三四月份。
鹅开产日龄为五个月，若季节合适便可以开始下蛋。鹅是每年都有两个休产期，最冷的时候和最热的时候埋芹休产。
在饲养下，公鹅1.5-2岁开始交配，母鹅2岁多。多于春季开始产卵；每年产卵几十枚到百枚不等，鹅能自孵，孵化期28-33天。
鹅水性好，善在水中生活。群性强，性很勇敢，喜斗。遇人或其他动物时，常头向前下方伸，张开两翅用嘴喙击而无所顾忌。听觉灵敏，鸣声宏大，又好相应和。以青草、蔬菜、种籽、糠麸等植物性为食。以华东、华南地区饲养较多。一般饲养于河湖近旁。
扩展资料：
鹅为家禽，成年的鹅比鸭大，额部有肉瘤，颈长，嘴扁而阔，腿高尾短，脚趾间有蹼，羽毛白色或灰色。能游泳，吃谷物、蔬菜等，肉和蛋可以吃。雏鹅，刚刚孵化的鹅，黄色或黄褐交替绒毛，嘴扁，脚掌和嘴橘黄色。
家鹅慧颤的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯养。世界各地均有饲养。食青草，耐寒，合群性及抗病力强。生长弯碧毕快，寿命较其他家禽长。体重4～15kg，孵化期一个月。栖息于池塘等水域附近，善于游泳。
鹅血具有解毒之功效；鹅胆具有解热，止咳，消痔疮之功效；鹅肉具有益气补虚，和胃止渴之功效。常用于虚羸，消渴。
参考资料来源：
1、生殖生理特点：鹅是季节性繁殖动物，6-8月龄或9-10月龄才能性成熟，性成熟后每年9月份至翌年4月份为产蛋期，繁殖初期和末期的受精率较低，中期的产蛋率和受精率较高。2、其他特点：鹅具有较强的就巢性，且习惯和固定配帆谨誉偶进行交配，即“一夫一妻制”。
一、鹅的生殖生理特点
1、生殖生理特点
（1）鹅晌誉是季节性繁殖动物，达到6-8月龄或9-10月龄才能性成熟，性成熟后每年9月份至翌年4月份为产蛋期。
（2）进入繁殖季节后，初期和末期受精率较低，而在产蛋中期具有较高的产蛋率和受精率。
2、其他特点
（1）鹅具有较强的就巢性，且具有与固定配偶进行交配的习惯，即“一夫一妻制”，但这种习惯并不是绝对的，若进行规模化、集约化养殖，则可能会改变鹅的这种单配偶习惯。
（2）养殖前3年鹅的产蛋量会随着年龄的增加而提高，第3年达到高峰期，第4年开始下降，种母鹅的经济利用年限一般是4-5年，因此理想的种鹅群应以2-3岁的鹅为主组群。
二、鹅什么时候开始下蛋
1、鹅开始下蛋时间
母鹅出生9个月左右通常便可开始产蛋，1年可产数十枚至数百枚蛋（具体数量和品种有关），7-8月份和11-12月份为休产期，此期间通常不会产蛋。
2、增加鹅产蛋量的方法
（1）每天为母鹅提供13-15小时的光照态段时长，以提高其新陈代谢的能力，延长产蛋期。
（2）将鹅舍的温度控制在20℃左右；合理搭配微量元素、维生素、矿物质。
（3）提高粗蛋白在饲料中的比例，产蛋旺季需保证蛋白质的比例达到20%左右。
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