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步骤
1.准备好吉利丁粉和水,先将吉力丁粉放入水中,使其吸水充分膨胀。
2.准备好水果
3.待吉力丁粉膨胀溶解后,放入微波炉加热30秒。
4.取出吉力丁液稍微冷却后,加入准备好的水果。
5.放入冰箱冷藏2小时左右,待其凝固。
6.凝固后取出,洒上少许糖粉调味。
哈密瓜果冻
材料
"吉利丁片(剪小片) 5克","熟的哈密瓜(切小块) 200克","砂糖 2小匙(可省略)","兰姆酒(或白兰地) 2小匙(可省略)","哈密瓜球(块) 适量(可省略)"
做法
将吉利丁片泡入冷开水5分钟后,拧乾吉利丁片的水分,加入2大匙的水,放入微波炉加热10-20秒,使吉利丁片溶解
将哈密瓜块和砂糖放入果汁机中,搅打成果泥
将步骤1和兰姆酒加入步骤2拌匀后,装入杯子或模具内,再放进冰箱冷藏2-3小时至凝固
在表面放上哈密瓜球装饰即可
1.我们先把哈密瓜切碎,像这样即可。我们尽量切得碎一些,这样做出来的成品能吃出哈密瓜汁更纯正口味。
2. 锅中倒入500毫升的清水,倒入30克白凉粉,加入15克白砂糖。
3.用铲子搅拌均匀,大火烧开至滚烫。
4.我们再准备一个无水无油干净的玻璃容器,把烧开的白凉粉水倒入玻璃容器内。
5.再倒入切碎的哈密瓜,搅拌均匀。
6.静置放凉之后,也可以放入冰箱冷藏2个小时,我们再来看下哈密瓜果冻,已经定型凝固得非常棒了 我们再倒过来。
7.脱模后,我们再切成小块,晶莹剔透的果冻就做好了。
炎热的夏天这样做着吃,非常的冰凉爽滑Q弹,做法也非常的简单。这样做的哈密瓜果冻,无任何的添加剂,孩子吃得也放心。不仅色泽上特别的诱人,而且还香甜可口。那些喜欢吃哈密瓜的朋友可以这样做着吃呢,家里有客人的话,做上一盘招待客人也是特别的有面子。现在天气越来越热了,这样做的哈密瓜果冻也算是一款解暑良品。
食材明细:
哈密瓜200克,白凉粉30克,白砂糖15克,清水500毫升
烹饪小贴士:
哈密瓜尽量切得碎一些,这样哈密瓜果冻凝固融合后得口感会更好。
按照清水和白凉粉得比例来调果冻水,这样凝固得效果会很好。白凉粉水要再还未凉之前趁热倒入玻璃容器内,因为白凉粉放凉后会很快凝固,一定要在放凉之前倒入容器内。
定型之后,切成您喜欢得小块即可食用,也可以伴着酸奶或者淋上蜂蜜一起食用。吃不完得可以放冰箱冷藏,3天不会坏。
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