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藕指的就是莲藕，它是一种很好的药食同源的进补食品，悉敏改从中医角度看，有着一定的要求价值，且市场需求量也大，此外还可以收获荷叶、莲子，种植优势是十分明显的，赚钱也是很容易的，去除掉成本，净利润可以达到2300-3700元左右。。
种植藕赚钱吗
藕指的就是莲藕，它是一种很好的药食同源的进补食品，从睁判中医角度看，有着一定的要求价值，且市场需求量也大，此外还可以收获荷叶、莲子，种植优势是十分明显的，赚钱也是很容易的。
种植藕利润与效益
藕这种蔬菜的的市场价在每斤2-3元不等，且一年可以收获两到三次，种植方法是比较简单的，去除掉成本，净利润可以达到拿派2300-3700元左右。
藕高产栽培技巧
1、土地整理
想要藕高产，最好是选择在灌溉良好、光照充足、土壤肥沃的地区栽种，种植前要精耕细作、施足基肥，以栏肥为主。
2、选择良种
藕种的好坏是直接关系蔬菜的产量的，所以一定要选择健康、无病害的藕种，推荐十里荷一号、太空3号等。
3、施肥管理
肥料是可以直接影响藕的大小的，所以在栽种后期需要及时进行追肥，种植前深耕翻地的时候还要假如腐熟的有机肥，这样有利于提高藕的产量。
2023年十月下旬莲藕卖不动，是推销力度不够。
可找各大农贸批发市场和各大单位饭堂。也可上电商平台。
莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C及氧化酶成分，含糖量也很高。
生吃鲜藕能清热解烦、解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，有消食、止渴、生肌功效。
莲藕菜谱
一、回锅藕片
原料：莲藕1节、干辣椒适量、葱姜蒜适量
配料：食用油、盐、淀粉、郫县豆瓣酱、生抽
做法：
莲藕去皮后切成薄片，放入沸水中，用中大火煮2分钟，煮好后捞出放入冷水中。
藕片沥干水分后撒上一层淀粉，让藕片表面呈较干的状态。
锅中油烧至7成热，依次放入藕片，用中大火，将藕片至黄色后，滤油捞出。
锅内留1勺底油，放入葱姜蒜爆香，放入干辣椒，1勺郫县豆瓣酱，用小火把豆瓣酱炒散炒出香味。
放入刚才好的藕片，淋入1勺生抽，将藕片翻炒上色，最后撒点葱花，再略微翻炒几下即可。
二、花生莲藕炖猪蹄
原料：猪蹄1只、莲藕1斤、花生适量、姜片、葱花
配料：食用油、排骨酱、蚝油、盐、胡椒粉
做法：
花生倒入清水浸泡1个小时；莲藕去皮后切块。
调个酱汁：放入3勺排骨酱，2勺蚝油，1小勺盐，半勺胡椒粉，搅拌均匀。
猪蹄放入冷水中焯水，放入姜片，大火煮，煮开后撇去浮末，捞出猪蹄。
把炒锅烧热后放3勺油，放入猪蹄、姜片，大火炒，炒干表面的水分，大约炒5分钟后转小火。
放入刚才调好的酱汁，把猪蹄翻炒上色，放入花生、莲藕，翻炒均匀；加水至快没过猪蹄，大火煮；煮开后把所有食材放入电压力锅内胆中，用电压力锅炖35分钟，普通高压锅20分钟；35分钟后把食材捞出。
剩下的汤汁倒入锅中，开大火把汤汁收浓，大约5分钟后关火，把汤汁淋到猪蹄上，撒一些葱花即可。
三、桂花糯米藕
原料：莲藕2节、糯米适量、冰糖15g、红糖40g、干桂花
做法：
莲藕去皮后切掉顶部备用，在莲藕中塞入泡了1小时的糯米，用筷子桶一下，直到填满；盖上切下来的莲藕顶部，插上牙签固定。
水开快时把莲藕放入锅中，败陵猜加入冰糖，红糖，搅拌均匀，盖上锅盖中小火煮1个小时。
1个小时后捞出莲藕，开大火把汤汁煮浓稠，颜色变深后关火；糯米藕稍微放凉后去除牙签，切厚片，再淋上煮浓的红糖水，这道红糖糯米藕就完成了，撒上干桂花即可。
四、花生莲藕猪尾汤
原料：莲藕1节、猪尾2根、花生100g、姜片、蜜枣
配料：盐
做法：
花生中倒入热水浸泡20分钟；莲藕去皮后切块，放入清水中浸泡洗去淀粉。
把莲藕和花生放入炖锅中，倒入热水至没过食材，煮开后转察型小火，盖上锅盖焖煮20分钟。
另起一锅焯水猪尾，放入猪尾巴，姜片，加入清水没过猪尾巴，大火煮开后撇去浮末，捞出猪尾巴。
花生莲藕炖煮20分钟后放入猪尾巴，放入3颗蜜枣，盖上锅盖继续炖煮30分钟，把食材炖煮入味。
时汪猛间到后打开锅盖，加盐调味即可。
五、香辣藕丁
原料：莲藕2节、青椒、红椒、大蒜
配料：食用油、生抽、郫县豆瓣酱、白醋
做法：
莲藕去皮后切丁，藕丁放入水中浸泡以免变黑。
锅热后放2勺油，放入蒜末红辣椒爆香，加入1大勺郫县豆瓣酱，小火翻炒出红油。
放入藕丁翻炒上色，加2勺生抽，1小勺白醋，小半碗水，盖上锅盖焖煮3分钟，3分钟后打开锅盖，放入青椒，大火翻炒至青椒断生即可。
一般情况下，一亩藕田每年可收获莲藕大约6000斤，但具体的产量会根据莲藕的品种以及外界的因素而变化。种莲藕的亩收入也会根据实际情况宏枣而变化，行情好时，可赚10000元左右，行情差时，也许只能赚2000元左右。
一、种莲告游藕一亩产量及收入是多少
1、一般情况下，由人工培植的莲藕每次可产2000斤左右，而一年可收获3次，那么一亩地一年可收获莲藕约6000斤。但因为莲藕有许多不同的品种，所以亩产量也会根据品种而变化。若是较好的品种而且又将它养护的很好，那么每亩能收获大约上万斤的莲藕。
2、种莲藕的收入是没有固定数字的，收入是由每年的藕产量以及藕的销售价格来决定的，按照行情好时的价格来算，除去种植莲藕的成本，净利润约为10000元，而在行情不好的时候，只能净赚2000元左右。
3、若觉得单单种莲藕不划算的话，还可以在种莲藕的同时，养一些泥鳅和鸭子，这样能增加一些额外的收入。
二、种莲藕的成本需要多少
1、种莲藕的成本
种莲藕的成本有多也有少，但在一般情况下，种莲藕的成本约为5200元/亩。这是按照每亩1200元左右的土地资金、每亩600元左右的化肥农药、约1600元/亩的采收费、施肥的人工费以及约200元/亩的水电费来算的，不过种植莲藕的具体成本，也会根据实际情况的不同而有所变动。
2、种莲藕的模式
想将种莲藕的收益最大化，可采取几种不同的种藕模式，比如：藕田套泥鳅模式、双茬藕模式、早藕-荸荠模式、早藕-荸荠模式和早藕-藜蒿模式，每个模式所带去的收益是不一样的，该用哪种方式去种植藕田，可袜绝销根据实际情况自行而定。
3、种莲藕前的注意事项
想要靠种莲藕赚钱，就得先了解一些事情。需要了解市场的信息，对于未来市场的行情有一个判断，需要知道哪种藕好卖哪种藕欠一些；可用不同的方式来处理莲藕，像是将莲藕做成藕粉，或者将它做成莲藕汁；而当莲藕滞销时，就需考虑低价出售莲藕。
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