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电陶炉是现代厨房的常见电器,其工作原理是通过电流让加热板产生热量,使锅具产生热力,进而加热食物。电陶炉的加热部件是陶瓷发热板,它是由陶瓷材料和发热线圈组成的。当电流流经发热线圈时,就会产生热量,这些热量会转移到陶瓷材料上,导致加热板发热,进而加热食物。
电陶炉通过控制不同加热阶段的电流大小和加热时间来达到不同的加热效果。加热板的温度可以通过传感器进行实时监测和调节,保证食物烧烤的质量。一些高端电陶炉还配备了智能控制系统,在加热食物的同时还能识别食物类型和制定合适的加热程序,提供更好的烹饪体验。
电陶炉还具有很多优点,例如加热快、易清洗、没有明火等。同时,它也需要注意防火和断电保护,以确保使用安全。总的来说,电陶炉作为一种高效、方便的加热工具,已经成为了现代厨房不可或缺的一部分。
摘要:电陶炉,它是一种电能转化为热能的厨用电器,同时具有爆炒、火锅、烧烤、煮茶等多重功能,深受消费者的喜欢。电陶炉作为新一代厨房电器新宠与传统的电磁炉相比,以独特功能优势及使用效果迅速赢得消费者的青睐。那么,电陶炉工作原理是什么?下面一起来了解下电陶炉的原理等知识吧!一、电陶炉的工作原理
它使用的是红外线发热技术原理,经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量,在产生热量的时候会发出红外线。这种技术使得电陶炉加热速度加快,产热过程中健康、安全、无危害身体健康的因素。
二、电陶炉的好处
1、温度高:炉芯可以在3秒钟之内加热,炉面温度最高200度左右,主要特点可以爆炒,符合国人烹饪习惯。
2、不挑锅,不管是铁的、铝的、陶瓷的、玻璃的??只要是平底锅都可以放心在电陶炉上使用。(玻璃的可能会开裂,最好避免最高温多次加热)
3、低辐射:采用红外线发热原理,没有电磁炉的高频电磁波的辐射,无明火,不产生一氧化碳,属于无污染和无害人体物质的健康产品。
4、热效应,采用最先进的远红外加热炉芯作为发热体,使用新型的耐火隔热材料,底板和周边的热损失小,受热、导热均匀,热效更高。
5、温控节能:采用工业级温度控制系统,精确控温,当炉面温度达到饱和时,微电脑系统就会自动识别,让电陶炉进入后台半功率工作,这样可以保证炉面温度的一致稳定,中心保护昂贵的黑晶面板。
6、安全保护:具有超高温和高低电压保护功能,炉面设有高温警告指示灯。
7、理论寿命长:电热线寿命极长,发热盘的寿命可达到1W小时以上,理论使用寿命长达10年以上。
8、超强抗压:承载能力可达到100斤以上,一般煲汤的重量绝对没有问题,除非拿个锤子把表面玻璃砸碎了。
9、一炉多能:除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖、预约等强大功能外,还能配套烤盘,烤网进行铁板烧,烧烤休闲娱乐,另外还有一项独特优势,就是寒冬岁末,电陶炉还可以当暖炉使用。
三、电磁炉工作原理
它使用的是采用磁场感应涡流加热原理,他利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。电磁炉工作时产生的电磁波,完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。
四、电陶炉和电磁炉的区别有哪些?
1、效果上的区别
电陶炉在加热的时候真正的实现了均匀加热的功能,能够进行持续性的进行加热,在功率上从100-2000W可以连续的调节,真正的实现文武火功能。
电磁炉采用的是间歇性的加热方式,在加热的时候不能持续,对于温度的可控性不强,不具备一些高温的爆炒效果。而且在加热的时候面板温度不均匀,外圈高内圈低。
2、功能上的区别
电陶炉在功能上进行了升级,具有一炉顶十炉的美誉。具有除了电磁炉的基本功能外具有爆炒、热奶、烧烤、慢炖的功能,同时配备上烤盘和烤网可以进行铁板烧、烧烤等休闲娱乐功能。
电磁炉功能较少,只具备炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火及武火等几项最基本的功能。
3、锅具上的区别
电陶炉在使用的时候不跳锅具,什么锅具都可以适用,只要是平底锅能够放在电陶炉上就可以使用。
电磁炉由于发热原理的限制要求必须是铁质的锅具,其他材料的锅具将无法产生热量。
4、安全上的区别
电陶炉在使用的过程中不产生明火,不产生一氧化碳,属于健康安全的厨具产品。并且在使用过程中产生红外线属于人体的一种射线,能够加速血液循环、新陈代谢及提高人体的免疫力。
电磁炉由于采用了电磁场原理容易发生电磁波辐射,对于人的身体有一定的危害性,特别是怀孕的妈妈更是不能够接触电磁炉。
.电陶炉看着有点像过去家里钨丝发热的那种电炉,其实是不一样的,电陶炉是靠炉盘里面的小波浪状的电热丝发热。由电阻式电热丝产生高温,经面板,加热锅具炉盘和晶板贴的很紧,这就使热量全部向上传播。
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