一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于9月卖的大白菜能吃吗有毒吗 9月卖的大白菜能吃吗视频的文章，本文对文章9月卖的大白菜能吃吗有毒吗 9月卖的大白菜能吃吗视频好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。
第一，白菜发苦是怎么回事呢? 环境因素是会使白菜变苦的，因为白菜的口感和品种有一定的关系，但一般霜降后的白菜会比较甜，主要是因为冬季昼夜温差大，白天光合作用产生的碳水化合物、糖分、氨基酸等营养物质增多，吃起来就会鲜甜的口感。
第二，还有就是因为白菜氮肥施的过多，吃起来也容易发苦。但我们肉眼也不好分辨是否有肥料残留，就尽量选择菜心紧实、菜叶光滑无斑、菜帮薄的白菜。品质好的白菜，口感自然也会好很多。想要吃美味的白菜，那么选白菜就是首要的步骤了。
第三，还有些人有吃隔夜菜的习惯，做熟的白菜隔了段时间再吃，如果有苦味，就不要食用了，很可能是变质了。变质了的白菜，千万不要吃。因为这对人体是有害的。
第四， 大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉。不过大白菜中含有破坏维生素C的氧化酶，这些酶在60~90℃范围内会使维生素C受到严重破坏，而维生素C是怕热、怕煮的物质，若炒大白菜前先用开水焯一下，就可以很好地解决这个问题。
1. 大白菜一旦出现腐烂，其周边看似完好的部分也不建议继续食用。
2. 因为腐烂部分会生成霉菌并出现黑斑，这些病变有可能蔓延至看似健康的部位。
3. 虽然肉眼无法观察到细菌，但食用后可能会导致食物中毒。
4. 白菜中含有硝酸盐，通常情况下并无害处，但在菜叶腐烂的过程中，硝酸盐可能转化为有毒的亚硝酸盐。
5. 这种情况可能对身体健康造成严重威胁。
大白菜是我们常吃的一种蔬菜，经常超市里面一卖就是一大颗，既便宜又能吃上好几天。通常大白菜常温存放即可，但如果温度比较高的话，我们可以放在冰箱里面保鲜，避免水分过多流失。那么白菜放冰箱里一个星期还能不能吃呢？
大白菜放冰箱一个星期还能吃吗
如果没有腐烂发臭的情况，还是可以吃的，但是口感会不好。
大白菜在冰箱中最好不要放太久，一般情况下不要超过一周左右。因为大白菜这种蔬菜中含有非常丰富的水分，如果长时间在低温条件下存放，会导致这些水分逐渐的流失。大白菜的菜叶也会慢慢的萎缩，不仅看起来非常的不美观，让人没有食欲，而且吃起来口感也是很差的，最重要的是，有可能还会慢慢地开始腐烂变质，滋生细菌，如果吃进去，对我们的身体是有很大影响的。
切好的白菜可以放冰箱吗
可以放冰箱，但是不能常温保存，要用保鲜膜包好，放入冰箱果蔬层，大约可以储存约1周。由于白菜收获后还会继续生长，所以建议用菜刀在白菜上划出几厘米的纵向切口，然后冷藏。 这样可以防止白菜从叶子中吸收养分，保存时间更长，容易保持水分。
冰箱里的白菜冻了能吃吗
如果没有变质是可以食用的。 一般来说，白菜冷冻后，只要没有变质就可以食用，不会有太大影响。 而且冰箱冷冻在一定程度上可以抑制细菌等微生物的生长，对白菜的保存期也有一定的影响。 延长，但冷冻白菜中的维生素、蛋白质、磷等营养成分会流失，口感不如新鲜。 另外，在北方寒冷的季节，大多数人会选择冷冻来长期储存大量的白菜。
以上内容是小编精心整理的关于9月卖的大白菜能吃吗有毒吗 9月卖的大白菜能吃吗视频的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢9月卖的大白菜能吃吗有毒吗 9月卖的大白菜能吃吗视频这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！
下一篇：更多农历