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辅食添加的原则是什么?
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从少量到多量：即从喂果汁、菜水起，第1天喂1～2小勺，大约10毫升;第2天喂20毫升;逐天增加。
从稀到稠：比如从米汤到稀粥，从稀粥到稠粥，从稠粥到软饭，就是由稀到稠的典型演变。
从细到粗：比如从米汤、稀粥、稠粥、到软饭;从面糊、烂面、碎面条、馄饨到包子、饺子等。
【12个月宝宝辅食食谱大全】
1、甘薯饭
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材料：甘薯30g、吻仔鱼1/2大匙、绿色蔬菜少许、饭2/3碗、水2-3大匙
做法：甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。吻仔鱼用热水烫过。将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。
2、蒸嫩丸子
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材料：绞肉60g、青豆仁10颗、水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
做法：绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。以a料勾欠即可。
3、白玉金银汤
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材料：清汤70ml、香菇丝1/3朵、豆腐25g、小鸡丁块15g、花椰菜10g、蛋汁1/4个
做法：清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。豆腐切丁，倒入(1)中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。花椰菜汤熟倒入(2)内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
4、鱼肉松粥
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原料：大米、鱼肉松、菠菜
做法：将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、少许盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
5、蘑菇炖豆腐
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原料：嫩豆腐、熟笋片、鲜蘑菇、盐、鸡汤。
做法：豆腐放入盘中， 切成37.5px见方的小块。入锅蒸40分钟。鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片;笋片切成小块。将豆腐、笋片加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，稍煮片刻即成。
1. 板栗瘦肉粥：首先准备大米，板栗各100克，精瘦肉80克，盐少许，油10毫升。大米洗净后加入少许的油拌匀，然后板栗去壳备用，将精瘦肉清洗干净后切成丝，并用少许油和适量的食盐腌制片刻。
将锅中加入适量清水，火烧开后倒入大米，将板栗切碎后也放入锅中，然后转小火煲煮40分钟，加入瘦肉丝后继续煲20分钟后，加入适量食盐调味即成。
2. 胡萝卜山药粥：准备排骨，适量，山药，胡萝卜和稀饭各30克，盐适量。胡萝卜切块儿，排骨，过水后，放入烧好的开水中加入生姜和少量食盐，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。然后加入山药，胡萝卜继续炖制15分钟，最后，将山药和胡萝卜捣烂，加入稀饭和排骨汤煮开后，搅拌均匀即可食用。
3. 水果牛肉粥：准备酱牛肉，胡萝卜，白薯，雪梨，冬瓜丁各适量。先将米做成米粥，然后在粥中加入，酱牛牛肉块，再加上胡萝卜，梨丁，冬瓜丁，白薯丁，共同煮熟，到软烂后即可食用。
1月：油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。
2月：四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。
3月：四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。
4月：白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。
5月：白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。
6月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。
7月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。
8月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。
9月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
10月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
11月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
12月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。
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