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一、种植时间
1、春茬：1月移栽，3月到4月中下旬采收。
2、夏茬：4月下旬至6月初移栽，5月到七月底采收。
3、秋茬：8月至9月下旬移栽，9月中下旬至11月上市。
4、冬茬：10月到11月移栽，1月份至2月采收。
二、种植方法
1、地块选择
小香葱具有耐寒和耐热的特性，种植地要选择保水保肥性能好的土壤，另外也可以选择沙壤土，排灌也一定要方便。
2、整地施肥
一亩要施1500斤农家肥，还有120斤左右的氮磷钾复合肥。先翻地30厘米内施肥，耕细土壤覆盖10多厘米后，将全部土壤旋耕，平整土地，建1.3米宽苗床。
3、品种选择
建议选择开紫花或白花品种，这样香味浓郁的品种，经济价值高。目前此类良种有四川小香葱、四季米葱。
4、种子处理
一般要先用50度的热水浸种20多分钟，中间不断搅拌，避免烫伤。取出清洗干净后就可以沥干播种。可以不催芽。只要气温适宜，发芽很容易。
小香葱与大葱的区别：
1、葱高
大葱长成后的整体株高一般在60～80公分，而小香葱长成后的整体株高一般只有30～40公分左右。
2、葱茎
大葱长成后的茎粗枝茎一般在1.5～2公分左右、葱白长度一般在30～40公分左右，而小香葱长成后的茎粗直径只有0.5公分左右、葱白的长度一般在10～20公分左右。
3、葱叶
大葱的葱叶一般比较粗大、肥厚、粗糙、色淡，而小香葱的葱叶一般都是细小、鲜嫩、水滑、青绿的。
4、葱味
大葱的葱味一般比较辛辣，而小香葱的葱味一般比较清香。
5、用途
大葱一般主要用来做炝锅、做菜的佐料，而小香葱更多的是用来生吃、凉拌，或者用来去腥味调味、做成品菜的配色点缀。
四季小香葱以食用嫩叶为主，是做菜、做鱼及做汤时不可缺少的调料，也是脱水蔬菜加工的主要品种。它分蘖能力强，生长期短，复种指数高，适应性强，比较容易栽培
四级小香葱株丛直立，一般株高45-55厘米，开展度12厘米*15厘米，分蘖性中等，生长势旺，鳞茎不膨大，近地葱白略粗，须根白色。早熟，一般移植或直播后50-80天收获。
具体栽培时有两种方法，其中鳞茎育苗法，常在4-5月或9-10月进行，一般用上一年保留的鳞茎来种植，也可用从菜市场中购买的带根鳞茎（种前将叶子剪去，不要剪到白色的叶鞘）来种植。
种植时，每2-3个鳞茎为一份种入土中，间距约10厘米，不宜种植过深，鳞茎稍露出土面，然后浇透水，成活后即可进入正常管理。
第二种方法种子育苗法，使用新鲜种子，因其寿命只有2年左右。常在3-4月播种，也可在9～10月播种，发芽适温13~20~C。播种时，将种子撒播于土面，覆土约1～2厘米，浇透水，温度合适时约2周发芽。小苗生长较为缓慢，发芽约4～5周后可移栽定植，每8～10株作为1丛种植并浇水，也可不移栽
在种植时，要注意其生长特性，小香葱耐寒、耐热性较强，四季均可种植。最适生长温度为18℃—23℃，其根系分布浅，需水量小，不耐干旱，适宜在沙性土壤中种植。对于光照强度，要求中等，强光条件下容易老化，品质变差
1、香葱种子发芽对温度的要求：小香葱适应性广，一年四季都能种植，种子发芽的适宜温度为13-20℃，温度达到4-5℃就开始发芽，生长适宜的温度为15-20℃。露地播种的话，在地温稳定在7℃以上时才可以播种，每亩地播种量为4-5公斤，不能太多也不能太少；盆栽的话，播种完后一定要把花盆放在适宜的环境条件下，播种后保持土壤湿润，至少播种后10天左右才能出苗，要有耐心。
2、催芽：生产上，为了小香葱出苗快又整齐，一般在播种之前进行催芽，具体做法是，将挑选好没有杂质的种子进行浸种，常温浸种8个小时左右，之后用纱布过滤种子，再用纱布包好，最好放在湿毛巾（使种子处于湿润的环境），置于20-30℃的恒温箱或者温室大棚中催芽，12个小时后取出，稍微晾一下就可以播种了。
3、播种：播种前，浇足底水，水完全渗下去后就可以开沟播种了，小香葱适合浅播，开沟深1.5-2cm，种子均匀的洒在沟内，之后覆土，耙平就可以了。有经验的菜农是先洇地，之后翻地、耙平，种子均匀撒开，再耙一下就可以了，这样做小葱种子会播种很浅，更容易出苗。
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