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安徽省第一批省级非物质文化遗产名录（共计83项） 类别 编号 项目名称 申报地区或单位 民间文学
（6项） 1 鞭打芦花车牛返 宿州市萧县 2 孔雀东南飞传说 安庆市潜山县、怀宁县 3 桐城歌 安庆市桐城市 4 六尺巷传说 安庆市桐城市 5 徽州民谣 黄山市 6 徽州楹联匾额 黄山市 民间音乐
（12项） 7 五河民歌 蚌埠市五河县 8 皖西大别山民歌 六安市 9 寿州锣鼓 六安市寿县 10 金寨古碑丝弦锣鼓 六安市金寨县 11 繁昌民歌 芜湖市繁昌县 12 铜陵牛歌 铜陵市铜陵县 13 贵池民歌 池州市贵池区 14 石台唱曲 池州市石台县 15 九华山佛教音乐 池州市九华山风景区 16 潜山弹腔 安庆市潜山县 17 徽州民歌 黄山市 18 齐云山道教音乐 黄山市休宁县 民间舞蹈
（10项） 19 卫调花鼓 蚌埠市龙子湖区 20 临北狮子舞 蚌埠市五河县 21 火老虎 淮南市凤台县 22 秧歌灯 滁州市来安县 23 肘歌抬歌 六安市寿县、阜阳市临泉县 24 十兽灯 芜湖市南陵县 25 竹马灯 铜陵市铜陵县 26 东至花灯 池州市东至县 27 黎阳仗鼓 黄山市屯溪区 28 祁门傩舞 黄山市祁门县 传统戏剧
（12项） 29 淮北花鼓戏 宿州市埇桥区、淮北市 30 亳州二夹弦 亳州市谯城区 31 坠子戏 宿州市 32 嗨子戏 阜阳市阜南县 33 推剧 淮南市凤台县、阜阳市颍上县 34 洪山戏 滁州市来安县 35 含弓戏 巢湖市含山县 36 梨簧戏 芜湖市 37 南陵目连戏 芜湖市南陵县 38 皖南花鼓戏 宣城市 39 石台目连戏 池州市石台县 40 文南词 安庆市宿松县、池州市东至县 曲艺
（5项） 41 门歌 合肥市包河区 42 淮北大鼓 淮北市濉溪县 43 清音 阜阳市太和县 44 渔鼓 阜阳市界首市 45 锣鼓书 六安市金安区 杂技与竞技
（2项） 46 华佗五禽戏 亳州市 47 民间杂技马戏 阜阳市临泉县、宿州市埇桥区 民间美术
（9项） 48 火笔画 合肥市 49 灵璧钟馗画 宿州市灵璧县 50 萧县农民画 宿州市萧县 51 民间剪纸 阜阳市 52 凤画 滁州市凤阳县 53 青阳农民画 池州市青阳县 54 望江挑花 安庆市望江县 55 徽派版画 黄山市歙县 56 徽州篆刻 黄山市黟县 传统
手工技艺
（15项） 57 宿州乐石砚制作技艺 宿州市 58 紫金砚制作技艺 淮南市、六安市寿县 59 豆腐传统制作技艺 六安市寿县、淮南市 60 舒席制作技艺 六安市舒城县 61 太平府铜壶技艺 马鞍山市当涂县 62 传统加工纸制作技艺 巢湖市 63 无为剔墨纱灯技艺 巢湖市无为县 64 徽墨制作技艺 宣城市绩溪县，黄山市歙县、屯溪区 65 石台油坊榨制技艺 池州市石台县 66 桑皮纸制作技艺 安庆市潜山县、岳西毕塌县 67 徽州漆器制作技艺 黄山市屯溪区 68 徽州建筑技艺 黄山市 69 徽派盆景技艺 黄山市歙县 70 祁门红茶制作技艺 黄山市祁门县 71 绿茶制作技艺（黄山毛峰、太平猴魁、屯溪绿茶、松萝茶、六安瓜片、霍山黄芽） 黄山市徽州区、黄山市黄山区、黄山市屯溪区、黄山市休宁县、六安市、六安市霍山县 传统医药
（1项） 72 新安医学 黄山市 民俗
（11项） 73 洋蛇灯 合肥市肥东县 74 涂山禹王氏嫌庙会 蚌埠市怀远县 75 界首苗湖书会 阜阳市界首市 76 走太平 滁州市全椒县 77 霸王祠三月三庙会 巢湖市和县 78 九华山庙会 池州市九歼数手华山风景区 79 跳五猖 宣城市郎溪县 80 徽菜 宣城市绩溪县、黄山市 81 程大位珠算法 黄山市 82 徽州祠祭 黄山市祁门县、黟县 83 轩辕车会 黄山市黄山区
（三）我省入选首批国家级非物质文化遗产名录项目
1.民间音乐
⑴当涂民歌（安徽省当涂县）
⑵巢湖民歌（安徽省巢湖市）
2.民间舞蹈
⑶花鼓灯（安徽省蚌埠市、凤台县、颍上县）
3.传统戏剧
⑷青阳腔（安徽省青阳县）
⑸岳西高腔（安徽省岳西县）
⑹徽剧（安徽省、黄山市）
⑺庐剧（安徽省合肥市、六安市）
⑻黄梅戏（安徽省安庆市）
⑼泗州戏（安徽省宿州市、蚌埠市）
⑽目连戏（安徽省祁门县）
⑾池州傩戏（安徽省池州市）
4.曲艺
⑿凤阳花鼓（安徽省凤阳县）
5.民间美术
⒀徽州三雕（安徽省黄山市）
6.传统手工技艺
⒁界首彩陶烧制技艺（安徽省界首市）
⒂芜湖铁画锻制技艺（安徽省芜湖市）
⒃万安罗盘制作技艺（安徽省休宁县）
⒄宣纸制作技艺（安徽省泾县）
⒅徽墨制作技艺（安徽省宣城市绩溪县、黄山市歙县、屯溪区）
⒆歙砚制作技艺（安徽省歙县）
（五）首批安徽省非物质文化遗产省级名录拟定项目
序号
编号
项目名称
申报地区
或单位
备注
一、民间文学（6项）
1
Ⅰ—1
鞭打芦花
宿州市萧县
2
Ⅰ—2
孔雀东南飞传说
安庆市潜山县、怀宁县
3
Ⅰ—3
桐城歌
安庆市桐城市
4
Ⅰ—4
六尺巷传说
安庆市桐城市
5
Ⅰ—5
徽州民谣
黄芹昌山市
6
Ⅰ—6
徽州楹联匾额
黄山市
二、民间音乐（14项）
7
Ⅱ—1
五河民歌
蚌埠市五河县
8
Ⅱ—2
皖西大别山民歌
六安市
9
Ⅱ—3
寿州锣鼓
六安市寿县
10
Ⅱ—4
金寨古碑丝弦锣鼓
六安市金寨县
11
Ⅱ—5
当涂民歌
马鞍山市当涂县
国家名录
12
Ⅱ—6
巢湖民歌
巢湖市
国家名录
13
Ⅱ—7
繁昌民歌
芜湖市繁昌县
14
Ⅱ—8
铜陵牛歌
铜陵市铜陵县
15
Ⅱ—9
贵池民歌
池州市贵池区
16
Ⅱ—10
石台唱曲
池州市石台县
17
Ⅱ—11
九华山佛教音乐
池州市九华山风景区
18
Ⅱ—12
潜山弹腔
安庆市潜山县
19
Ⅱ—13
徽州民歌
黄山市
20
Ⅱ—14
齐云山道教音乐
黄山市休宁县
三、民间舞蹈（11项）
21
Ⅲ—1
花鼓灯
蚌埠市、淮南市凤台县御首败、阜阳市颍上县
国家名录
22
Ⅲ—2
卫调花鼓
蚌埠市龙子湖区
23
Ⅲ—3
临北狮子舞
蚌埠市五河县
24
Ⅲ—4
火老虎
淮南市凤台县
25
Ⅲ—5
秧歌灯
滁州市来安县
26
Ⅲ—6
肘歌抬歌
六安市寿县、阜阳市临泉县
27
Ⅲ—7
十兽灯
芜湖市南陵县
28
Ⅲ—8
竹马灯
铜陵市铜陵县
29
Ⅲ—9
东至花灯
池州市东至县
30
Ⅲ—10
黎阳仗鼓
黄山市屯溪区
31
Ⅲ—11
祁门傩舞
黄山市祁门县
四、传统戏剧（20项）
32
Ⅳ—1
庐剧
合肥市、六安市
国家名录
33
Ⅳ—2
淮北花鼓戏
宿州市埇桥区、淮北市
34
Ⅳ—3
亳州二夹弦
亳州市谯城区
35
Ⅳ—4
坠子戏
宿州市
36
Ⅳ—5
泗州戏
宿州市、蚌埠市
国家名录
37
Ⅳ—6
嗨子戏
阜阳市阜南县
38
Ⅳ—7
推剧
淮南市凤台县、阜阳市颍上县
39
Ⅳ—8
洪山戏
滁州市来安县
40
Ⅳ—9
含弓戏
巢湖市含山县
41
Ⅳ—10
梨簧戏
芜湖市
42
Ⅳ—11
南陵目连戏
芜湖市南陵县
43
Ⅳ—12
皖南花鼓戏
宣城市
44
Ⅳ—13
贵池傩戏
池州市
国家名录
45
Ⅳ—14
青阳腔
池州市青阳县
国家名录
46
Ⅳ—15
石台目连戏
池州市石台县
47
Ⅳ—16
文南词
安庆市宿松县、池州市东至县
48
Ⅳ—17
黄梅戏
安庆市
国家名录
49
Ⅳ—18
岳西高腔
安庆市岳西县
国家名录
50
Ⅳ—19
徽州目连戏
黄山市
国家名录
51
Ⅳ—20
徽剧
安徽省徽剧团、黄山市
国家名录
五、曲艺（6项）
52
Ⅴ—1
门歌
合肥市包河区镇颤
53
Ⅴ—2
淮北大鼓
淮北市濉溪县
54
Ⅴ—3
清音
阜阳市太和县
55
Ⅴ—4
渔鼓
阜阳市界首市
56
Ⅴ—5
凤阳花鼓
滁州市凤阳县
国家名录
57
Ⅴ—6
锣鼓书
六安市金安区
六、杂技与竞技（2项）
58
Ⅵ—1
华佗五禽戏
亳州市
59
Ⅵ—2
民间杂技马戏
阜阳市临泉县、宿州市埇桥区
七、民间美术（10项）
60
Ⅶ—1
火笔画
合肥市
61
Ⅶ—2
灵璧钟馗画
宿州市灵璧县
62
Ⅶ—3
萧县农民画
宿州市萧县
63
Ⅶ—4
民间剪纸
阜阳市
64
Ⅶ—5
凤画
滁州市凤阳县
65
Ⅶ—6
青阳农民画
池州市青阳县
66
Ⅶ—7
望江挑花
安庆市望江县
67
Ⅶ—8
徽州“三雕”
黄山市
国家名录
68
Ⅶ—9
徽派版画
黄山市歙县
69
Ⅶ—10
徽州篆刻
黄山市黟县
八、传统手工技艺（21项）
70
Ⅷ—1
宿州乐石砚制作技艺
宿州市
71
Ⅷ—2
界首彩陶烧制技艺
阜阳市界首市
国家名录
72
Ⅷ—3
紫金砚制作技艺
淮南市、六安市寿县
73
Ⅷ—4
豆腐传统制作技艺
六安市寿县、淮南市
74
Ⅷ—5
舒席制作技艺
六安市舒城县
75
Ⅷ—6
太平府铜壶技艺
马鞍山市当涂县
76
Ⅷ—7
传统加工纸制作技艺
巢湖市
77
Ⅷ—8
无为剔墨纱灯技艺
巢湖市无为县
78
Ⅷ—9
芜湖铁画锻制技艺
芜湖市
国家名录
79
Ⅷ—10
宣纸制作技艺
宣城市泾县
国家名录
80
Ⅷ—11
宣笔制作技艺
宣城市宣州区、泾县
国家名录
81
Ⅷ—12
徽墨制作技艺
宣城市绩溪县，黄山市歙县、屯溪区
82
Ⅷ—13
石台油坊榨制技艺
池州市石台县
83
Ⅷ—14
桑皮纸制作技艺
安庆市潜山县、岳西县
84
Ⅷ—15
歙砚制作技艺
黄山市歙县
国家名录
85
Ⅷ—16
万安罗盘制作技艺
黄山市休宁县
国家名录
86
Ⅷ—17
徽州漆器制作技艺
黄山市屯溪区
87
Ⅷ—18
徽州建筑技艺
黄山市
88
Ⅷ—19
徽派盆景技艺
黄山市歙县
89
Ⅷ—20
祁门红茶制作技艺
黄山市祁门县
90
Ⅷ—21
绿茶制作技艺（黄山毛峰、太平猴魁、屯溪绿茶、松萝茶、六安瓜片、霍山黄芽）
黄山市徽州区、黄山市黄山区、黄山市屯溪区、黄山市休宁县、六安市、六安市霍山县
九、传统医药（1项）
91
Ⅸ—1
新安医学
黄山市
十、民俗（11项）
92
Ⅹ—1
洋蛇灯
合肥市肥东县
93
Ⅹ—2
涂山禹王庙会
蚌埠市怀远县
94
Ⅹ—3
界首苗湖书会
阜阳市界首市
95
Ⅹ—4
走太平
滁州市全椒县
96
Ⅹ—5
霸王祠三月三庙会
巢湖市和县
97
Ⅹ—6
九华山庙会
池州市九华山风景区
98
Ⅹ—7
跳五猖
宣城市郎溪县
99
Ⅹ—8
徽菜
宣城市绩溪县、黄山市
100
Ⅹ—9
程大位珠算法
黄山市
101
Ⅹ—10
徽州祠祭
黄山市祁门县、黟县
足球：安徽力天足球俱乐部 篮球：安徽文一篮球俱乐部
赛事：宿州国际网球公开赛 安徽历史上具有名医多、御医多、医学著作多等特点，历代名医千余人，御医、官医百余人，存世医学著作500余种，形成徽州新安医学、建安医学、西园喉科等独具特色的地方医学流派，涌现出以亳州华佗为代表的建安医学，在中国中医史上具有极为重要地位。
2023年末全省有医疗卫生机构24838个，其中医院969个、基层医疗卫生机构22026个、专业公共卫生机构1757个，其他卫生机构86个。全省卫生技术人员26.4万人，医疗卫生机构床位24.9万张，其中医院、卫生院床位22.7万张。全年医疗卫生机构共诊疗2.67亿人次。 安徽省是中国史前文明的重要发祥地之一。在繁昌县人字洞发现距今约250万年前人类活动遗址。在和县龙潭洞发掘的三、四十万年前旧石器时代的“和县猿人”遗址，表明远古时期已有人类生息繁衍在安徽这块土地上。
在东至县发掘了有着安徽“周口店”之称的距今40万年年前的华龙洞，在蚌埠发现了距今约7000年双墩遗址，是目前淮河中游地区已发现的年代最早的新石器时代文化遗存，是淮河流域早期文明有力证据。安徽及相邻地区的新石器时代文化遗址约有上千处。其中蚌埠禹墟文化闭扮、马鞍山凌家滩文化、宿州金寨文化、安庆薛家岗文化、合肥古埂文化、铜陵金牛洞文化，五彩缤纷，星罗棋布。
安徽文化主要由淮河文化、新安文化、皖江文化、庐州文化等组成。 安徽地域文化分类简介淮河文化淮河流域是中华文明的发祥地之一。根据考古发现，早在旧石器时代，淮河流域就有人类活动。目前已经发现的远古时代的文化遗址，就达100多处。我国的孔孟儒家学说，墨家学派，韩非、李斯的法家学派，都是在淮河流域创立。产生于淮河流域的老庄道家学派，与儒家学说一起构成中国传统文化两大支柱新安文化新安文化，隋朝设立新安郡，明代为徽州府，明清之际经济文化发达，因而产生徽学。80年代中期，安徽省成历态租立了徽学研究会，徽州地区也成立了徽学研究会，都作了大量研究工作，成果不少。皖江文化皖江文化，是以潜山为中心的古皖文化，是江淮文化的发祥地，皖江文化，历史悠久，内涵丰富，博大精深，灿烂辉煌。包含以张英、张廷玉、陈独秀为代表的政治文化；以京剧、黄梅戏徽剧为代表的戏剧文化；以李公麟、邓石如为代表的书画文化；以敬敷书院、省立安徽大学、发达的基础教育为代表的教育文化；以禅宗二祖、三祖为代表的宗教文化、科技文化、旅游文化、桐城派文化、新文化、民俗文化、美食文化等等。庐州文化庐州，合肥别称，是自西周置古庐子国。隋朝设置行政单位，至公元1912年废，治所为今安徽省合肥市。以庐州为代表的庐州文化，在人类历史上产生了极其深远的影响，蕴育出庐剧等优秀戏曲。安徽省非物质文化遗产名录类别项目名称民间文学 鞭打芦花车牛返孔雀东南飞传说六尺巷传说老子传说故事桐城歌徽州楹联匾额徽州民谣涂山大禹传说皇藏峪的传说梁山伯与祝英台传说白牡丹的传说捻军歌谣民间音乐 砀山唢呐五河民歌 皖西大别山民歌寿州锣鼓凤阳民歌金寨古碑丝弦锣鼓繁昌民歌铜陵牛歌淮河锣鼓贵池民歌石台唱曲九华山佛教音乐谢郢锣鼓潜山弹腔徽州民歌齐云山道教音乐民间舞蹈 棒鼓舞卫调花鼓 临北狮子舞祁门傩舞旱船舞火老虎秧歌灯东至花灯太和狮子灯肘歌抬歌竹马灯黎阳仗鼓云舞十兽灯无为鱼灯板凳龙戏曲 黄梅戏庐剧徽剧泗州戏皮影戏亳州二夹弦 推剧南陵目连戏淮北梆子戏坠子戏 含弓戏皖南花鼓戏曲子戏洪山戏文南词石台目连戏白曲淮北花鼓戏嗨子戏鸡公调灵璧琴书门歌 锣鼓书淮北大鼓扁担戏清音渔鼓道情梨簧戏杂技与竞技 华佗五禽戏晰扬掌 埇桥马戏叶村叠罗汉民间美术 吴山铁字火笔画 萧县剪纸望江挑花萧县石刻灵璧钟馗画 凤画青阳农民画皖南木雕萧县农民画 徽派版画徽州篆刻传统手工技艺 淮河柳编工艺宿州乐石砚制作技艺 豆腐传统制作技艺舒席制作技艺大救驾制作工艺紫金砚制作技艺 太平府铜壶技艺石肢兆台油坊榨制技艺临泉毛笔制作工艺传统加工纸制作技艺无为剔墨纱灯技艺徽墨制作技艺博望打铁工艺桑皮纸制作技艺徽州漆器制作技艺徽州建筑技艺五城米酒制作工艺徽派盆景技艺滁菊制作技艺安徽茶叶传统医药 新安医学西园喉科 民俗 花车转阁洋蛇灯 走太平霸王祠三月三庙会琅琊山初九庙会涂山禹王庙会 九华山庙会跳五猖安苗节界首苗湖书会 徽菜程大位珠算法天长孝文化徽州祠祭轩辕车会九曲黄河阵 【主词条：徽菜、沿江菜、沿淮菜】
安徽饮食名目繁多，主要有徽菜、沿江菜、沿淮菜等。其中徽菜指的是徽州菜，为全国八大菜系之一，起源于歙县，绩溪的徽帮厨师将它发扬光大。徽菜素以重油、重色、重火功，色香味形俱全而盛行于世。徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸，代表菜肴有沙地马蹄鳖、雪天牛尾狸、问政山笋、臭鳜鱼、凤炖牡丹、清蒸石鸡、黄山炖鸽、毛豆腐、一品锅等。
沿江菜盛行于芜湖、安庆及巢湖地区，它以烹调河鲜、家禽见长，代表菜有“清香砂焐鸡”“生熏仔鸡”“八大锤”“毛峰熏鲥鱼”“火烘鱼”“蟹黄虾盅”等。沿淮菜，主要由蚌埠、宿州、阜阳、淮北等地地方风味构成，菜品讲究咸中带辣，汤汁味重色浓，并习惯用香菜佐味和配色。
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