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瑞幸咖啡为所有退单用户补发32元代金券，此前的失误是因为旅旁空公司内部人员错误的操作，所以才出现了这样的情况。因此为了有效保证顾客的消费者权益，所以选择了退单处理，并且给予相应的补偿。
其实很多饮品店里都会出现工作人员失误操作的情况，也能够体现出这个工作人员还是有一些虎头虎脑的行为。另外这件事情也给予这个工作人员相应的警醒，如果没有其他的伙伴发现，那么这次的亏损现象将会是非常的严重。而且年轻人对于占便宜这个行为举止也是非常支持的，要知道平常根本不会有这拆瞎样大的促销活动，因此抓进了这个机会，也是大量下单。
不过好在这些顾客并没有做出不好的反应，对于瑞幸顾客的主动退单也是给予支持，另外也获得了32元的代金券，更是让内心欣喜的一件事情。其实很多人都是依靠代金券，才能够续上瑞幸咖啡，毕竟一杯咖啡二三十的价格，对于年轻朋友来说，还是有些贵的。
最近，一直被视为对手的瑞幸咖啡和星巴克，都出现了新动向。
瑞幸开拓了新品类，入局新茶饮市场，并且内部还在筹划自助咖啡机项目；而星巴克则在北京开出了全球首家啡快概念店，以强化“自提+外卖”的消费体验。
这样的动向如果进一步解读，那就是瑞幸的对手，今后除了星巴克外，还有喜茶、奈雪等这些网红奶茶店，甚至未来还有更多；星巴克就更加直接，在“数字创新”业务的布局下，“啡快店”迅速推出，直切瑞幸的核心优势，意在不仅抢回失地，还要扩大。
与上市前相比，上市后的瑞幸发展逻辑是什么？瑞幸和星巴克的竞争，下半场又将走向哪里了？
瑞幸推新品和星巴克的反击
7月8日，瑞幸咖啡召开新品发布会，宣布在全国近3000家门店40个城市推出10余款小鹿茶产品，包括山雾乌龙茶、柠檬绿茶、红宝石茶、茉香茶等4种茶底，并邀请明星刘昊然代言，进军新茶饮市场。
瑞幸表示，希望小鹿茶延续瑞幸咖啡的高品质、高性价比和高便利性能，成为新生代年轻职场人群工作生活的一部分，成为中国年轻人的活力下午茶。
瑞幸做茶饮其实不难理解。艾媒咨询的数据显示，2023年中国新中式茶饮市场规模超900亿，今年很可能过千亿。千亿市场中，头部连锁的茶饮品牌很少，几乎没有一个超过500家连锁直营的奶茶品牌。为了吸引更多不喝咖啡的中国消费者走进店里，瑞幸加大茶饮这样的非咖啡产品比例是不错的选择。同时，多元发展的产品线也有利于增加客单价，降低门店运营成本。
值得注意的是，小鹿茶的推广也是沿用之前瑞幸咖啡的营销手法，强调产品的初衷、饮料品质和背书、供应链优势以及邀请明星代言，市场活动方面，也是用“首单免费”、“拉一赠一”等疯狂烧钱补贴的打法吸引消费者。
在瑞幸为新品类造势的同时，星巴克则直扑瑞幸的核心模式。7月12日，星巴克在北京金融街新开一家叫做缓扰“啡快概念店”的新模式门店，扰含旦主要服务于用手机点单，到店自取的“啡快”服务，以及星巴克的外卖服务“专星送”。星巴克中国表示，其计划将啡快概念店陆续推广至全国更多城市，在核心商圈、交通枢纽等高客流区域进行策略性布局。目前，星巴克在中国推出的啡快服务已经覆盖北京、上海、杭州和南京的1300家门店。
据媒体报道，星巴克的啡快概念店内分三块布局：一是传统门店都有的点餐台，摆设了一些烘焙食品，并有专职人员服务；二是增设了“星礼台”，服务人员在那里欢迎自提顾客，并帮助他们从店内自提柜取出饮品、食品，或完成现场点单，该老辩自提柜直通后厨，无论是外卖还是自提，所有点单食品都放在自提柜，方便快捷；三是面对落地窗摆放了简易横条桌子，配了八把椅子，可供顾客堂食体验。
可以说，面对瑞幸的主要店型快取店，“啡快概念店”进行了更多的融合和创新，空间不大但品类俱全，除了咖啡豆和商品没有售卖外，轻食、糕点和咖啡饮品一样不少，以满足消费者的即时性需求。这样的店甚至离瑞幸自提店不到20米。
下半场：市场归市场，资本归资本
此前瑞幸的招股书中，就提到其在咖啡饮品方面所存在的业务和行业风险，比如在中国的咖啡和食品饮料行业面临激烈竞争，瑞幸的产品并非独家所有；由于当前业务高度依赖咖啡，瑞幸或可无法快速发现市场的新机遇，及时应对行业趋势并投消费者所好。
如此来看，对于上市后的瑞幸，最迫切的就是要解决单一咖啡饮品的风险，拓展更多的营收来源。而推出茶饮，以及打算推出自助咖啡机项目，即是应对举措，能够给资本市场讲更好的故事，加快盈利步伐以获得更大的市值空间。毕竟瑞幸股价，在IPO上市交易的第四天就跌破发行定价，投资者最终还是逐渐回归到对公司财务的表现和分析上。
对瑞幸来说，上市前，通过外卖咖啡切入市场，并且蹭星巴克热点以获得曝光度，再以补贴烧钱迅速扩大门店规模，如此构成其1.0发展模式的话，那么上市后，就是通过强调“快取”服务模式，以及拓展咖啡之外的收入，以挖掘门店的运营潜力、降低成本，构成了其2.0的发展模式。
根据瑞幸咖啡今年6月定的计划：到2023年将在国内开店1万家，同期星巴克的开店目标是5000家。这意味着，两年后瑞幸在中国的门店数量将会是星巴克的2倍。面对瑞幸的进攻，星巴克日前也对其中国管理团队进行调整，增强中国区负责人的权限，同时加强数字创新的投入。
未来，瑞幸与星巴克将在门店的规模以及运营效率上，迎来更加广泛的激烈竞争，不过也都各自面临着巨大的挑战。
从瑞幸来说，新开拓的茶饮，在口感上与喜茶等并没有太多的区别，这种给用户短期的新鲜感，能否得到持续变成消费习惯，需要市场验证。如果没有达成既定目标，那么瑞幸门店运营的压力会更大。而且在财务数据上，瑞幸今年第一季度的亏损已经高达5.52亿元，较上年同期扩大了317%，要完成今年4500家和2023年1万家门店的目标，对于瑞幸的财务数据和股价是个不小的考验。如果今年不能实现财务状况的好转，甚至亏损进一步加剧的话，那么投资者的态度无疑会反映在其股价上。
而从星巴克来看，星巴克中国已经将之前业务全部重组为“星巴克零售”和“数字创新”两大业务单元，这种商业模式的改造会是个艰难的过程，数字创新在中国门店推进和普及的进程也会是个考验，但至少“啡快店“的推出，能够先守住阵地。
椰云拿铁
4月11日，瑞幸咖啡与椰树椰汁官宣联名合作，推出新品“椰云拿铁”。椰汁饮品界的两个顶流强强联合，加之 “椰树风”土潮包装的视觉冲击，引得无数消费者购买枣羡并在各大社交平台“刷屏”。首发日便创下单店销量超130杯，总销量超66万杯的佳绩。
瑞幸咖啡（中国）有限公司成立于2023年3月28日芹颂，法定代表人为郭谨一
2023年9月18日，市场监管总局对瑞幸咖啡（中国）有限公司不正当竞争违法行嫌岩郑为作出行政罚款200万元。
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