绵蛋糕,提前搅拌乳化水和油,过筛低粉备用
4.分离蛋清,分2次加入细砂糖,打发至干性发泡,加入蛋黄用低速打1-2分钟,蛋糊滴落不消失
5.分2-3次加入低粉,每次都用蛋抽翻拌均匀,最后加入乳化的水油,用蛋抽翻拌
6.用裱花袋装入纸杯,大约8分满,我做了7杯,烤箱150度中层烤35分钟,烤箱温度很稳定,完全不开裂
7.取出放凉,按图示装饰成小狮子样子
儿童节是孩子们最喜欢的节日之一,他们可以收到礼物、吃好吃的,还能和小伙伴们一起玩乐。在这个特殊的日子里,为孩子们准备一份美味的蛋糕,一定能让他们感到特别的开心和幸福。下面,我们来一起制作一款可爱的儿童节蛋糕吧!
材料准备
-蛋糕体材料:低粉150克、鸡蛋3个、细砂糖50克、牛奶30毫升、黄油30克、泡打粉3克、香草精少许。
-蛋糕夹心材料:淡奶油200克、糖粉50克、草莓适量。
-蛋糕装饰材料:淡奶油200克、糖粉50克、巧克力酱适量、糖果适量。
步骤说明
1.将低粉和泡打粉混合过筛,备用。
2.将鸡蛋和细砂糖放入容器中,用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
3.将牛奶和黄油放入微波炉加热至黄油融化,倒入蛋液中,搅拌均匀。
4.将1步骤中的粉类材料分2次加入蛋液中,用刮刀拌匀,再加入香草精拌匀。
5.将蛋糕糊倒入模具中,放入预热至170度的烤箱中烤25分钟左右,取出晾凉备用。
6.将淡奶油和糖粉放入容器中,用电动打蛋器打至体积变大、硬度适中。
7.将草莓洗净,切成小块备用。
8.将蛋糕切成两层,将淡奶油涂抹在蛋糕上,再铺上草莓块,盖上另一层蛋糕。
9.将淡奶油和糖粉放入容器中,用电动打蛋器打至体积变大、硬度适中。
10.将打好的淡奶油涂抹在蛋糕表面和周围,再用巧克力酱和糖果进行装饰即可。
制作技巧
1.烤箱温度不宜过高,否则蛋糕容易糊焦。
2.打淡奶油时,最好使用冰箱冷藏的淡奶油,这样打出的淡奶油更容易硬度适中。
3.蛋糕夹心可根据孩子的喜好进行变换,如用巧克力酱、水果块等。
结尾
这款儿童节蛋糕不仅外形可爱,而且口感绵软,草莓的清香和淡奶油的甜味相得益彰,让孩子们在品尝的同时也能感受到节日的欢乐氛围。希望大家也能为孩子们准备一份美味的蛋糕,让他们度过一个快乐的儿童节!
六一儿童节,是孩子们最期待的节日之一。这一天,孩子们可以尽情享受属于自己的欢乐时光。而在这个特殊的日子里,一款精美的六一儿童节蛋糕无疑是必不可少的。本文将为大家介绍一款名为“甜蜜的童趣之旅”的六一儿童节蛋糕,并提供详细的制作步骤。
材料准备
在制作“甜蜜的童趣之旅”蛋糕之前,我们需要准备以下材料:
蛋糕胚:低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、黄油、牛奶
奶油霜:黄油、糖粉、鲜奶油
装饰材料:彩色糖珠、巧克力片、糖纸、六一儿童节主题装饰品
制作步骤
下面,让我们一起来制作这款充满童趣的六一儿童节蛋糕吧!
步骤一:制作蛋糕胚
首先,将低筋面粉过筛到一个容器中,备用。然后,将黄油切成小块,放入微波炉加热融化。接着,将细砂糖和鸡蛋放入另一个容器中,用电动打蛋器打至均匀混合。随后,将融化的黄油倒入蛋糊中,搅拌均匀。最后,将过筛的低筋面粉和牛奶交替加入蛋糊中,搅拌均匀。
步骤二:烘焙蛋糕胚
将蛋糕胚的面糊倒入已经涂抹了黄油的烤模中,轻轻震动烤模,使面糊均匀铺开。然后,将烤模放入预热至180摄氏度的烤箱中,烘焙约20分钟,直到蛋糕呈金黄色并且插入牙签后拔出没有粘糊的面糊。
步骤三:制作奶油霜
将黄油切成小块,放入容器中,加入糖粉,用电动打蛋器打至黄油变白。接着,将鲜奶油加入黄油糖粉中,继续用电动打蛋器打至奶油霜呈现出光滑细腻的状态。
步骤四:装饰蛋糕
将蛋糕胚从烤模中取出,放置在冷却架上,待其完全冷却。然后,将奶油霜涂抹在蛋糕的表面和四周,使其均匀覆盖。接下来,可以根据个人喜好,将彩色糖珠、巧克力片等装饰品撒在蛋糕的表面,营造出丰富多彩的六一儿童节氛围。最后,可以使用六一儿童节主题的糖纸和装饰品进行点缀,使蛋糕更加生动可爱。
结尾
“甜蜜的童趣之旅”蛋糕制作完成啦!这款精美的六一儿童节蛋糕不仅外形可爱,而且口感细腻,绝对能为孩子们带来甜蜜的味蕾之旅。在六一儿童节这个特殊的日子里,一起来制作这款蛋糕,和孩子们一起度过一个难忘的童趣之旅吧!
(图片来源:)
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