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11月份吃大闸蟹。大闸蟹最好吃的月份是在10月中旬到11月之间。10月的母蟹蟹黄浓郁饱满、肉质鲜甜，一口下去唇齿留香。而11月的公蟹正是蟹膏比较饱满的时候，在此时选择吃公蟹最好。蟹壳色泽鲜明有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的亮败手，大多较瘦弱。
11月份吃大闸蟹。大闸蟹最好吃的月份是在10月中旬到11月之间。10月的母蟹蟹黄浓郁饱满、肉质鲜甜，一口下去唇齿留枯陪香。而11月的公蟹正是蟹膏比较饱满的时候，在此时选择吃公蟹最好。蟹壳色泽鲜明有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚敬嫌实，呈黄色的，大多较瘦弱。
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8-11月份可以吃到大闸蟹。
每年8～11月是吃大闸蟹的最好时节,俗话说九雌十雄,所以农历9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹,雌者成悔闷金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。
211月份。
11月是真正品尝大闸蟹的季节，刮西北风，吃大闸蟹，还有一个原因就是螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性。当然还要根据当年的气候情况，入秋早些晚些都有影响，近年来全球变暖，江南一带的寒潮推迟到元旦前后了。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少，非但品质低，而且价钱贵。
31、螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2、螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。
3、对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾芹绝病有一定的食疗效果。
4材料：大闸蟹、生姜、食醋。
做法：碧首弯
1、将大闸蟹洗净，然后用绳子绑好。
2、然后生姜洗净。
3、之后把大闸蟹放入蒸锅中，大火蒸8-15分钟。
4、最后将大闸蟹取出，沾适量食醋食用即可。
一般情况下，11月份带埋应该吃公蟹比较合适。在11月份的时候，公蟹的蟹膏会比较饱满，这个时候吃会比较美味，营养会比较丰富
1、大闸蟹
想吃到真正肥美可口的大闸蟹，应该是在10月中旬到好昌11月之间。10月的母蟹蟹黄浓郁饱满，友行扒肉质鲜甜，一口下去唇齿留香。而11月的公蟹正是蟹膏比较饱满的时候，在此时选择吃公蟹最好。公蟹不但蟹膏晶莹饱满、口感细腻，蟹腿里的肉也是醇厚可口。
2、三疣梭子蟹
闽南人也称它为冬蟹，蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。尤以每年农历年前的冬季最为肥美。
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