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西方国家的绝大部分国家都会在这一天热闹的庆祝。下面我们就一起来看看西方国家平安夜吃什么吧。
火鸡
美国
在传统的圣诞餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家,或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡,以庆祝佳节;但在欧美,尤其是美洲大陆,火鸡却是很普通的一种肉食,而且在感恩节和圣诞节这两个大日子,火鸡更是传统的食品。
美国人吃火鸡的习俗是将火鸡的腹内装填各种材料,放入烤箱内烤熟。等烤熟后将整只火鸡端上桌,再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。换句话说,他们吃的是“全鸡”。至于为什么不分好再端上桌?这大概就像我们在大年夜吃鱼,不会用鱼片而用全鱼上桌是一样的道理。不但兼顾了菜色的美观和视觉的丰富性。同时,也有全家人团聚在一起的享用大餐的象征。
在一些大饭店花上三四百元就能购得一只正宗方法烤制的火鸡,还包括苦中带甜的小洋白菜、土豆泥、面团、腌苹果等传统配菜。如果不是多人的家庭大餐,可以购买半只,或按流行的做法选购加工好的火鸡片,中间还夹有用面包、牛奶、鸡蛋、栗子混合后烤制的食物片,美妙的味道难以形容,只有亲身体验才会有所感受。
法国
浪漫的法国人则喜欢在12月24日的晚上载歌载舞,伴着白兰地和香槟酒的浓郁酒香,醉度圣诞。
英国
英国人的平安夜最正统,也历史最久,圣诞节必吃火鸡,这种风俗在西方已有300多年的历史了。据说在1602年的圣诞节,大批来自英国的移民抵达美洲大陆。当时,那里物产贫乏,只有遍布山野的火鸡,于是他们便捉火鸡作为过节的主菜。因此圣诞大餐里,除了火腿、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外,也少不了火鸡。
在国外有很多关于平安夜的美食,习俗不一样吃的也不一样。
1、英国—烤鹅
英国应该是过平安夜最正统的国家,也是历史最悠久的国家。很多人都会说外国人平安夜必吃火鸡,其实并不是这样。在英国,平安夜必吃的一道菜应该是烤鹅,大家还记得卖火柴的小女孩吗?里面就有一个场景,说的就是烤鹅。英国人除了吃烤鹅,还会搭配一些火腿,三文鱼,蔬菜沙拉,布丁,鸡尾酒等,丰盛而美味。
2、法国—法国树干蛋糕
法国人喜欢吃各种蛋糕,平安夜也不例外。这一天人们会做一些“树干”题材的蛋糕,再搭配一些圣诞元素,送给亲朋好友。也有人会把“树干蛋糕”送给情人表达爱意。
在晚餐的时候,法国人一般主菜都会选择肉,配菜是奶酪,西红柿,小萝卜,果冻和白菜卷等,而饭后甜点则是“树干蛋糕”。
3、罗马尼亚—罗宋汤
罗马尼亚人吃得也很丰盛,主菜是香肠,猪肉,鸡肉或者鱼,再加上一些汤,比如罗宋汤或者肉丸甜菜根汤,饭后甜点则是海绵蛋糕。
4、葡萄牙—饺子
葡萄牙人大部分信奉天主教,在平安夜这一天他们是不吃肉的。一般晚餐他们会选择,南瓜蛋糕,南瓜饺子,再搭配一些青菜,土豆,鸡蛋等,除了这些他们平安夜还会有葡萄酒和各种甜点。
5、澳大利亚—澳大利亚烧烤
澳大利亚在南半球,平安夜的时候他们那里是正好是夏天,所以过节的时候,澳大利亚人更多的会选择户外烧烤。烧烤的菜品也很多,比如牛排,鸡肉串,土豆,红薯以及各种蔬菜。
6、丹麦—杏仁蛋糕
丹麦人过平安夜会吃一种比较特殊的布丁,在布丁中间放一个杏仁,这个杏仁被称为是“幸运的杏仁”,就会给吃到它的人带来好运气。
丹麦人主食为烤乳猪或者是烤鹅,烤鸭,并没有烤火鸡,菜品主要是土豆,甜菜汤,或者浓肉汤。最后,丹麦人过平安夜必不可少的还有各种圣诞甜酒或者啤酒,不过这些酒度数都非常的低。
7、乌克兰—饺子
乌克兰人的平安夜,和中国的除夕一样,是要吃饺子的。乌克兰的饺子要比我们的饺子大,有半圆形或者圆形。饺子馅也和我国的不一样,有水果馅,蔬菜馅,和腌肉馅。他们做饺子馅里面都会加一些奶油,吃饺子的时候也会蘸奶油,和我们这里大不一样。
8、意大利—蜜饯,杏仁
意大利平安夜的菜单里是没有红肉的,一般都是吃鱼肉。意大利人在平安夜做完弥撒之后,都会吃一些蜜饯,热巧克力,或者用杏仁做成的蛋糕,来庆祝圣诞节的到来。
9、俄罗斯—俄罗斯鲱鱼
俄罗斯平安夜的晚餐一般有意面,猪肉,奶酪,西红柿,沙拉和香肠。其中必不可少的是橄榄沙拉和鲱鱼。除此之外,俄罗斯人也会喝香槟或者啤酒来庆祝。
10、美国—美国烤玉米粥
美国人过平安夜吃的东西都比较多,火鸡,各种馅饼,杏仁蛋糕,水果蛋糕等,其中有一道比较有特色的就是烤玉米粥。这种烤熟的玉米粥,上面放一些奶油和各色水果,吃起来非常香甜可口。有的家庭也会用烤牛肉或者烤火腿来代替烤火鸡,
11、德国—德国姜饼
德国平安夜吃的最特别的一道美食就是“姜饼”,这个“姜饼”和其他国家的不一样,它是一种软的姜饼。传统的姜饼是用蜂蜜,胡椒粒制作而成,吃起来又甜又辣。现在都姜饼一般都是经过改良过的,在饼的外面有一层厚厚糖霜,里面会加一些核桃,杏仁,吃起来口感更丰富。
平安夜吃苹果的寓意:祈求平安
平安夜吃苹果使人们祈求平安的愿望,平安夜的来临意味着新的一年要到来。人们选择在平安夜吃苹果是为了祈求新的一年一切都顺利、一切都平平安安。平安夜吃苹果代表着人们祈求平安的愿望,代表着人们对新的一年的期盼。
平安夜吃苹果的寓意:文化习俗
在中国很多字都有谐音,苹果的“苹”与平安的“平”读音相同,所以在中国平安夜送苹果是一种传统。平安夜送苹果是中国的文化传统,苹果本身所含营养物质丰富,对人体健康有益,所以人们选择在平安夜送苹果。
平安夜吃苹果的寓意:社会进步
随着社会的进步人们对身体健康问题越来越重视,所以人们会选择在平安夜吃苹果。社会的进步意味着人们的生活水平也不断提高,人们会选择吃营养价值更高的食物。而苹果营养价值高符合人们的生活要求,所以平安夜吃苹果是一种社会的进步。
平安夜吃苹果的寓意:中西融合
平安夜最初的来源是西方国家,西方国家为了纪念耶稣设立了平安夜。随着世界经济一体化,中国与西方国家的文化交流越来越密切,中国吸取西方优秀的文化,将中西文化进行融合。平安夜吃苹果是中西文化的融合,是一种文化融合的象征。
平安夜和圣诞节是什么时候
我们比较了解的圣诞节是每年公历的12月25日,平安夜是圣诞节的前一天,也就是每年的12月24日。
圣诞节是外国人的过年,其实平安夜也就是相当于中国人的三十晚上,通常平安夜的晚上是最为热闹,是亲人聚餐朋友玩乐的好时间。我们所熟悉的圣诞大餐也是平安夜这天晚上进行,而平安夜的晚上大家会把准备好的礼物塞在圣诞袜和圣诞帽里,等到第二天圣诞节到来时就可以收到礼物。
平安夜各国习俗
美国:圣诞大餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥,上面有一层奶油,并放上一些果料,香甜可口,别有滋味。
丹麦:当圣诞大餐开始时,人们必须先吃一份杏仁布丁,然后才能开始吃别的东西。
法国:生性浪漫的法国人喜欢在12月24日的晚上载歌载舞,伴着白兰地和香槟酒的浓郁酒香,一醉方休,醉度圣诞。
英国:英国人除开怀痛饮啤酒之外,还喜欢去异地旅游。比较保守的家庭则在圣诞前夜合家团聚。
德国:一向比较严谨的德国人都要开怀畅饮啤酒或白葡萄酒,吃甜食、酸食、酸猪蹄、啤酒烩牛肉、奶制品和各种生菜。
意大利:虽然平时已吃好喝好,但过圣诞节时,那才真叫大吃大喝,山珍海味,美馔佳肴,玉盘奇馐,应有尽有,是饕餐之徒大显身手的时候。
澳大利亚:每家饭店酒店都为圣诞节准备了丰盛的食物,有火鸡、腊鸡、猪腿、美酒、点心等。人们在傍晚时分,或一家老小或携亲伴友,成群结队地到餐馆去吃圣诞大餐。
中国:平安夜送苹果的习俗渐渐流传进中国,圣诞节的前一天,被称为平安夜。平安夜还没到,一种叫做“平安果”的礼物,开始在人们手中悄然传递据说,“平安果”象征着平安、祥和之意,之所以把“苹果”当成“平安果”的首选,是取了“苹果”的字音。
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