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小龙虾的上市时间一般在3月份左右，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龙虾上市高峰期，进入8月之后开始落市。
吃龙虾每年的5月到10月，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月，也就是夏季。每年5月到10月是一个龙虾季，这期间的小龙虾比较肥美。最佳的时候是6-8月。因为龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，其中6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，因而也是最好吃的时候。
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有江湖的地方，就有小龙虾。虽然全国有21个省开始养殖小龙虾，就连最北端的黑龙江，也不肯错过这股浪潮，但小龙虾的产地，依然集中在水网密布，稻田发达的地区。
其中，正在重启的“千湖之省”湖北，年产小龙虾超过80万吨，约占全国总产量的一半（49.58%）。以湖北为领袖，再加上湖南、安徽、江苏、江西，全国近94.3%的小龙虾产量，都被这五省承包了。
6月~8月这三个月的时间里，小龙虾最好吃。因为在这三个月的时间中，小龙虾最为强壮，肉质饱满，而且紧弹。一旦进入到9月份之后，那么因为天气的原因，小龙虾就不会有那么多肉了。
1、小龙虾的营养还是相对比较丰富的，而且小龙虾是非常容易消化的一种食物，如果是刚刚大病初愈或者是需要身体需要调理，那么吃小龙虾就是可以的。
2、小龙虾当中含含有许多的微量元素，这些微量元素可以起到保护人体器官的作用，让我们的身体能够更好的运转。
3、但是在吃小龙虾的时候，一定要选择一个靠谱的饭店，因为小龙虾一般都生活在淤泥当中，即便是自己家养殖的小龙虾往往也不会很干净，所以要是吃小龙虾首先需要清洗干净，如果清洗不干净的话，那么吃下去不光没有好处，反而全都是坏处。
4、而且吃小龙虾也不能够天天吃，因为做小龙虾的时候大多数都是麻辣的，吃辣对身体并没有太多的好处。
小龙虾的季节是5月份到8月份。小龙虾的上市季节主要是在夏季，大致从5月份开始，一直持续到8月份，在这段时间里，小龙虾的肉质最为肥美，因为小龙虾会大量进食以准备过冬，尤其是在6月到8月期间，小龙虾的产量和品质都达到了高峰，这也是品尝小龙虾的最佳时机。小龙虾，学名克氏原螯虾（procambarusclarkii），是一种淡水螯虾，原产于北美洲，后传入亚洲、欧洲等地，并在多地形成野生种群，在中国，小龙虾主要分布于长江中下游地区的江、河、湖泊中。
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