西餐厨师工作时间表 西餐厨师工作时间安排

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想问下厨师一般怎么上班?高级厨师待遇怎样?具体作息要说清楚,分几个...

中餐厨师的话，一般为两头班，也就是早上9点到下午2点，下午5点到晚上9点。西餐厨师的话，一般有早晚班之分，早班为5点到下午2点（其中一小时为吃饭时间），晚班下1点半到晚上10点半（其中一小时为吃饭时间）。厨师的发展前途要因人而异，不能一概而论。也就是说这个行业虽然人才辈出，但是想要做到一个很出名的厨师的话，不是很容易的，关键要看自己有没有毅力和基本功了！比如，我的学生跟我学习西餐，有最短两个月就获得世界大赛的铜牌的学生。有的毕业一年了也未必能有一个稳定的工作，只要用心没有做不成的事情。我本人就是国家级高级西餐师，从事西餐工作（主要从事法餐的教学和研讨工作）25年，08年回国执教，现在主要负责定向为国内外知名餐饮企业培养和输送西餐厨师人才，为国际大赛培养最好的西餐选手等工作。

西餐厨师几点睡

十二点。根据查询相关公开信息显示，西餐厨师上班时间是早班06：00到14：00，晚班14：00到22：00，晚班十二点睡。西餐，顾名思义是西方国家的餐食，西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食。

西餐厨师累不累?一天做几个小时?中间有休息时间吗?

我们公司的厨师一律都反应两个问题：9Bl星座分析

一、长时间的站立9Bl星座分析

二、无论冬夏都非常非常的热9Bl星座分析

其它的像什么油烟味了之类的问题他们不是很在乎，每天的工作时间一般都是从9：30～10：00左右各个加工间开始出库提货、海鲜池收货。9Bl星座分析

10：00～10：30开会，然后打荷和砧板开始备料，加工半成品，各个档口上报今天需要急推的菜品，如果有宴会就要提前准备好。9Bl星座分析

10：30～11：00起灶9Bl星座分析

11：30～13：00从凉菜、炒锅、上什、煲汤一直到主食，开始忙碌的工作，正式开午餐餐段。9Bl星座分析

14：00～16：00除值班人员外休息，一般值班是轮流的。9Bl星座分析

16：00～21：00晚餐开餐，开始工作，除值班人员其它人员下班。9Bl星座分析

做什么东西都很辛苦，关键是看你能不能吃苦。9Bl星座分析

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