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北极甜虾2L、3L、4L的规格是指：
1、2L意思是1000克大约65只甜虾。
2、3L意思是1000克大约55只左右。
3、4L意思是1000克大约45只左右。
甜虾3L的比较大。
北海道特大甜虾只限于北海道附近海域，其身上的虾子最为矜贵。
虾子蕴含海水的咸鲜味道，跟虾身一起吃可突出其鲜美，即使在日本，也只有高级寿司店才能享受到这种虾身虾子同吃的味道。
扩展资料
甜虾可以作为刺身食用，也可以做成甜虾寿司食用，甜虾多用作寿司料。北极虾解冻后在开水中焯过即可，也可以去皮加配料炒制或者去皮拌沙拉和其他的冷拌口味。还能涮火锅，也可以将整虾可以粘面包粉来炸制，也可以直接炸脆吃。
甜虾主要产于日本东北部、北海道附近；而北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海，主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域。
寿司虾刺身里的LA、2L、3L和L是虾的大小规格，代表虾的整体长度。具体来说，LA是16-19cm长的虾，2L是13-16cm长的虾，3L是10-13cm长的虾，而L是7-10cm长的虾。这些规格是为了方便消费者选择不同大小的虾来做寿司或刺身。
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