过年农村里什么好吃的东西 过年农村里什么好吃的菜

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春节必吃的传统美食有哪些?

春节，对于华人来说是最重要的传统节日。小时候最盼望的日子就是过年，除了有压岁钱、新衣服外，还有各种令人垂涎的美食。虽然现在人们的生活水平提高了，大鱼大肉也不再是只有逢年过节才能吃到，但那些具有年味的传统食物，仍然是餐桌上必不可少的主角。如果过年的时候不吃这些美食，总感觉缺少了些什么。那么，春节必吃的传统美食有哪些呢？snT星座分析

14种过年要吃的美食，哪种是你家乡春节必吃的呢？snT星座分析

1、饺子snT星座分析

在北方的年夜饭桌上，饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食。饺子，又名娇耳、交子，是新旧交替之意。除夕守岁吃饺子，意为“更岁交子”。此外，饺子外形似元宝，过年吃饺子，也有“招财进宝”之意。snT星座分析

蒸饺snT星座分析

2、馄饨snT星座分析

馄饨，谐音“混沌”、“浑囤”，过年吃馄饨取其开初之意，也有粮食满仓的意思。另外一个原因就是馄饨形状像元宝，而且过年包馄饨还有讲究，必须捏住馄饨皮的两角往里包，意为“兜财”。snT星座分析

馄饨snT星座分析

3、年糕snT星座分析

春节吃年糕是很多地方都有的风俗，福建的红/白年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕、北京的百果年糕、北方的粘粘糕等。因为年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，吃年糕寓意人们的工作和生活一年比一年高。snT星座分析

年糕snT星座分析

4、八宝饭snT星座分析

八宝饭的用才讲究，工艺相当繁复，分量足，甜度高，适合全家人分食享用，象征团团圆圆。据民俗专家介绍，八宝饭中的莲子象征婚姻和谐，桂圆象征团圆，金桔象征吉利，红枣象征早生贵子，蜜冬瓜、蜜樱桃象征生活甜蜜，薏仁象征长寿，瓜子仁则寓意平安无灾。由此看来，八宝饭好像一只聚宝盆，寓意新的一年能够财源滚滚。snT星座分析

5、鱼snT星座分析

春节餐桌上最少不了的就是鱼，因为鱼同“余”，代表着“盈余”，意味着“年年有余”。过年吃鱼还有很多讲究，鱼应该是年夜饭上的最后一道菜，而且不能吃完，这象征着年年有“余”。另有一些地方要把鱼头和鱼尾留到大年初一吃，代表一年从头到尾都有富“余”。snT星座分析

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6、鸡snT星座分析

鸡与“吉”谐音，在广东有“无鸡不成席”的说法，鸡更是广东人过年不可缺少的一道美食。人们通过吃鸡来祈福吉祥，期盼来年能飞黄腾达。snT星座分析

7、汤圆snT星座分析

在我国南方有春节吃汤圆的习俗。汤圆的“圆”寓意“团圆”、“圆满”，象征家庭和谐，生活甜美。snT星座分析

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8、糍粑snT星座分析

“打糍粑，过新年”在湘西地区尤为盛行。糍粑是用糯米制作的，粘性很大，过年吃糍粑可以把家人们用于“黏”在一起，寓意人们对新年的团圆之意。snT星座分析

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9、春卷snT星座分析

春卷流行于全国各地，江南一代尤为盛行。春卷是将韭菜、豆芽、肉丝、芹菜、豆腐丝、鸡丝、香菇等食材合炒，然后用薄饼将合菜包起来，从头吃到尾，代表“有头有尾”。有些地方则是吃炸春卷，油炸后的春卷看起来像是一块块金条，有“黄金万两”的吉庆寓意。snT星座分析

春卷snT星座分析

10、面条snT星座分析

福建一些地区有过年吃面条的习俗。面条，素有长寿之意，新年吃它，还有“长长久久”的意思。snT星座分析

11、腊味snT星座分析

在以前，腊味是秋冬季节特别受欢迎的风味食物。过了腊八节，基本家家户户就开始做腊肠、腊肉、腊鱼等，等到过年就成了很好的下酒菜。snT星座分析

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12、粘豆包snT星座分析

粘豆包，又叫“年豆包”，是东北人春节期间才做的一种年饽饽。粘豆包是用黄小米和小豆馅制作而成的。蒸粘豆包和蒸馒头一样要发面，发面的“发”寓意“发财”、“发家”，蒸粘豆包则象征“蒸蒸日上”。snT星座分析

13、粽子snT星座分析

过年包粽子吃粽子是广西、浙江等一些农村才有的习俗，寓意“包中”。尤其是有孩子的家庭，大都会包一些，用来预祝自家的孩子将来能“高中”。snT星座分析

14、黄豆芽snT星座分析

黄豆芽，苏州人还给它取了个好名，叫“如意菜”。上海、苏州人的年夜饭席上一定少不了“如意菜”，祝愿新的一年“称心如意”。另外，黄豆芽是发芽菜，象征升和发，十分吉祥如意。

农村过年吃什么菜?

从古至今，部分地区的等级制度观念非常浓厚，不过还好随着社会发展，大家思想也逐渐解放了。但是现在还是有不少的城里人瞧不起农村的人，认为农村太穷，太落后，没文化，但是大家不知道的是现在很多农村发展的很好，教育经济一样不落下，就连春节吃的特色美食也变得非常美味，接下来我给大家盘点一下农村过年都吃什么~snT星座分析

1.柴火鸡snT星座分析

现在很多大城市里开起了柴火鸡的店，而且生意非常好。但是在农村，鸡都是健康无污染的土鸡，而且柴火烧得更好吃，每到过年，农村的人们都会自家做柴火鸡，不用去饭店，自己在家一做，再炖一锅土豆，够吃好几顿！snT星座分析

2.腊肠、腊肉snT星座分析

腊肠和腊肉是农村必不可少的过年美食，以前农村都喜欢自己杀猪，然后拿去集市上打成细肉，自己调好喜欢的酱料灌成腊肠，再用柏树枝进行烟熏，顺便风干，做好的腊肠和腊肉非常有嚼劲，而且咸香无比，没事的时候来一条腊肉干，可以吃一下午！snT星座分析

3.炸丸子snT星座分析

炸丸子也是过年必备，丸子长得圆，寓意一家人能都团团圆圆。农村喜欢炸炸猪肉丸子，炸好的猪肉丸子外焦里嫩，油而不腻，再配上一碗香气浓郁的汤汁，让你一整个寒假都暖洋洋！snT星座分析

4.猪肉冻snT星座分析

五花肉在农村很受欢迎，肥瘦相间，口感肥而不腻，而且卖得也不贵。做猪肉冻会用到非常多的调料，比如说八角、桂皮这种味道浓郁的香料，还有生抽酱油和老抽酱油一起用，不但颜色好看，味道也特别好！snT星座分析

5.鱼snT星座分析

过年吃鱼是中国的传统习俗，意味着年年有余！所以农村在鱼的做法上也是很厉害的，清蒸、酸菜、水煮、红烧基本上农村的家庭都会做，而且鱼都是非常无污染的，菜也是自家地里摘的，吃得放心啊！snT星座分析

你的家乡过年都吃什么传统食物?

一、鱼糕：鱼糕是楚菜代表之一，是宜昌，荆州等地人都爱吃的美食。snT星座分析

荆州手打鱼糕snT星座分析

二、红烧武昌鱼：snT星座分析

寓意是年年有余，财富事业红红火火，年年有余。snT星座分析

武昌鱼snT星座分析

三、粉蒸肉：snT星座分析

粉蒸肉是湖北人的年夜饭必备的荤菜。肥而不腻，香嫩入味好吃。是很多老人都爱吃的美食。snT星座分析

四、糯米蒸丸子：糯米蒸丸子是湖北人年夜饭里必有的荤菜。糯米蒸丸子的口感：软糯香咸，入味又好吃。snT星座分析

五十、炸春卷：炸春卷年夜饭必备的美食。炸春卷的口感：酥脆可口，香咸好吃。snT星座分析

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