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马上又到大蒜种植季。由于我国地域辽阔,各地种植环境差异性非常大,在播种时的时间上要求不一,可有先有后,具体要看本地气候而决定,并没有千篇一律的具体规定。从全国来看,大蒜种植分春大蒜和秋大蒜两种种植季节。
一、春大蒜的播种时间及方法
第一个种植季节,春大蒜的播种时期。一般的来说,大蒜的生育期由于栽培季节的不同,时间也有所不同,春播大蒜整个生育期需要90~100天。
①春大蒜播种时间
山东一般适合2月中旬播种,6月上旬收获;北京、天津、宁夏、甘肃、陕西等地区适合3月上旬播种,到6月下旬收获大蒜头;新疆、青海、黑龙江、辽宁、吉林、内蒙等地区,适合4月上、中旬播种,到7月中、下旬收获大蒜头。
②品种的选择。
品种有多种多样,有极早熟品种,早熟、中熟、中早熟、中晚熟、晚熟等等品种,生长天数各不相同。适合春播的大蒜品种有:应县大蒜、阿城紫皮蒜、天津六瓣红、吉木萨尔白皮蒜等等。品种的选择可以依据选择本地习惯性品种。
③大蒜种瓣的处理。可以剥处外包老化皮,避免携带寄生病菌,也可使用多菌灵等杀菌剂浸泡种瓣,再常规播种。
④春季播种大蒜,由于地温比较低,大约需要15天萌芽出土。出苗前最好不浇水,如土壤干旱影响出苗,可酌情浇一小水,然后锄划以利发根出苗。
⑤春播大蒜习惯在叶片黄尖才开始浇水。叶片尖端出现黄尖是大蒜退母的标志,此时种蒜的贮藏营养消耗完毕,植株营养青黄不接。所以,在遗母前追肥浇水,能使植株持续茁壮生长。
⑥在退母结束前5~7天浇水追肥,以后每隔一周浇水一次,采薹前3—4天停止浇水,以免造成蒜薯脆嫩断薹。
二、秋大蒜的播种
第二个种植季节,秋大蒜的播种时期。秋季播种大蒜整个生育期为200~270天,因为幼苗需要经整个冬季,所以时间相对延长。
①秋大蒜播种时间及方法
因气温不同,适合秋种大蒜的地方,各地播种时间不一定相同,云南、贵州、四川、重庆、湖北等地,适合8月下旬到9月上旬播种,到第二年5月至6月中、下旬之间收获大蒜头。湖南、浙江、江西、福建、江苏、安徽、上海、河南等等地区可以在9月下旬到10月上旬播种,由于品种的关系,到第二年的4月中旬至6月中下旬收获大蒜头。
②依据本地气候特点,选择合适的适合本地的大蒜品种,如耀县红皮蒜、都昌大蒜、嘉定大蒜、彭州大蒜等等品种。
③秋季播种大蒜,由于土壤墒情差,可以采取浸泡大蒜种瓣,既促进齐发芽早发芽,又能杀菌减少病害,如使用多菌灵、石灰水等等方法浸泡12个小时后,用清水冲洗干净后再播种。
④种植前深耕整地,以充分腐熟有机肥为主,施足底肥。
⑤大蒜种植需栽直、栽稳,蒜瓣腹背面应保持与行向一致,有利于出苗后叶子分布合理,促进叶片光合作用,提高大蒜产量,大约需要7~8天发芽出土。
⑥播后10-15天左右浇一次齐苗水,有利于大蒜根系的生长。防止死苗、黄苗现象,封冻前,应浇一遍越冬水,施一次冲施肥,促使来年春天蒜苗返青快、长势强,大蒜高产、优产。
总之,大蒜播种一般有春季播种和秋季播种。在具体的播种时,可以依据本地气候特点,选择适合本地的大蒜品种,适时播种。
蒜苗种植方法和时间
一、种植时间
1、春茬蒜苗,播种时间为每年4月份下旬至5月份初,到了7月份下旬至8月份初即可收获。迟蒜可在5月份下旬至6月份初播种,到了9月份中下旬便可收获。
2、秋茬蒜苗,播种时间为每年8月份中旬,到了10月份初即可收获,北方地区可在7月份下旬至8月份上旬播种,9月份下旬至10月份上旬收获。
二、种植方法
1、选地整地
(1)选择平坦、肥沃、疏松、排水良好、富含有机质的地块作为种植地,然后深翻20-25厘米,再将土块耙细、耙平,直至田间无明显的土块。
(2)于田间做畦,畦宽4米左右,长50-100厘米左右,做好后亩施有机肥5000公斤,耕地时将肥料混入土壤内即可。
2、选种浸种
(1)以收获蒜苗为主要目的,可选择小瓣蒜的早熟品种,比如白皮蒜,该品种的生育期较短,上市时间较早。
(2)以收获蒜薹、蒜头为主要目的,可选择大蒜瓣品种进行种植,比如紫皮蒜。
(3)选择个头较大、色泽较好的蒜头,去除蒜头的托盘和茎盘,对蒜瓣进行分级,然后选择粒大、外表纯白、无损伤、无光皮的蒜瓣做种,要求每颗重达5克左右。
(4)播种前将大蒜晒1-2天,再用多菌灵溶液将蒜种浸泡4-6小时,避免播种后出现霉烂情况。
3、播种方法
(1)在畦面上开挖播种穴,每穴播种2-3瓣,深度为3-4厘米。播种后要覆盖一层草木灰,或浇一层泥沙浆。
(2)以收获蒜苗为主时,株距为2-3厘米,行距为13-17厘米,用种量为250-350公斤/亩。
(3)以收获蒜薹、蒜头为主时,株距为7-8厘米,行距为14-17厘米,用种量为150-200公斤/亩。
4、田间管理
(1)追肥
①催苗肥:大蒜出齐苗后,追施1次经过稀释的人粪尿,这样可起到提苗作用,忌施碳铵,以防烧伤幼苗。
②伸长肥:播种60-80天后,亩施20-30担腐熟的人畜粪尿+硫铵10公斤+硫酸钾或氯化钾5公斤,做到早熟品种早追,中晚熟品种迟追。
③孕薹肥:种蒜烂母后,花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此时旧根衰老,新根大量发生,茎叶和蒜薹迅速伸长,蒜头开始缓慢膨大,因此对养分的需求量多,应重施速效钾、氮肥10-15公斤,于现尾前半月左右施入,以促使蒜薹快速抽生、旺盛生长。
④蒜头膨大肥:于采收蒜薹前亩施氮钾复合肥5-10公斤,单施尿素时亩用5公斤左右即可,追肥过多会导致已形成的蒜瓣幼芽返青,又重新长叶而消耗蒜瓣的养分。
(2)浇水
①齐苗期:一般播种1周即齐苗;追施齐苗肥后,若田土较干,可灌水1次,促苗生长。
②幼苗前期:此时是大蒜营养器官分化和形成的关键时期,大蒜齐苗后进入幼苗生长前期,由于齐苗后灌水1次,加之长江流域地区此期也正值秋雨较多的时期,因此要控制灌水,并注意秋雨后田间的排水工作。
③幼苗中后期:以越冬前到退母结束为标志,此阶段较长,也正是大蒜营养生长的重要时期。越冬前许多地方降雨已明显减少,土壤较干时应浇灌1次;越冬后气温渐渐回升,幼苗又开始进入旺盛生长,应及时灌水,以促进蒜叶生长,假茎增粗。
④抽薹期:蒜苗分化的叶已全部展出,叶面积增长达到顶峰,根系也已扩展到最大范围,蒜薹的生长加快,此期是需肥水量最大的时期,应于追孕薹肥后及时浇灌抽薹水。“现尾”后要连续浇水,以水促苗,直到收薹前2-3天才停止浇灌水,以利贮运。
⑤蒜头膨大期:蒜薹采收后立即浇水以促进蒜头迅速膨大和增重,收获蒜头前5天停止浇水,以控制长势,促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。
(3)中耕除草
①于播种至出苗前喷除草剂,防除马唐、蓼、灰灰莱、狗尾草等杂草时,亩用50%扑草净100-150克兑水喷雾。
②以单子叶禾本科杂草为主的蒜田,于播种后5-7天(出苗前)亩用萘氧丙草胺120-150克兑水30-50公斤,稀释后于晚间喷雾。
③以双子叶阔叶草为主的蒜田,于播种后7-10天(出苗前)亩用25%恶草灵120-150毫升(或24%果尔45-60毫升)兑水40-60公斤,稀释后于晚间喷雾。
三、适时收获
1、收获蒜苗
(1)播种70天左右,当蒜苗的高度达到30-50厘米以上时,可根据当地的市场行情适分批收获。
(2)收获时,可用剪刀从底部将蒜苗剪除,保留一点茎,在营养充足的情况下可萌发出新蒜苗。
(3)收获后,将蒜苗摊放在阴凉透气的地方,待表面水分干燥后把枯叶、腐叶清理干净,然后将蒜苗装入保鲜袋,放入冰箱内冷藏。
2、收获蒜薹
(1)蒜薹抽出叶鞘并开始甩弯时,即为采收蒜薹的适宜时期。
(2)采薹过早,则会导致产量下降,蒜薹易折断,商品性差;采薹过晚,则蒜薹会消耗过多养分,影响蒜头生长发育。
(3)采薹工作要在晴天中午和午后进行,雨天或雨后采收蒜薹容易折断。
3、收获蒜头
(1)采摘蒜薹后,经过15-20天即可收获蒜头,硬地可用锨挖,软地可直接用手拔出。
(2)起蒜后运到场上晾晒,只晒秧,不晒头,避免蒜头变绿。翻动2-3天后,待茎叶变干燥即可贮藏。
(3)收获过早,则蒜头组织不充实,不饱满,贮藏后易干瘪;收获过晚,则拔蒜时蒜瓣易散落。
一般在十月播种,次年六月可以长成蒜苗。选用小瓣的品种,它们的质量更好。选择好播种的地点,把原床土挖出来并且堆好,然后铺上一层马粪,将土堆在上面。然后就可将种子播入。保证温度光线适宜,一般在六月份就会成熟。
一、播种季节
因为选择的种子品种有差异,所以没有一个特别固定的时间。一般来说,播种都是在十月份的,到次年的六月份就能长成蒜苗,并且可以收获。不过,如果是在温室中,那么对于时间的要求是不是那么严格了,甚至在冬天都可以播种。
二、品种的选择
在播种的时候,品种要注意,最好选用小瓣的品种,比如说“白马牙”等品种。这些品种长成蒜苗之后,它们的质量比大瓣的品种要好。
三、整地并且播种
在播种一个星期之前,选择适宜播种的地方。然后,将原来的床土挖出来,堆在旁边,然后铺上一层马粪,并且压实。注意厚度,约为十至十五厘米。这是为了保证土壤的温度处于蒜苗适宜成长的范围之内,如果周围的温度比较适宜,可以不用铺。铺好之后,将土铺在它的上面,厚度为十至十二厘米,注意均匀。土中也可以适量掺入一些动物的粪便作为肥料,注意用腐熟的。准备好之后,就可以将种子播进土中了。
四、之后养护
播种之后,温度和光线要适宜。大约在次年的六月份,就可以收获蒜苗了。
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