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榴莲一般在夏季吃，大概在6-7月份。
众所周知，榴莲是水果之王，更是热带水果之王，顾名思义，榴莲是比较喜欢炎热的天气，因此其真正的成熟季节其实是在6月-7月左右，这个季节刚好夏至以后，也是天气最炎热的时候，这个季节是榴莲自然成熟的最佳季节，几乎不用摘，榴莲们就会纷纷自己落地，瓜熟蒂开，所以这个时间的榴莲是最好吃的，也是最新鲜的。
夏季和秋季都是吃榴莲的季节，一般在夏末秋初最便宜。一般情况下，国内的榴莲是在每年的6-7月份成熟上市，因为品种不同，它们成熟的时间也就不同，有一些进口的榴莲会在9-12月成熟，弥补国内市场的空期，有时候会因为天气原因而延迟一个月左右。
榴莲是哪个季节的水果
一般榴莲成熟的时间在每年的夏季，大概每年的六到七月份的时候，所以夏季这个时候吃榴莲正好是当季。而且，6~7月份这个时间段气温高，榴莲果实也比较饱满结实，吃起来味道比较好一点。
在8~9月份时，榴莲都是随处可见的。所以如果是想要买到又好吃又便宜的榴莲的话，一般在夏末秋初最好了。
榴莲作为“水果之王”，人称“一只榴莲三只鸡”，可见，它是温补的水果。在6~10月份泰国和马来西亚的榴莲也是大量上市的时候，不妨买点回来吃下。
怎么选榴莲才好吃
1、看大小
挑选榴莲时，首先看下榴莲大小，榴莲个头大的水分足，够甜。小山丘越多肉越多。一般一个成熟的榴莲3-5斤重。
2、看颜色
接着可以看一下榴莲外壳的颜色，颜色为金黄色的榴莲为熟榴莲，乳白色则为生。表皮金黄色的榴莲味道正好，如果表皮颜色过深，则表示过于成熟。
3、看尖刺
挑选榴莲时还可以看一下榴莲表面的尖刺和鼓包，如果刺是软软的，甚至可以捏弯，说明这个榴莲是比较成熟的。
4、看果柄
挑选榴莲时还可以注意一下榴莲的果柄，如果榴莲的果柄比较大，那么里面的果肉相对来说也会比较饱满。
5、看裂口
挑选榴莲时，可以看一下榴莲是否有裂口。如果榴莲有裂口的话，则表示榴莲已经成熟，口感也会比较甜。但是如果裂口很大，则表示过熟了。
6、闻气味
挑选榴莲时还可以闻一下榴莲的气味，建议选择气味比较浓郁的榴莲，这样的榴莲成熟度比较高。
7、摇一摇
挑选榴莲时还可以将榴莲晃一晃。如果可以听到有明显的响动的话，则表示榴莲已经成熟的，这个是果肉成熟后与果壳碰撞出来的声音。
榴莲在6-12月这个阶段属于旺季，一般各大榴莲品种的花期都在6-12月。也是榴莲最便宜的时候。泰国榴莲的较多品种主要是在6-9月成熟，这个时候不仅便宜，还能吃到不同品种的榴莲。榴莲一般一年会开两次花，所以成熟期有两个，大致分为6-8月和11月至次年2月。
根据榴莲的物候学特征在日平均温度22℃以上，无霜冻的地区可以种植，中国海南省部分地区和云南省的部分地区可以发展。因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴莲或不能结果。上市季节在每年9-l2月，其他月份也有生产。泰国榴莲有二百个品种，普遍种植的有六十至八十种。其中最著名的有三种：轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果；中型种有长柄和谷，六至八年结果；重型种有甘邦和伊纳，八年结果。它们每年结果一次，成熟时间先后相差一、二个月。
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