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一、种植时间
1、春茬:1月移栽,3月到4月中下旬采收。
2、夏茬:4月下旬至6月初移栽,5月到七月底采收。
3、秋茬:8月至9月下旬移栽,9月中下旬至11月上市。
4、冬茬:10月到11月移栽,1月份至2月采收。
二、种植方法
1、地块选择
小香葱具有耐寒和耐热的特性,种植地要选择保水保肥性能好的土壤,另外也可以选择沙壤土,排灌也一定要方便。
2、整地施肥
一亩要施1500斤农家肥,还有120斤左右的氮磷钾复合肥。先翻地30厘米内施肥,耕细土壤覆盖10多厘米后,将全部土壤旋耕,平整土地,建1.3米宽苗床。
3、品种选择
建议选择开紫花或白花品种,这样香味浓郁的品种,经济价值高。目前此类良种有四川小香葱、四季米葱。
4、种子处理
一般要先用50度的热水浸种20多分钟,中间不断搅拌,避免烫伤。取出清洗干净后就可以沥干播种。可以不催芽。只要气温适宜,发芽很容易。
小香葱与大葱的区别:
1、葱高
大葱长成后的整体株高一般在60~80公分,而小香葱长成后的整体株高一般只有30~40公分左右。
2、葱茎
大葱长成后的茎粗枝茎一般在1.5~2公分左右、葱白长度一般在30~40公分左右,而小香葱长成后的茎粗直径只有0.5公分左右、葱白的长度一般在10~20公分左右。
3、葱叶
大葱的葱叶一般比较粗大、肥厚、粗糙、色淡,而小香葱的葱叶一般都是细小、鲜嫩、水滑、青绿的。
4、葱味
大葱的葱味一般比较辛辣,而小香葱的葱味一般比较清香。
5、用途
大葱一般主要用来做炝锅、做菜的佐料,而小香葱更多的是用来生吃、凉拌,或者用来去腥味调味、做成品菜的配色点缀。
四季小香葱以食用嫩叶为主,是做菜、做鱼及做汤时不可缺少的调料,也是脱水蔬菜加工的主要品种。它分蘖能力强,生长期短,复种指数高,适应性强,比较容易栽培
四级小香葱株丛直立,一般株高45-55厘米,开展度12厘米*15厘米,分蘖性中等,生长势旺,鳞茎不膨大,近地葱白略粗,须根白色。早熟,一般移植或直播后50-80天收获。
具体栽培时有两种方法,其中鳞茎育苗法,常在4-5月或9-10月进行,一般用上一年保留的鳞茎来种植,也可用从菜市场中购买的带根鳞茎(种前将叶子剪去,不要剪到白色的叶鞘)来种植。
种植时,每2-3个鳞茎为一份种入土中,间距约10厘米,不宜种植过深,鳞茎稍露出土面,然后浇透水,成活后即可进入正常管理。
第二种方法种子育苗法,使用新鲜种子,因其寿命只有2年左右。常在3-4月播种,也可在9~10月播种,发芽适温13~20~C。播种时,将种子撒播于土面,覆土约1~2厘米,浇透水,温度合适时约2周发芽。小苗生长较为缓慢,发芽约4~5周后可移栽定植,每8~10株作为1丛种植并浇水,也可不移栽
在种植时,要注意其生长特性,小香葱耐寒、耐热性较强,四季均可种植。最适生长温度为18℃—23℃,其根系分布浅,需水量小,不耐干旱,适宜在沙性土壤中种植。对于光照强度,要求中等,强光条件下容易老化,品质变差
1、香葱种子发芽对温度的要求:小香葱适应性广,一年四季都能种植,种子发芽的适宜温度为13-20℃,温度达到4-5℃就开始发芽,生长适宜的温度为15-20℃。露地播种的话,在地温稳定在7℃以上时才可以播种,每亩地播种量为4-5公斤,不能太多也不能太少;盆栽的话,播种完后一定要把花盆放在适宜的环境条件下,播种后保持土壤湿润,至少播种后10天左右才能出苗,要有耐心。
2、催芽:生产上,为了小香葱出苗快又整齐,一般在播种之前进行催芽,具体做法是,将挑选好没有杂质的种子进行浸种,常温浸种8个小时左右,之后用纱布过滤种子,再用纱布包好,最好放在湿毛巾(使种子处于湿润的环境),置于20-30℃的恒温箱或者温室大棚中催芽,12个小时后取出,稍微晾一下就可以播种了。
3、播种:播种前,浇足底水,水完全渗下去后就可以开沟播种了,小香葱适合浅播,开沟深1.5-2cm,种子均匀的洒在沟内,之后覆土,耙平就可以了。有经验的菜农是先洇地,之后翻地、耙平,种子均匀撒开,再耙一下就可以了,这样做小葱种子会播种很浅,更容易出苗。
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