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重庆风味辣子肥肠 重庆人把猪大肠叫做肥肠， 听上去油腻腻的，做法也有很多，比如说红烧、炖汤，干煸等等，其中我和老公都觉得要数“辣子肥肠”最为好吃，因为这种做法先要将大肠水煮软，在要用小火爆干肠子里的油份，再加上放了很多辣椒和花椒吃起来麻辣可口，还能去掉大肠的腥味，吃上去有麻又辣，很是好吃，每次和老公一口接一口都要吃掉一大碗，在老公眼中这就是美味拉…… 说说做法顺便说一下我个人洗大肠的方法，洗得很干净的！ 材料： 1、猪大肠500g 2、干辣椒100g(根据个人口味适当调整) 3、花椒20g(根据个人口味适当调整) 4、姜片、蒜片少许 5、料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量 做法： 1、将买回来的猪大肠洗净； 顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓， 直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片(目的是为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾(也就是飞水的意思)，取出大肠； 2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用 3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用 4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用 5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可
1、今天终于如愿以偿，尝试了人生中第一次吃猪脑，味道奇奇怪怪，但挺满足的。
2、刚刚品尝了猪脑花和鸭掌，竟然意外地不错，而且神奇的是，我竟然瘦了十斤！
3、真是一件令人开心的事情，能找到一个愿意陪我吃猪脑的朋友。
4、尝试了人生中第一次吃猪脑，味道竟然出奇地好，以形补形，不知道是否真的有效。
5、有人喜欢猪脑的味道吗？我挺喜欢的，尤其是半夜睡不着的时候。
6、晚上突然想吃烧烤，特别想尝试一下吃猪脑，但因为我刚打了疫苗，所以只能作罢。
7、人们总是有一种认知偏见，认为吃猪脑可以补脑，吃猪脚可以补脚力，这种逻辑似乎很合理。
8、深夜的火锅总是更加美味，今天我还尝试了吃猪脑，味道不错。
9、好奇怪，人们总是说骂人不聪明说是猪脑子，想要补脑，为什么还要吃猪脑呢？
10、这是一个允许我吃猪脑的快乐夜晚，带着我的好朋友大憨配眼镜，他太可爱了。
11、开学前最后的狂欢，我选择了吃猪脑来补脑，但是为什么猪脑要和牛油火锅搭配呢？
12、被特别照顾的感觉真的很好，第一次尝试吃猪脑拌饭，味道意外地不错。
13、第一次尝试吃猪脑、牛百叶和鸡肠，果然我还是不太能接受内脏类食物。
14、我开始尝试吃猪脑和肥肠了，感觉这个世界上没有我不吃的东西了。
15、尝试了人生中第一次吃猪脑，吃了半个差点吐出来，从此又多了一种不能接受的食物。
16、真的很无语，刚刚决定开始认真减肥，胃口就变好了，现在特别想吃火锅和猪脑。
17、毛肚、麻辣牛肉、贡菜，其实我还挺喜欢猪脑的，但是很多朋友不敢吃，所以很少点。
18、真的会有人喜欢我这种爱啃猪蹄、喜欢吃猪脑、猪大肠、猪头肉和一切动物内脏的女生吗？
19、猪脑确实好吃，但是能陪我吃猪脑的人太少，一个人吃一个猪脑又太腻，已经快一年没吃过了。
20、我妈真是太懂我了，知道给我补脑，但是为什么偏偏是猪脑呢？好吧，也许猪头和猪脑才是绝配，也许就应了那句老话：猪头吃猪脑，永远没烦恼！
1、天上苏陀供，悬知未易同。
2、不想听大道理只想吃小蛋糕
3、能吃者得到一份暖胃的享受。
4、人生在世，不该愧对吃货二字。
5、看到鱼我的口水直流，吃鱼时我狼吞虎咽。
6、老阚厨房之山东扒鸡、梁记烧腊店之烧鹅。
7、上帝给了我吃货的胃，却没给我土豪的身份。
8、对于吃货来说，荷花池里的锦鲤都想着要炖着吃
9、我本来想等你生日再送给你，看这情形，来吧。
10、我的语录是，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。
11、潮汕牛肉店之牛肉火锅、上海极品轩之霸王别姬。
12、苏杭点心店之小笼汤包、红桥左岸之香蒜培根乳酪
13、吃货的思路是好吃你就多吃点，不好吃多少也要吃点。
14、无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。
15、素颜照骗出境假期就是用来见好友+享受美食+静静发呆。
16、小笼包要皮薄不漏，肉馅新鲜、口感紧致、汤汁浓香而不腻。
17、除了吃美食、还有比这跟美好的事么、我是吃货、我怕伤心。
18、为什么专家建议晚餐要吃七分饱，因为另外三分要用来吃宵夜。
19、一个吃货的遗言：别的什么的就得了，给我烧一份海底捞和两个服务员。
20、年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。
21、懂得美食的人，不会吃全熟的牛排。懂得爱情的人，不会许诺天长地久。
22、新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
23、剁椒鱼头烤鸭，糖醋排骨对虾，水煮肉片凤爪，肉串鸡架，溜肥肠炒豆芽。
24、每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，不过，没有你的身影，似乎都一样。
25、虾肉味道鲜美，回味万千。尤其是品尝完龙虾肉之后，可以汤汁拌饭，美味之极！
26、我有一颗减肥的心和一个吃货的胃，它俩天天PK，我掐指一算，艾玛，今天胃又赢了。
27、那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。
28、国庆，你们是何种打开方式！是旅行中，还是每日聚会享受美食、或是宅在家完全的放松
29、吃东西是唯一解决烦恼的途径，享受美食就会让我忘却看书的烦躁，大家知道这叫什么吗？
30、柑橘是海盐的特产，橘子皮里面住着一个个金灿灿的小月亮，亲亲热热地住在一所房子里。
31、我开始细细品尝，发现那独特的味道真是无法形容。脆、香，全部混为一体。好！百年难尝！
32、于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。
33、秀风景，秀美食，秀工作，秀恩爱，秀孩子。打开人人微博朋友圈，似乎都是大家过的都很好。
34、每次我都要吃一笼半的小笼包，要不是因为吃得太饱，我恨不得吃掉其他的几笼，吃完后，你不禁会回味无穷，连连称赞。
35、不一会儿，我们便拎着一碗热气腾腾的酸菜鱼上了楼。闻着一股鱼香、辣椒和酸菜的香味儿，引的我垂涎欲滴，迫不及待的把酸菜鱼倒进盆子里，拿起了筷子，准备一品为快了。
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